Pikantní pletýnky
Pikantní pletýnky jsou voňavým domácím pečivem s lehce ostrou chutí díky chilli v kynutém těstě. Sádlo jim dodá příjemnou vláčnost, zatímco semínka, mák a různé druhy koření vytvoří na povrchu chutnou kůrku. Skvěle se hodí k polévkám i jen tak na svačinu.
Postup přípravy
Krok 1: Sádlo rozpustíme a necháme mírně zchladnout. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, sušené droždí, sůl a chilli. Promícháme, přidáme vlažnou vodu a rozpuštěné sádlo. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme přibližně 60 minut kynout.
Krok 2: Vykynuté těsto rozdělíme na 20 stejně velkých kousků. Z každého vyválíme dlouhý váleček a vytvarujeme pletýnku. Můžeme také každý kousek rozdělit na tři pramínky a uplést klasický copánek.
Krok 3: Plechy vyložíme pečicím papírem a rozložíme na ně připravené pletýnky. Přikryjeme je utěrkou a necháme dalších 30–45 minut kynout.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Žloutek rozmícháme s mlékem a potřeme jím vykynuté pletýnky.
Krok 5: Pletýnky posypeme podle chuti mákem, drceným kmínem nebo semínky. Poté část posypeme kari kořením a zbývající část kořením na pečené kuře. Dodržíme toto pořadí, aby semínka dobře držela.
Krok 6: Pletýnky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20–35 minut dozlatova, podle jejich velikosti.
Zveřejněno 10. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní pletýnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPg3n
Moje poznámka
Pikantní pletýnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPg3n
Nejnovější recepty
Pikantní pletýnky
Přidáno před 39 minutami
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 17 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 19 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 21 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 23 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno 9. 10. 2026 06:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 8 hodinami
Strouhaný koláč
Janina55 před 11 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 11 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 11 hodinami
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 12 hodinami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 14 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 15 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 16 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 17 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
sádlo,
voda,
droždí sušené,
chilli,
sůl,
žloutek,
mléko,
semínka lněná,
semínka sezamová,
semínka slunečnicová,
mák,
kmín drcený,
koření kari,
koření na pečené kuře
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.