Krůtí po zahradnicku
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso a necháme zatahnout. Okořeníme, osolíme a dusíme skoro do měkka, podle potřeby podléváme vývarem…
Hrášek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rychly bulgur se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenBulgur je výborná obilninová příloha. Tento rychlý bulgur se zeleninou může býr i hlavním jídlem podobně jako třeba oblíbené rizoto. Recept na bulgur se zeleninou není…
Polévka z chrástu červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenŽebírko, veškerou, drobně nakrájenou zeleninu, nakrájený chrást i s bulvami, kořením dám vařit do změknutí ve dvou litrech vody (záleží na množství zeleniny). Ocet se dá…
Pikantní hrášková rýže
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do woku nebo vyššího hrnce dejte ghee a nechte rozpálit. Přidejte směs koření č.1 a orestujte. 2) Přidejte hrách, směs koření č. 2 a pár lžic vody. Přiklopte a…
Petrželová polévka se slaninou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPetržlen očistíme, nakrájame na menšie kusy, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou (množstvo vody dáme tak, aby sme dostali krémovú polievku). Varíme cca 15 minút. Potom…
Roládky z králičího hřbetu
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbet vykostíme. Postupujeme velmi opatrně, abychom tenkou vrstvu masa u páteře nepřeřízli. Vzniklý plát masa buď použijeme celý, nebo jej v nejtenčí části…
Bůček pečený s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, opláchneme, prořízneme do něj kapsu a vysolíme ji. Pečivo nakrájíme na kostičky a přelijeme je rozehřátým tukem.Vejce rozšleháme s trochou mléka (piva),…
Rizoto z pánve s vepřovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo u nás zdomácnělo v trochu jiné podobě než v rodné Itálii a díky tomu, že je chuťově dobré, lehce stravitelné a vhodné i pro děti je velmi oblíbené. Navíc je…
Šunka v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenŠunkové závitky plněné krémem z majonézy a smetany spolu s hráškem a vařenými vejci zalijeme rosolem. Pikantní chuť aspiku dodají papričky jalapeño. Po vychladnutí…
Pečené brambory v salátu s vejci a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenBramborový salát z pečených brambor vás překvapí svou lahodnou chutí. Brambory jsou skvěle okořeněné a díky pečení je jejcih chuť výraznější. Poměr majonézy a zakysané…
Květákový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenKvětákový nákyp je lehké a výživné jídlo, které je bohaté na vlákninu a má nízký obsah sacharidů. Skvěle chutná i druhý den a můžete si ho vychutnat teplý i studený.…
Selská omeleta s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenJemná a nadýchaná omeleta z vajec se hodí nejen ke snídani. S čerstvým hráškem přímo ze zahrádky, bramborami a zeleninovým salátem se stane dokonalou a velmi rychlou…
Hrachovka s párkem a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenHrachová polévka s párkem, kořenovou zeleninou a zeleným hráškem voní po majoránce a česneku. Hustá polévka, která s kouskem pečiva zastane i hlavní chod. Polévku…
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvého pstruha rozpůlíme a vykostíme (malé kosti pinzetou) a dáme do lednice. Červenou čočku propláchneme vodou a po té uvaříme. Mrkev si očistíme a následně…
Salát z pečenáčů
Recept ještě nebyl hodnocenZ pečenáčů sliji nálev, pečenáče vyjmu, nakrájím na kousky a dám do mísy. Přidám jemně nakrájenou cibuli, hrášek, nasekanou papričku, ocet, sůl,pepř, olej, rozmačkaný…
Smetanové brambory se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, dame do hrnce a zalijeme vodou, aby byli ponorene. Nechame prejit varem, vodu slijeme a brambory pokrajime na stejne tluste platky. Mezitim si na…
Vepřová roláda s náplní
Recept ještě nebyl hodnocenPomleté maso osolíme, opepříme, dáme česnek, jedno vajíčko, trošku mouky.Pořádně promícháme, rozmačkáme na alobal rukama, potřeme hořčicí a dáme náplň. Ne úplně ke…
Rizoto s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrůlku dáme máslo a osmahneme na něm cibulku, která by neměla zhnědnout, stačí jen když zpění.Přidáme na kostičky na krájené kuřecí maso a necháme ze všech stran…
Zeleninové rizoto "pro nejmenší"
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na drobné kostičky a na oleji krátce orestujeme. Poté přidáme rýži (propláchneme v horké vodě) a zeleninu nakrájenou na drobné kousky. Přidáme…
Kuře z pánve s cizrnou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve osolíme a opepříme porce kuřete, obalíme je lehce moukou a přebytek oklepeme.Na pánvi, vhodné i do trouby, rozehřejeme olej, maso na něm zprudka ze všech stran…
Kuskus s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa cibuli orestujeme cibuli, česnek a přidáme mleté maso a všechno koření, krátce opečeme - necháme maso zatáhnout. Přidáme kukuřici, hrášek a drobně krájenou kapii a…
Kuskus s kuřecím na nudličky a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa opláchneme a nakrájíme na nudličky. Naložíme do směsi koření a oleje a necháme uležet. Kuskus si připravíme podle návodu(do vody jsem přidala zel. bujón). Na…
Smažená rýže bez masa
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev nalijeme slunečnicový olej dáme smažit zeleninu. Až se osmaží tak přidáme rýži a přidáme sójovou omáčku a rozmícháme. V hrnečku vajíčka rozmícháme. Rozhrneme…
Hovězí plec pečená na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenŠpalek hovězího plecka, převážeme nití, a to tak, aby si udržel tvar. Maso prošpikujeme klínky mražené slaniny a posolíme. Zprudka špalek hovězího plecka opečeme, aby se…
