Kachní kuskus
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme do měkka kachní krky, které necháme zchladnout a obereme, nějakou část vývaru si necháme a z ostatního můžeme udělat polévku. Do toho menšího množství…
Koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Karbánátky s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenNemusíte do manžela nebo dětí cpát přílohu třeba brambory a ještě snědí něco zdravého. U nás to má úspěch. Cca 400g masa (je jedno jaké, já míchám kýtu a kuřecí a…
Lahodné kuřecí špízy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si důkladně omyji, osuším a nakrájím na kousky tak, aby šly napichovat na špejle. Takhle si připravím i papriku, cibulku a klobásku. Pak už jen podle libosti…
Kuskus s pangasem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus nasypeme do misky, zakápneme olivovým olejem, zalijeme vařícím vývarem a přikryjeme, můžeme občas promíchat. Rybu osušíme a nakrájíme na kousky, osolíme,…
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletého krůtího masa dáme vejce, koření(dala jsem čubricu a Drakulovu…
Chřestové carpaccio
Recept ještě nebyl hodnocenNa tento šalát použijeme čerstvú chrumkavú špargľu. Ošúpeme ju a odstránime poškodené časti. Ja mám superostrý nôž, takže môžem na doske nakrájať zo stonky, plátky tenké…
Kuřecí řízky se zeleninou a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uděláme marinádu z koření a oleje. Řízky naklepeme, osolíme a vložíme do marinády (nejlépe den předem, ale stačí i hodina, potom řízky obalíme v hladké mouce a…
Jehněčí žlázy a brambory s tajemstvím
Recept ještě nebyl hodnocenJahňacie žľazy rozrežeme tak, aby polovice držali spolu, na tzv. motýlika ( viď obr. ). Posypeme čerstvo namletým korením, pokvapkáme worcestrom a posolíme. Necháme v…
Hermelín naložený v medvědím pestu
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín nakrájíme na osminky, řezné rány obalíme ve směsi koření, strany s bílou plísní potřeme pestem z medvědího česneku. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek na…
Holandské sekané řízky v sezamové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer připravíme masovo- sýrovou hmotu (sýr nastrouhat na malých slzách), včetně koření, rohlíků, mléka, vajíčka, mouky. Dáme přes noc do lednice.Druhý den nasypeme…
Slavnostní punč
Recept ještě nebyl hodnocenGrepový , brusinkový džus, vodu, šťávu z citronu a ovoce (Citron, jablka, pomeranče) a koření povaříme.Když směs přijde k varu, odstavíme a přidáme alkohol ( já do…
Barevné kuřecí placičky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso z prsních nebo stehenních řízků pokrájíme na malé kousky a dáme do misky nebo hlubokého talíře. Přidáme vejce a vrchovatou lžíci na kostičky pokrájené mrkve,…
Brokolice s brambory,šunkou a sýry
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory si nakrájíme na kolečka a skládáme do tukem vymazané a vysypané hrubou moukou zapékací mísy. Na brambory si dáme vrstvu šunky nakrájené na nudličky a…
Vepřový nářez ze šunkovaru
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěný a kůže zbavený bůček a plecko umlít na šajbě 6 až 8 mm. Do pomletého přidat sůl i koření a nutně dobře hnětat, nejlépe v hnětači aspoň 15 -20 minut.Do…
Topinky dvou sýrů
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchej půl na půl najemno nastrouhaný tvrdý sýr s měkkým sýrem,který vidličkou rozmačkej. Lehce zakápni pivem (mléko i voda se snese),se utvořila hustší hmota.Osol a…
Rizoto z kuřecí sekané
Recept ještě nebyl hodnocenNa nahřátém oleji rozpustíme máslo a zesklovatíme cibuli. Přidáme koření a rozmraženou sekanou, kterou rozšťoucháváme vařečkou. Rozdrobíme bujon. Když je směs osmažená a…
Pekáč pěti mas
Recept ještě nebyl hodnocenStehýnka na třech místech nařízneme, ostatní maso nakrájíme na střední kousky. Cibuli překrojíme napůl a na čtvrt a rozebereme po jednotlivých slupkách. Ostatní…
Přírodní stehenní řízek s játry
Recept ještě nebyl hodnocenHorní stehna vykostíme,upravíme na řízky,posypeme kořením,obalíme v hladké mouce.To samé uděláme s játry a smažíme.Podávala jsem s kočičákem
Mleté řízky s houbami, ve strouhance s uzenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a povolené rozmražené houby. Krátce podusíme. Vše vmícháme do mletého masa, do kterého…
Polévka "Spokojenka"
Recept ještě nebyl hodnocenDo vroucí vody s masoxem, dáme drobně pokrájené brambory, přidáme kmín, sůl a 2 lžíce dětské krupičky. Chvilku povaříme, potom přidáme veškerou zeleninu. Vaříme do měkka…
Kuřecí dort se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky, osolte a opepřete. Vymažte dortovou formu nebo zapékací misku (cca 20 cm v průměru) máslem. V jiné misce smíchejte zakysanou…
Falešné kari řízky
Recept ještě nebyl hodnocen1. spravíme si zmes vajíčka + koreniny + soľ + vegeta + horčica 2. kuracie prsia nakrájame na pásiky a dáme do urobenej zmesi 3. do zmesi dáme toľko múky, aby vznikla…
Paprikové kroužky v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenZ piva, vejce, koření a mouky uděláme polotekuté těstíčko. Papriky nakrájíme na asi 6-7 mm silná kolečka a obalíme je v mouce.Namočíme do těstíčka, necháme okapat a…
Slaný štrúdl se špenátem a tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenRozválíme listové těsto na pečící papír (nebo použijeme už rozválené z obchodu). Na něj rozprostřeme tvaroh, pokrájené čerstvé špenátové listy, posypeme bylinkami (yzop,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
