Dýňovocitrusový kompot
Suroviny
- 5 kg očištěné dýně ( na kostičky nakrájené dýně)
- 2 l vody
- 2 kg cukru
- 2 citróny
- 2 pomeranče
- celá skořice
- hřebíček
- Na namáčení:
- 2 l studené vody
- 5 dkg kyseliny citronové
Postup přípravy receptu
Očištěnou a na kostičky nakrájenou dýni necháme v míse 24 hod odpočívat ve 2l studené vody, ve kterých jsme rozpustili kyselinu citronovou. Občas promícháme.
Druhý den slijeme nálev a dýni ve velkém hrnci zalijeme vodou, zasypeme cukrem, vložíme skořici, hřebíček, přidáme na kolečka nakrájené citrony a pomeranče a zvolna vaříme do zesklovatění.
Plníme do čistých a suchých sklenic, zavíčkujeme (používám šroubovací víčka) a sterilujeme podle zvyklostí (20 min na 80°C).
Poznámka od kuchařky
Moc nemusíme dýni jako ananas, dostala jsem polovinu dýně, o váze 15 kg a recept jiný, tak jsem vyzkoušela. Dělala jsem z poloviční dávky a mám 4x0,7l a 4x0,3l.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňovocitrusový kompot
-
no krutibrko, to vypadá senzačně
nádhera
já mám ráda do dneska dýňový kompot jako ananas, má takovou zvláštní specifickou chuť. už jsem ho dlouho neměla. a tenhle by se mi taky líbil.
připojuji adresu dodání:
srettka srettkovna
srettkova 25
santa džordžov ... a prosím expres, nebo své chuťvé pohárečky neuklidním
-
Jani,dokud ještě žila babička,tak ve sklepě byly vždy regály zaplněné jejími jedinečnými dýňovými kompoty
Já ho dělat neumím,tak jsem se pokochala alespoň u Tvých moc fajn fotekDíky
-
Kompoty se u nás doma vůbec nejí, ale já bych alespoň ochutnala, protože to bude moc dobré. Jsou tam stejné přísady, jako jsem použila na marmeládu, takže chuť si dovedu představit
-
Kompot vypada velice jedle..
-
rebeka: beru Tě za slovo
-
Závidím...úprimne.
-
já také nemusím dýni jako ananas, ale ta Tvoje senky vypadá naprosto neodolatelně
, mám uloženo asi vyzkouším, krásné foto bodík dávám už teď
-
šenky, až přijedu, tohle si dám, díky
-
maris:díky
-
danielle72:
-
senky: No, tak jsem to úplně nemyslela
, ale budiž, i tak teď vypadáš jako dobrák
-
danielle72:Dani, měla ses ozvat dřív
půlku z půlky jsem podarovala sousedce, mohla sis uvařit
-
senky, to musí být dobrota
, máš krásné fotky+2
-
Mohu poslat adresu dodání?
Vypadá báječně +1
