Jarní dietní polévka
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Polévky 3 názory
Suroviny
- máslo
- olivový olej
- hladká mouka
- sůl
- bílý pepř
- sušená petržel (nebo i čerstvá)
- hrách
- baby karotka
- květák
- brambory
- pažitka
Postup přípravy receptu
Na plátku másla a kávové lžíci olivového oleje si uděláme jíškový základ. Až se máslo zpění, přidáme hrách, baby karotku a květák. Já kupuji přímo zeleninovou směs, Garden, která tyto tři suroviny obsahuje.
Osmahneme do zlatova, ale máslo se nesmí připálit. Smažíme asi půl minutky. Poté přilijeme 0,75 litrů vody. Nejlépe převařenou a horkou z konvice. Přidáme brambor, podle chuti. Osolíme a vaříme asi 15 minut.
Po občasném míchání si přidáme pepř a sušenou petrželku. Kdo má raději ostřejší chuť, může přidat bylinkovou vegetu. Nakonec 2 minuty povaříme. Pro opravdu výraznou chuť ještě přidávám čerstvou pažitku.
Poznámka
Květák můžeme mít i z hlávky, ale musí být na jemné růžičky, bez košťálu, aby byla polévka jemná a nezhořkla.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jarní dietní polévka
-
Mňamka dost dobrý recept a ještě lepší polévka .,
-
U nás košťál ani použít nemůžu, manžel veškeré košťály chroupe zasyrova jak králík
, jen se mi do té dietní polévky v tomto složení nějak nevejde hrách, b ez něj polévku dělám také a i z té směsi 
I když počkej, podle fotky tam máš asi mražený zelený hrášek, je to tak? To pak asi jo, já myslela ten velký na namáčení -
Hezká barevná polívčička, už ať je to jaro
