Slaný koláč s bramborami a camembertem

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Camembert nakrájíme na plátky.
   Jak nakrájet cibuli
2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme cibuli se slaninou a restujeme dozlatova. Osolíme, opepříme a necháme krátce zchladnout.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Koláčovou formu vyložíme listovým těstem tak, aby pokrývalo dno i okraje. Přebytečné těsto případně odřízneme a dno několikrát propícháme vidličkou.

   Jak na domácí listové těsto

4. Na těsto rovnoměrně rozložíme plátky syrových brambor a lehce je osolíme. Na brambory rozprostřeme opečenou cibuli se slaninou.
5. V misce rozšleháme vejce se smetanou a směsí rovnoměrně zalijeme náplň. Camembert rozložíme na povrch koláče.

   Čím nahradit smetanu

6. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35–40 minut.
7. Upečený koláč necháme několik minut zchladnout, aby se lépe krájel. Poté podáváme.

TIP: Slaný koláč plněný houbami a sýrem

Zveřejněno 6. 11. 2026