Kuře z pánve s cizrnou a žampiony

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Drůbeží maso 23 názorů

Suroviny

naporcované kuře ( já použila 6 kuřecích špalíčků ze stehen s kostí)
čerstvé žampiony ( lepší jsou menší, já měla jen velké, ty jsem použila 4 ks)
hrst vařené cizrny ( možno použít ve slaném nálevu)
hrst mraženého zeleného hrášku
100 g slaniny
6 šalotek
2 polévkové lžíce balzamikového octa
špetka sušeného estragonu
pár snítek čerstvého rozmarýnu
čerstvá petrželka
olej
200 ml vývaru
hladká mouka na obalení
kousek chladného másla
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve osolíme a opepříme porce kuřete, obalíme je lehce moukou a přebytek oklepeme.

  2. Na pánvi, vhodné i do trouby, rozehřejeme olej, maso na něm zprudka ze všech stran opečeme dozlatova a vyjmeme.

  3. Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou slaninu a žampiony, orestujeme a přidáme 2 nadrobno nakrájené šalotky.

  4. Necháme ještě chvilku restovat a zalijeme octem.

  5. Po chvíli vrátíme kuře zpět, vložíme na poloviny nakrájené šalotky, posypeme estragonem a posekaným rozmarýnem, podlijeme vývarem a přidáme cizrnu.

  6. Pánev vložíme do trouby rozpálené na 200°C a pečeme doměkka.

  7. Poté vmícháme zelený hrášek, necháme prohřát, dochutíme a vmícháme chladné máslo.

  8. Posypeme zelenou petrželkou.

Poznámka

Upravený recept ze staršího vydání Apetitu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 332 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře z pánve s cizrnou a žampiony

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak koukám, že tohle mi uniklo a protože jsem si fakt pochutnala i bez přílohy, přidávám foto i PLUS;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Ivana79:Ivanko děkuju i za fotečku:-K

    olahok: Oli, kdybych si nepřečetla dnešní Ivanky komentář, tak ani nevím, že jste taky toto jídlo vařila. Jsem moc ráda, že vám chutnalo:-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Bolo to skvelé :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Děkuji za výtečný rcp, včera jsem vyzkoušela a je to velká dobrota. Cizrnu jsem měla jen ze slaného nálevu, tak jsem ji raději propláchla, aby to nebylo moc slané, vše ostatní bylo přesně dle rcp. Určitě jsme neměli naposledy. Ještě jednou - velký dík za rcp.:yes::yes::yes::-K:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    senky:Jani díky;-):-K

    Odpovědět

  • senky senky

    :yes::yes: Skvělé:-K dochází mi slova:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Alexiss::-D Tak hlavně že se aspoň nají;-)

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    1974andrea: Chutnalo a musím přidat ještě jedno ocenění- dcerunka se probudila a náhle zmizelo půl pánve. Právě se mnou z nějakých postpubertálních důvodů nekomunikuje, ale jídlem až pod nos nepohrdla,zřejmě její cenzurou prošlo. :-));-):yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    olahok:;-):-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Alexiss:Díky moc za vyzkoušení a improvizaci;-) Jsem ráda, že chutnalo ( teda snad) a kouřící pánev na fotce je mi důkazem:-D:yes:

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Krásný rcp, fotky též, všechny od všech:yes::yes::yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    Vyzkoušela jsem,trochu improvizovaně-dcera jí jen kuřecí prsa,pak už nebylo nutné ani péci,jen trochu vydusit šťávu.Místo šalotky jsem dala cibuli a česnek,estragon ještě nevyrostl.Snad to neva,je to moc dobré.Přidávám s dovolením foto,to rozmazané je pára-zrovna jsem dovařila.A bodík +12. :-p:-))

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Jídlo na fotce vypadá velmi lákavě:-p a určitě je moc dobré:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Dobra volba surovin ;-):yes:..to muselo byt velmi dobre. Ani nevim, jestli tu sezenu estragon, zkusim to ;-) . Jestli ne, tak budu muset pockat do leta az budu v CR.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kuře s cizrnou pečené kuře s cizrnou žampiony na panvi slaný nálev na kuře kuře ve slaném nálevu kuře se žampiony cizrna recepty zapečené kuře s cizrnou recept kuře s cizrnou recepty z cizrny kuřecí stehna s cizrnou kuřecí stehna zapečené s cizrnou pikantní zampionova směs s cizrnou susenky z cizrne mouky recepty s cizrnou kure pecene s cizrnou žampiony s cizrnou kure s cizrnou recept kuře s žampiony kuře z pestré pánve

Zapomněl/a jsem heslo