Kořeněné šátečky - slané pečivo
Doba přípravy: 2,5 hodiny Slané pečivo 2 názory
Suroviny
- Těsto:
- cca 300 g hladké mouky
- 250 g másla či Hery
- 250 g měkkého tvarohu
- pečící papír na plech
- Dále:
- cca 150 g sýru Niva nebo jiný druh, dle chuti
- cca 150 g šunky vepřové nebo drůbeží, libovější slaniny...
- 1 rozšlehané vejce
- koření dle chuti: ďábelské, česnekové, gyros, grilovací...
- semínka dle chuti: sezamová, lněná, konopná... případně mák, kmín...
Postup přípravy receptu
Změklý tuk přidáme s tvarohem do mísy s moukou a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme asi hodinu odpočinout v chladnu. Množství mouky záleží na vodnatosti tvarohu.
Těsto pak opět propracujeme a na pomoučněném stole vyválíme slabý plát, ze kterého vykrajujeme kolečka nebo čtverce, ty naplníme kouskem sýru a šunky, kraje pevně přitiskneme k sobě vidličkou a přendáme na plech. Šátečky můžeme dělat i tvořítkem, které je k tomuto účelu vyrobené.
Poté všechny šátečky potřeme vejcem, posypeme kořením a semínky a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C dozlatova.
Podáváme k pivu, vínu... nebo jako malou svačinku pro návštěvu.
Poznámka
...u nás většinou zmizí ze stolu dřív, než stačí vychladnout...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kořeněné šátečky - slané pečivo
