Linecké citronové - křehké
Vánoce jsou za dveřmi a málokterý štědrovečerní stůl se obejde bez cukroví. Křehké linecké cukroví patří mezi vánoční oblíbence již celá desetiletí. Vyzkoušejte tento recept, provoní domov máslem a citronem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 695 kJ / 4 707 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,82 g |
| Tuky | 248,25 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 50 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 569,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, cukrem a solamylem. Vytvoříme důlek. Do důlku dáme žloutky a citronovou šťávu, jemně promícháme na kašičku (aby to pak zbytečně neprotékalo).
Krok 2: Přidáme tuk (nejlépe nastrouhaný) a rychle vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme chvíli v chladu odležet.
Krok 3: Včas zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 4: Odpočinuté těsto rozválíme na placku, nejméně 3 mm silnou. Formičkami vykrájíme oblíbené tvary a ukládáme na připravený plech.
Krok 5: Vložíme do předem vyhřáté trouby na horkovzduch 180 °C, po pár minutách ztlumíme teplotu na 170 °C a pečeme do světlého odstínu, zhruba 10-12 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.
Krok 6: Vychladlé cukroví slepujeme marmeládou - lineckou nebo jahodovou, vhodný je i citronový máslový krém.
Zveřejněno 10. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké citronové - křehké
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p8nV
Moje poznámka
Linecké citronové - křehké
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p8nV
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Šlehačková bublanina podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Krémové tagliatelle s kuřecím masem
Přidáno před 13 hodinami
Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami
Přidáno před 17 hodinami
Kornoutky s jahodovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Zdravý banánový chlebíček à la brownie
Přidáno před 19 hodinami
Buchta s tvarohem s vůní perníku
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Borinka před 6 minutami
Jemné mocca řezy
káťa před 31 minutami
Nejjednodušší halušky/nočky
Jindriskas před 1 hodinou
Kvašáky II
magdalenka před 1 hodinou
Vepřový Hot Guláš
magdalenka před 2 hodinami
Vepřová pečeně na srbský způsob
badanova před 2 hodinami
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Renata Svetnov před 14 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Bartzabela před 16 hodinami
Květákové placičky
Alena445 před 19 hodinami
Slaný dort se sýrem a salámem
Edita Mockova před 20 hodinami
Tématické fráze:
nejlepší křehké linecké cukroví,
křehké linecké těsto,
křehke linecke cukrovi,
krém na linecké cukroví,
citronový krém do cukroví,
citrónové linecké cukroví,
křehké linecké těsto recept,
citronový krém na cukroví,
linecké cukroví citronové,
citronové linecké těsto,
krém do lineckého cukroví,
linecké citronové vykrajované,
linecké citronové cukroví,
citrónové cukroví,
vynikající linecké cukroví,
krém do lineckého,
krémy na linecké. cukroví,
linecké těsto citronove,
linecké cukroví se solamylem,
linecké těsto se solamylem
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr,
solamyl,
žloutek,
kypřící prášek do pečiva,
šťáva citronová,
marmeláda
Komentáře (206)
Dělám i kakaové a ořechové a všem vždy cukroví moc chutná.Jen doporučuji menší tvary,je opravdu křehounké
A škrob zásadně český SOLAMYL
No, léta plním malinovou (i kupovanou), a věřte nevěřte, ale s citrusy se to nebije ani náhodou
Možná i hodně dobrý, domácí meruňkový džemík ..... by se hodil!
A já jsem letos smíchala rybízový s malinovým, taky experiment a čekám, až se to proleží........
Tento rcp jsem zkoušel 20. 12. 2018 18:10:10
Běžně dělám bez škrobu a šťávu dávám jakou mám
Ale hlavně nezapomeňte na kůůůru! Ať tu, či onu.
Korpusy budou možná trošku kropenaté (i podle teploty pečení) ale vůně, ta vůůůně a chuť, tak ta je tedy potom jedna báseň
No ááá nebo i dvě bááásně, že
Nám lemon curd v lineckém chutná, samozřejmě i marmeláda nebo jen tak.
No a co byste tak ráda cítila, he?
Velice vyvážená citronová chuť a nedejte se odradit cenou , že za to nemůže být kvalitní poleva - může! Přijemné konstatování. Výrobce je ze Slovenska www.lianasro.sk. Použila jsem do krému ,do tvarohového koláče a jako bílou polevu vymíchala s bílkem na perníčky - nádherně drží, dá se skladovat už zamíchaná v lednici, naředit rumem....... a ta chuť...
Bude to určitě dobré s citronovou náplní ! V těste je citron. Někde jsem teď četla, že žloutky je potřeba vymíchat s citronovou šťávou a až pak přidat k mouce, prý budou křehčí.
Paralelně dávku se škrobem a druhou pouze s moukou.
V rcp stojí psáno: "... rozválíme na placku, ne méně než 3 mm silnou ! - cukroví je pak hodně křehké a při mazání se láme..." Když jsem viděl, že kolečka při pečení vyběhla jak malé koblihy, tak další plechy jsem už dělal z těsta vyvalovaného na 2mm a vše bylo OK
Ano, hned po upečení jsou kolečka ze škrobu křehčí
Ano, 24 hod. po pomarmeládování jsou kolečka ze škrobu křehčí (ale jeden z degustátorů to už nerozeznal)
Ano, 48 hod. po pomarmeládování jsou kolečka ze škrobu křehčí ale rozdíl je nepatrný.
A dnes, tedy 144 hod. před předpokládanou konzumací pro mou osobu, která se bezhlavě vrhá k sousedovi přes plot pro pírko z přepeřující slééépky, z toho plyne: No a proč bych měl místo mouky 10,-/kg dělat cosi ze škrobu 200,-/kg (gustin), když ve finále to stejně nikdo nepozná, he?