Kachní rillettes
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo vyškvaříme, škvarky vytáhneme. Z kachny stáhneme kůži, naporcujeme ji na díly, vložíme do hrnce i s kostmi. Zalijeme sádlem a vínem, aby maso bylo úplně potopené,…
Sádlo vepřové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Škvařené sádlo od babičky F.
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou, osolíme, okmínujeme, přikryjeme pokličkou a dusíme. Když se vydusí voda a začne pouštět sádlo, pokličku…
Hovězí po plzeňsku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí po plzeňsku je tradiční česká specialita, která v sobě spojuje šťavnaté hovězí maso, lahodnou omáčku s cibulovým základem a výraznou chuť piva. Tento pokrm je…
Hovězí na smetaně (svíčková)
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na hranolky a dáme předem zamrazit. Zeleninu nastrouháme nahrubo nebo můžeme nakrájet na tenké nudličky.Maso prošpikujeme tak, že do něj po vláknu…
Gnocchi s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchi jsou v poslední době velmi oblíbeným a vyhledávaným pokrmem, zejména z důvodu úspory času. Ve vysoké kvalitě je pořídíte téměř v každém obchodě s potravinami.…
Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso je skvělé, pokud se při úpravě nevysuší. Aby se tomu tak nestalo, je skvělá volba doplnit králíka tučným kouskem vepřového. Získáte šťavnatou pečínku.…
Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenChuť Mexika do vaší kuchyně přinesou opečené šišky z vepřového mletého masa. Podávejte je na chlebové placce se svěžím zeleninovým salátkem a domácí BBQ omáčkou. Tu si…
Škvarky z DP
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarky z domácí pekárny? Tento překvapivě jednoduchý způsob, jak si bez námahy připravit poctivou domácí dobrotu, vás nadchne. Stačí jen nakrájet sádlo, zapnout program…
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky a následně na kratší nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubší měsíčky. Smícháme s masem a přidáme ze snítek obrané…
Vepřové droby (srdce, játra) na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenUzený špek nakrájíme na kostičky a dáme vyškvařit do hrnce s trochou vepřového sádla. Přidáme nakrájenou cibuli a společně osmažíme dozlatova. Srdce a játra nakrájíme…
Vepřová krkovice plněná česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenV menším, hlubším hrnci s pokličkou, kde se nám natěsno vejde celý kus masa, umícháme z uvedených surovin marinádu.Do očištěného a osušeného masa uděláme ostrým nožem…
Pomalu pečená bůčková roláda s čabajkovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenDeň vopred som si pripravila čabajkovú klobásovú plnku. Do misy som dala mleté mäso,soľ, obe papriky, mleté čierne korenie, práškový cukor, drvenú rascu, prelisovaný…
Masová směs ve vlastní šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso (palce) nakrájíme na kostky, krůtí a slaninu bez kůže na menší kostky. Do hrnce dáme rozehřát polévkovou lžíci vepřového sádla a po jeho rozpálení vložíme…
Smaženice s krupičkou
Recept ještě nebyl hodnocenSmaženice z čerstvých lesních hub je jedním z nejjednodušších, ale zároveň nejvděčnějších houbových pokrmů. Voní lesem, skvěle chutná a s krajícem čerstvého chleba je to…
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté karbanátky z mletého kuřecího masa a slaniny voní majoránkou a česnekem. Maso necháme přes noc odležet v lednici, takže se chutě krásně propojí. Pak už stačí…
Škvarkové placky podle Haliny Pawlowské
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké škvarkové placky provoní vaši kuchyni a přímo lákají k ochutnání. Připravíme je z kynutého těsta, do kterého přidáme sádlo, zakysanou smetanu a zahřáté škvarky.…
Pivní rohlík z domácí pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí pekárna je skvělý pomocník! Nechte ji vypracovat těsto na tyto skvělé domácí rohlíčky z pivního těsta. Vykynuté těsto pak už jen rozdělte a vyválejte do tvaru…
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme drceným kmínem. Takto okořeněné kotlety obalíme v hladké mouce a na rozpáleném sádle zprudka opečeme z obou stran.…
Pivní guláš z plecka
Recept ještě nebyl hodnocenPivní guláš z vepřové plece je klenotem pro všechny milovníky gulášů. Cibulový základ doplní orestované maso s česnekem a mletou paprikou. Maso je podlité pivem, které…
Kuba z hřibů - praváků
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový kuba je klasický pokrm podávaný k obědu na Štědrý den. Ovšem i v jiné dny chutná báječně. Ječné kroupy smíchané s restovanými houbami a dochucené česnekem a…
Houbové škvarky z ryzců
Recept ještě nebyl hodnocenHoubové škvarky z ryzců jsou jednoduchou pochoutkou, která nejlépe chutná čerstvě připravená. Houby opečeme na sádle s cibulkou dozlatova, dochutíme solí, pepřem a…
Pivní rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru, mléka a piva necháme vzejít kvásek.Do větší mísy prosejeme mouku se solí a přidáme k ní vzešlý kvásek a změklé sádlo.Vypracujeme hladké těsto (v robotu…
Gulášek na pivu z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájím na větší kostky, maso na kostky velikosti cca 2x2 centimetry. Česnek na plátky nebo půlplátky podle velikosti stroužku. Uzenou slaninu na menší kostičky…
Bramborové halabalky
Recept ještě nebyl hodnocenSpaříme hrst vloček, přiklopíme, necháme bobtnat. Dva plechy vyložíme pečícím papírem. Nastrouháme vařené brambory, přidáme spařené vločky a ostatní suroviny, dobře…
