Polévka z Peru

300 g 300 g kuřecích prsou

150 g 150 g hrášku (může být mražený)

150 g 150 g cukrového hrášku

1 svazek 1 svazek koriandru

1 1 šalotka

1 1 paprička jalapeño

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce olivového oleje

1,2-1,5 l 1,2-1,5 l drůbežího vývaru

čerstvě mletý pepř

sůl

K podávání:

150 g 150 g vařené quinoy

1 hrst 1 hrst hráškových výhonků

1 1 jarní cibulka

limetka