Cuketa s hráškem a těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji, osmažíme cibuli, přidáme na půlkolečka nakrájenou cuketu a chvíli opékáme. Pak přidáme mražený hrášek-předem rozmražený v teplé vodě, asi hrst a nasekaného…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tagliatelle s gorgonzolou na hrušce
Recept ještě nebyl hodnocenOloupejte hrusku, zbavte jadrince a nakrajejte na drobno jako cibuli. Na panvicce rozpuste maslo pridejte hrusku , gorgonzolu (nebo Nivu ) nakrajenou na kosticky…
Květákové krokety s Nivou
Recept ještě nebyl hodnocenSyrový květák očistíme a nastrouháme na struhadle nebo v robotu. Přidáme nastrouhanou nivu a klobásu, vejce a tolik mouky, aby vzniklo "těstíčko", které drží u sebe a…
Řecké citrónové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenV misce rozpustíme med, který smícháme s olejem, šťávou ze 2 citronů, solí, pepřem, strouhanou kůrou z jednoho citronu a sekanými bylinkami. Do pekáče neb zapékací…
Lilek Parmigiana
Recept ještě nebyl hodnocenBaklažán narežeme na kolieska hrubé cca 1 cm. Obalíme ich zľahka v múke a na oleji z oboch strán opečieme. Opečené kolieska baklažánu uložíme do vymasteného pekáčika,…
Pikantní zeleninový salát s rýží a tuńákem
Recept ještě nebyl hodnocenČínské zelí nakrájíme spolu s rukolou a pórkem, mrkev a celer nastrouháme na hrubé nudličky. Chilli papričku nadrobno nakrájíme - já jsem měla rozmixovanou a naloženou v…
Zeleninový salát s Lučinou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na proužky, papriku najemno, rajčata na kostičky, olivy na půlky. Osolíme, opepříme, přidáme Lučinu a všechno smícháme. Dáme do lednice vychladit.
Tuňákové rizoto se šmakounem
Recept ještě nebyl hodnocenSuchou rýži osmahneme na dvou lžících olivového oleje, pak přidáme dvojnásobné množství vody, co je rýže, osolíme a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, rýži zakryjeme…
Hrachovo-bramborové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenHrách přes noc namočíme a následující den uvaříme v čerstvé vodě doměkka (cca 30-40 minut). Můžeme až mírně rozvařit, kašovitá konzistence pomůže lépe držet placičky…
Telecí na kmíně z mamčiny kuchařky
Recept ještě nebyl hodnocenObereme maso z krku a nakrájíme na kousky, zasypeme drceným kmínem, opepříme. Cibuli nasekáme na hrubší kousky. Na rozpáleném tuku zprudka orestujeme cibuli, maso i…
Fazolový salát s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenFazuľu preberieme, umyjeme, necháme nabobtnať do druhého dňa. Dáme variť, vhodíme bobkový list. Ku koncu varu pridáme pokrájanú mrkvu a soľ. Dovaríme, scedíme. Na…
Býčí žlázy na špejli
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso a bůček nakrájíme na přibližně stejné kostky, cibule na čtvrtiny. Všchny kousky napícháme střídavě na špejle.V troše oleje rozmícháme rozetřený česnek,…
Kuřecí s omáčkou Hoi Sin
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso si nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme, opepříme a smícháme s pastou Hoi Sin. Necháme odležet v chladu do druhého dne. Rozpálíme pánev Wok i s olejem a…
Mrkvová polévka s hovězím vývarem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažím trochu cibuli, přidám oloupanou mrkev, nakrájenou na kolečka, chvíli osmažím, osolím, opepřím a zaliji vývarem. Vařím až do změknutí mrkve. Pak ji…
Masové kuličky s třemi druhy dipů
Recept ještě nebyl hodnocenMaso smícháme se všemi přísadami a tvoříme malé kuličky, které smažíme na oleji. Můžou se taky upéct v troubě na pečícím papíru, zakápnuté olejem.,
Masové kuličky s třemi druhy dipů
Recept ještě nebyl hodnocenMaso smícháme se všemi přísadami a tvoříme malé kuličky, které smažíme na oleji. Můžou se taky upéct v troubě na pečícím papíru, zakápnuté olejem.,
Masové kuličky s třemi druhy dipů
Recept ještě nebyl hodnocenMaso smícháme se všemi přísadami a tvoříme malé kuličky, které smažíme na oleji. Můžou se taky upéct v troubě na pečícím papíru, zakápnuté olejem.,
Krůtí žaludky ve smetanové omáčce s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné žaludky dáme do vody se solí a pepřem uvařit do měkka. Zvlášť na troše oleje lehce osmahneme cibulku a na ní pak osmažíme hlívu, nakrájenou na pásky. Lehce…
Veganská omeleta z cizrnové mouky
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin umícháme hustší těstíčko, které necháme asi 20 minut odpočinout. Nepřilnavou pánev potřeme lehce olejem, rozehřejeme a pomocí stěrky rozetřeme…
Kuřecí kousky
Recept ještě nebyl hodnocenV širokém kastrolu zpěníme na másle s olejem a na plátečky nakrájeným špekem cibuli. Mezitím nakrájíme maso na nudličky a obalíme ve škrobu. Přidáme maso k cibulce,…
Risotto s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu ve slupce uvaříme nebo upečeme v troubě doměkka, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme rýží a za stálého…
Dušený lilek
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme na mesiačiky narezanú cibuľu, na kocky narezaný baklažán a na plátky nakrájané šampiňóny. Zakryjeme pokrývkou a na slabom ohni 10 min dusíme. …
Těstoviny s mletým hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Chvilku restujeme a přidáme mleté hovězí maso. Přidáme sůl, pepř a bylinky.…
Květákové smaženky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrový květák i sýr nastrouháme, přidáme zbytek surovin a vymícháme těstíčko (hustší než lité). Hmotu nabíráme lžící a na rozpáleném tuku ji roztlačíme na placičku -…
