Suroviny

4 vejce
100 g cukru krystal
160 ml slunečnicového oleje
1/2 čajové lžičky skořice
citronová kůra z 1 citronu
muškátový oříšek - 3 "strouhnutí"
170 g hladké/polohrubé mouky (může se namíchat a nebo dát jen jedna, používal jsem i různé bezlepkové)
1 prášek do pečiva
2 hrsti vlašských ořechů
250 g jemně nastrouhané mrkve
ingredience na vymazání a vysypání formy

Postup přípravy receptu

Společně vyšleháme ve světlou pěnu vejce, cukr a olej.
Do vyšlehané pěny jemně vmícháme skořici, citronovou kůru, muškátový oříšek, mouku, prášek do pečiva a vlašské ořechy.
Jako poslední zamícháme nastrouhanou mrkev.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 40-50 min.
Před podáváním lehce pocukrujeme.