Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Fajnový" smažený sýr

Na jídelním lístku kraluje skoro 60 let, a přesto se snad nikdy neomrzí. Řeč je o smaženém sýru v křupavém trojobalu. Pokud jste ho někde doma zkoušeli, možná vám vytekl a ne jednou. Vyzkoušejte náš fajnový smažák, u kterého vytečení nehrozí.

Hodnocení receptu je 4,9 (94×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

clupmi clupmi

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 30 minut odležení v lednici

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 30 minut odležení v lednici)

"Fajnový" smažený sýr
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 967 kJ /
1 426 kcal
Bílkoviny124,72 g
Tuky90,24 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 4,40 g
Sůl10,84 g
Sacharidy28,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s vejci. Nesolíme, sýr je sám o sobě slaný dost. Krok 2: Vytvoříme 8 placiček a obalíme je ve strouhance. Necháme chvíli odležet v ledničce a potom je osmažíme jako normální "smažák" na rozpáleném oleji. Krok 3: Přebytečný olej necháme vsáknout do papírového ubrousku.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (648× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Fajnový" smažený sýr

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZP3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Fajnový" smažený sýr

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZP3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 8. 4. 2026 12:57
Já už nesmažím jinak než v horkovzdušné fritéze. 😊 I tyto placičky by z ní vyšly určitě skvěle!

Elivet 12. 6. 2024 20:25
Vaječný řízek se sýrem, se smažákem to nemá skutečně nic společného, po přečtení komentářů jsme od toho čekali víc, no každý má jiné chutě ;-)

juannita juannita 15. 5. 2024 12:26
spinner: spinner: 😁😁😁

Merylas Merylas moderátorka 4. 11. 2023 18:26
Pokud na oběd potřebuji nějakou rychlovku, tak tento smažený sýr je na mém seznamu rychle připravených pokrmů. :yes: :-K

Tonja 13. 11. 2021 11:27
Opravdu dobrý recept na dobré jídlo. Povedlo se a chutnalo.

Poznámka: Náš zeť dělá podobný smažák s tím rozdílem, že strouhanku přidává přímo do směsi a placku pak už ani neobaluje. Je to též jednoduché a chutné.

Larry61 28. 8. 2020 18:25
Dělám podobně, jen bílky ušlehám a přidám k sýrové směsi se žloutky- jsou potom krásně nadýchané:-8 :yes::yes::yes:

Barce 2. 8. 2020 11:50
yesica: Přidávám i hermelín nebo jakýkoliv zbytek sýru

Kulifon 28. 3. 2020 12:33
Tak jsem to zkusil a podařilo se, bohužel s klasickým smažákem to nemá vůbec,ale vůbec nic společného.

Iv9020 4. 11. 2019 19:57
Závidím všem,co se jim recept povedl, mi se nepovedlo udělat placky, směs sýra a vejce byla moc řídká a ve strouhance se mi úplně roztekla :-(

clupmi clupmi 12. 1. 2019 04:30
Děkuji za to, že jste mi uvěřili, vyzkoušeli a že vám chutnalo. :-K:yes:

yesica 11. 1. 2019 16:29
:yes:Taky dělám už celé roky, dávám 1/2 Eidamu a 1/2 Nivy, je to super, že nevytíká!!!:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2018 23:05
<3:yes:

spinner 21. 12. 2018 14:00
...taky jsem smažil. Výbordelné, trhali mě ruce!!!

clupmi clupmi přidal novou fotografii! 27. 8. 2018 06:30

"Fajnový" smažený sýr, Strouhaný smažený sýr, vařené brambory a tatarka.

Mutsynka 7. 4. 2018 16:17
jsem v šoku :-O vždy mi smažák při pečení vyteče. Ani teď jsem nevěřila, že nevyteče. A on fakt nevytekl :-) To je super recept :yes: Už ho nebudu dělat jinak :-8

rudidlo 26. 12. 2016 13:04
Zjistil jsem, že nemohu použít strouhanku, proto jsem do směsi sýra a vajíčka přisypal lámankovou pohanku a udělal placičky, které jsem později osmažil. Bylo to skvělé.

clupmi clupmi 25. 9. 2015 08:39
jirholu: Děkuji za poklonu.:-K

jirholu jirholu přidala novou fotografii! 24. 9. 2015 12:52

"Fajnový" smažený sýr, Fajnový smažený sýr - při smažení nevytéká

jirholu jirholu 24. 9. 2015 12:34
Prima recept :yes: Dnes jsem dělala k obědu a moc nám chutnalo :-p Jsem nadmíru spokojená ;-) Jinak už smažák dělat nebudu :-):yes:

Jackie79 29. 3. 2014 07:34
Dělala jsem před několika dny a je moc dobrý. Prostě klasický "smažák" :-p, s trochu jinou strukturou uvnitř :yes:

Jackie79 27. 3. 2014 09:48
Dnes vyzkouším :-p:yes:

Jarka 30. 12. 2013 09:28
Včerá jsem udělala a je to opravdu moc dobré. Vůbec sýr nevytíká.

clupmi clupmi 21. 3. 2013 21:25
Děkuji všem za kladná hodnocení. :-K

makiiinka 17. 3. 2013 15:55
Bezvadný recept!!! Je to rychlý,výborný a hlavně se to neroztýká :yes: jako kuchařka začátečnice jsem nadšená :-p:-)

rusovlaska.e 21. 11. 2012 11:51
právě jsme dojedli a je to příjemná změna oproti klasickému smažáku a fakt se placička při smažení neroztekla :-)
dávám zasloužený bodík :-K

clupmi clupmi přidal novou fotografii! 18. 1. 2012 05:57

"Fajnový" smažený sýr

Charlize 11. 11. 2011 00:37
:yes::yes:super

NAĎA 27. 3. 2011 23:03
Zkuste tuhle variantu - když vám zůstane nějaký ten bílek /úplně stačí tři/,ušlehejte z nich tuhý sníh a do něho taky nastrouhete tvrdý sýr /aby se z toho daly dělat kuličky-velikosti asi pink-ponkových míčků/,potom ty kuličky oválejte ve strouhance a osmažit na oleji...taky výborné.:yes::yes::-pwww.toprecepty.cz

Betyna 25. 1. 2011 22:44
+1 paráda

magdalenka magdalenka 25. 1. 2011 21:26
Prvýkrát som robila takto smažák, skvelé!:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smažený sýr, smažený sýr recept, smaženy sýr bez smažení, recept na smažený sýr, recept smazeny syr, strouhany smazeny syr, recept na smažený sýr strouhaný, jak udělat smažený sýr, smažený sýr recepty, smaženy strouhany syr, jak se dělá smažený sýr, recepty smažený sýr, kucharka.net, smažený sýr strouhaný, hry vaření a pečení a smažení, recepty na smažený sýr, sýr na smažení, smažený strouhaný sýr recept, smažené syry, recepty ze syra

Suroviny:
sýr tvrdý, vejce, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu

]