Croquembouche podle Heleny Fléglové
Recept ještě nebyl hodnocenCroquembouche – impozantní věž je postavená z desítek malých choux, naplněných karamelovým krémem a zabalená v záplavě zlatých karamelových vlasů. Připravte si tento…
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Croquembouche – impozantní věž je postavená z desítek malých choux, naplněných karamelovým krémem a zabalená v záplavě zlatých karamelových vlasů. Připravte si tento…
Croquembouche – impozantní věž je postavená z desítek malých choux, naplněných karamelovým krémem a zabalená v záplavě zlatých karamelových vlasů. Připravte si tento…
Zejména na jaře můžeme v přírodě nasbírat čerstvé lístky mladých kopřiv. Mají sílu a říz. Zpracovat je pak můžeme třeba do osvěžujícího sirupu. Spolu s citronovou šťávou…
Do mísy dáme hladkou mouku, cukr krystal, vejce, vlažné mléko, špetku soli a droždí. Pomocí metličky vymícháme hustější těsto, které následně zakryjeme utěrkou a…
Snadné řezy, které můžete servírovat jako cukroví. Základ tkví v dortové oplatce, na kterou dáme upéct ořechové těsto. To po vychladnutí doplníme lahodným krémem z…
Fazuľu namočíme večer pred varením. Dáme ich variť, prvú vodu zlejeme, doplníme čerstvou studenou vodou a vložíme nožičky klobásy, prekrojené napoly. Okoreníme mletým…
Najprv pripravujem vždy medové cesto. Múku preosejem, pridám k nej prášok do pečiva. Do rajnice dám masť, cukor a med a dám nad parou roztopiť. Keď je všetko roztopené,…
Korpus upečeme den dopředu. Lépe se pak zdobí. Krém: Než začneme pořádně pracovat, uvaříme si mléko a dvě lžíce cukru krystal a uděláme puding. Trvá to tak dvě hodiny…
Korpus na dort:postup: bílky +cukr tak 3/4 ušlehat do tuha, žloudky +zbytek cukru ušlehat stačí drobet nemusí byt pěna!Potom vyšlehat směs ze žloudků a bílků +olej…
Korpus: Z bílků a cukru ušlehat tuhý sníh, postupně zašlehávat /střídavě/ žloutky a olej a nakonec lehce vmíchat mouku. Formu vymažeme olejem a vysypeme pol. moukou. …
Máslo rozpustíme, přidáme kakao, rum, cukr a vodu. Promícháme a necháme vychladnout. Bílky vyšleháme do tuhé pěny. K zchladlému máslu přidáme žloutky, prášek do pečiva a…
Utřeme žloutky s cukrem. Přidáme ostatní suroviny a vše třeme dohladka. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve vymazané, moukou vysypané formě. Poleva: mléko,…
Vše promíchat v těsto. Nalít na plech. Pečeme při 200 °C 20min.
Piškot: Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, pak přilijeme vlažnou vodu, přisypeme mouku a bramborový škrob a nakonec lehce vmícháme sníh. …
Piškot: Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, pak přilijeme vlažnou vodu, přisypeme mouku a bramborový škrob a nakonec lehce vmícháme sníh. …
Z 1/2 l mlieka, Zlatého klasu a 120 g cukru uvaríme hustý puding. Vlejeme do formy na srnčí chrbát, kterú sme vypláchli studenou vodou. Na puding položíme vykôstkované…
Všetko spracujeme, najprv to ide ťažko, ale od rúk margarín zmäkne, mlieko pridávame opatrne, čokoládu až ku koncu. Cesto je lepkavé.Mokrými rukami formujeme guličky,…
Všetky prísady na cesto dobre zmiesime. Cesto vyvaľkáme a valčekom prenesieme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Na cesto nastrúhame jablká ( netreba šúpať ),…
Piškot: Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout. Mandle a moučkový cukr smícháme s 2 vejci. Z bílků a krystalového cukru ušleháme sníh. Do směsi mandlí přidáme…
Piškot: Máslo rozehřejeme a necháme zchladnout. Mandle a moučkový cukr smícháme s 2 vejci. Z bílků a krystalového cukru ušleháme sníh. Do směsi mandlí přidáme…
Všetky prísady na cesto dobre zmiesime. Cesto vyvaľkáme a valčekom prenesieme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Na cesto nastrúhame jablká ( netreba šúpať ),…
Do malého kastrólika dáme všetky ingrediencie na zálievku, privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť.Tarhoňu uvaríme, scedíme.Vajcia uvaríme na tvrdo.Na oleji…
V mise zmiešame mlieko s cukrom, pridáme múku a olej a nakoniec sódu bikarbónu.Vmiešame odkvapkané hrozienka, ktoré trochu pováľame v múke, aby pri pečení neklesli na…
Všetky ingrediencie dobre premiešame a na plech vystlaný papierom urobíme malé placky a dáme upiecť do trúby na 180 st.