Rizoto z celozrnné rýže

Miquel Kuchař: Miquel

Ostatní 15 názorů

Suroviny

300 g celozrnná rýže
1/2 cibule
300 g kuřecí maso
hrášek
baby karotka
zelené fazolky
bílý chřest
artyčoky
150 ml bílé víno
vývar
30 g máslo
strouhaný parmazán
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na jemno nakrájenou cibuli orestujeme na větší pánvi na oleji. Na jiné pánvi zprudka orestujme kousky nakrájeného masa, které si osolíme a opepříme. Rýži přisypeme k orestované cibuli a necháme zatáhnout.

  2. Přilijeme víno a za stálého míchání necháme vyvařit alkohol. Přilijeme krapet horkého vývaru, přidáme osmahnuté maso, zeleninu. Mícháme a podle potřeby doléváme vývar dokud není rýže měkká. Když je rýže uvařená odstavíme z ohně. Přidáme máslo nakrájené na kousky a nastrouhaný parmazán. Necháme 5 minut stát přiklopené pokličkou a poté podáváme.

Poznámka

*Zeleninu můžeme mít předvařenou a přimíchat jí před dokončením rizota nebo jí přidávat podle doby varu. Já si zeleninu napolo uvařím ve vývaru který budu používat na rizoto a přelitím vývaru přes cedník zeleninu oddělím. Například mrkev přidám po pěti minutách k rýži a ještě jí dovařím, ale naopak hrášek přidám až úplně nakonec jen aby se prohřál.

*Máme-li osolený vývar rýži nesolíme. Parmazán je také slaný.

*Máslo a parmazán dodají rizotu krémovitost.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 90 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rizoto z celozrnné rýže

  • zizala zizala

    Mňam :-p

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Hmmmmm:-*:-p:yes:...+1

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásná úprava risotka;-):-):yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Děkuji za komentáře a bodíky:yes:a obzvlášť spagetce, že odpovídá na dotazy ostatních kuchařinek, když tu nejsem:-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Nedávno jsem dělala podobné, v dietní úpravě, takže :yes::-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    1974andrea:jo natural ta hnědá, ale bacha, existuje extra na rizoto a pak normál - je to na krabici napsaný!!!!

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Je tady na mysli rýže natural?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Kanyla Kanyla

    spagetka: Musím na to asi pořádně mrknout, zdá se mi, že vždycky vidím buď bílou kulatozrnnou nebo obyč.celozrnnou, která se ale na krémové rizoto nehodí...

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Krásně sladěné rizotko:-O:yes::-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Kanyla:V každém slušném marketu - Albert, Kaufland, Interspar, Lídl, určitě i Tesco.... no a v nejhorším Zdravá výživa, jenže tam je to zbytečně drahé;-);-)

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla

    Můžu se zeptat, kde se dá koupit celozrnná kulatozrnná?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Irrena: Irenka, nechaj ju pol hodinky vo vode postáť a potom var. ;-) Ona je podstatne hodnotnejšia ako obrúsená biela ryža, stačí počítať s dlhším časom prípravy. ;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Krásný receptík:yes:Já mám vždycky potíže s celozrnnou rýži, strašně dlouho to trvá než změkne:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dobrého rizota není nikdy dost a přesně ses trefil do skladby mého muže :-D:-D;-):-p:-p:yes::yes::yes:
    Jsem mu tam jednou chtěla nacpat můj oblíbený libeček... no pak už radši nééé :-)):-)):-))

    Odpovědět

Tématické fráze: celozrnná rýže natural jak se vaří celozrnná rýže vaření celozrnné rýže jak vařit celozrnnou rýži příprava celozrnné rýže celozrnné rizoto jak uvařit celozrnnou rýži jak uvařit celozrnou rýži celozrnna ryze natural vareni tmavá rýže jak se vari celozrna ryze celozrnná rýže natural recept tmava ryže recept celozrnná rýže vaření rýže s kousky systém recept jaká rýže na rizoto rýže natural jak dlouho varit rýže natural - rizoto rizoto z rýže natural celozrnná rýže příprava vaření