Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lokše s brynzou

Lokše s brynzou jsou tradiční bramborové placky plněné výraznou sýrovou náplní. Tenké lokše opečené nasucho a potřené sádlem získávají jemnou vláčnost, zatímco brynza se škvarky a osmaženou cibulí jim dodává bohatou chuť. Jarní cibulka náplň příjemně osvěží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min + 2 hodiny (chladnutí brambor)

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, + 2 hodiny (chladnutí brambor))

Lokše s brynzou
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

cca 8 lokší

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a ve slupce je uvaříme doměkka. Slijeme je a necháme zcela vychladnout, ideálně do druhého dne. Krok 2: Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme sůl a polohrubou mouku. Rychle vypracujeme pevné, nelepivé těsto. Pokud je příliš lepivé, přidáme trochu mouky. Krok 3: Těsto rozdělíme na přibližně 8 stejně velkých dílů. Každý díl na lehce pomoučeném vále rozválíme na tenkou kulatou placku. Krok 4: Lokše postupně opékáme nasucho na dobře rozehřáté pánvi přibližně 2–3 minuty z každé strany, dokud se na nich nezačnou tvořit hnědé skvrny. Hotové lokše potřeme z obou stran částí sádla, skládáme na sebe a uchováváme přikryté v teple. Krok 5: Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Škvarky nakrájíme na menší kousky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nasekáme najemno. Krok 6: Na pánvi rozehřejeme zbývající sádlo a cibuli na něm opečeme dozlatova. Přidáme škvarky a krátce je prohřejeme. Poté vmícháme brynzu, na mírném ohni ji necháme změknout a spojit s ostatními surovinami. Pánev odstavíme. Krok 7: Do připravené směsi vmícháme nasekanou jarní cibulku. Náplň rovnoměrně rozetřeme na teplé lokše, které následně srolujeme. Podáváme ještě teplé.

TIP: Lokše v různých podobách nasladko i naslano

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2026

Poznámka autora poslirecept

Tip: Hotové lokše po opečení skládáme na sebe a přikrýváme čistou utěrkou. Zůstanou tak měkké, vláčné a při rolování nebudou praskat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lokše s brynzou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ5EA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lokše s brynzou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZ5EA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, mouka polohrubá, sádlo, sůl, brynza, škvarky, cibule, cibulka jarní

Přidat fotografie receptu

]