Gulášek na pivu z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájím na větší kostky, maso na kostky velikosti cca 2x2 centimetry. Česnek na plátky nebo půlplátky podle velikosti stroužku. Uzenou slaninu na menší kostičky…
Sádlo vepřové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hrachová polévka se špekem
Recept ještě nebyl hodnocenHrách několikrát řádně propláchneme studenou vodou, vložíme do hrnce a máčíme přes noc (též ve studené vodě).Druhý den vodu z hrnce slijeme, hrách zalijeme předem…
Pikant pomazánka z pečeného vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy, kam dáme i výpek z masa nebo sádlo. Přidáme drobně pokrájenou sterilovanou papriku, kyselé…
Ovesné bramborové placky
Recept ještě nebyl hodnocenOvsené vločky namočíme cca na 30 min. Potom zlejeme zvyšnú vodu, pridáme nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, soľ, vajcia a cibuľu spolu s majoránkou. (Cibuľu…
Škvařené sádlo od babičky F.
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou, osolíme, okmínujeme, přikryjeme pokličkou a dusíme. Když se vydusí voda a začne pouštět sádlo, pokličku…
Kadlíkova kachní kalorickocholesterolová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenkachní kůže, sádlo, i libový ořez /všechno, co se dalo ožpižlat z kachních trupů, už jednou ořezaných/ jsem nakrájel na kostky a pomalu vyškvařil sádlo. První skleničku…
Krůtí srdce na kmínu s kapií
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném sádle v hrnci osmahneme do hněda na jemno nakrájené cibule. Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné části, a podélně rozkrojíme na čtvrtiny. Naporcovaná srdce…
Divočák: Kotletky na rajčatovém sosíku
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety nakrájíme ne na příliš slabé plátky a naklepeme hranou nože. Osolíme, opepříme a dáme asi na 12 minut do chladna.Rozehřejeme sádlo, na které dáme plátky…
Nudličky z hovězích líček na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka nakrájíme přes vlákna na nudličky a opečeme zprudka na pánvičce v rozpuštěném sádle, tak, aby se maso zatáhlo. Takto orestované nudličky přendáme do hrnce.…
Vepřové nudličky s lesními houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si dušené nudličky z vepřového masa s lesními houbami. Díky výrazné chuti hub už není potřeba žádné složité dochucení. Bohatě vám bude stačit pepř a trocha…
Králík na česneku pečený v sáčku
Recept ještě nebyl hodnocenPečení v sáčku zachová králičímu masu šťavnatost a spojí ho s vůní uzeného špeku, česneku i bylinek. Jednoduchý pokrm, který se téměř připraví sám, a na talíři chutná…
Obi pajšl
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový kořínek nebo-li pajšl je opomíjenou surovinou v kuchyni. Je to chyba - při dobrém zpracování se z něj může stát lahůdka na talíři. Dobře provařte maso, zbavte ho…
Radegastův ostřák se zemňákovými placičkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa nudličky nakrájené maso zprudka orestujeme, opepříme, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca 20 minut.Přidáme na nudličky nakrájené papriky, feferonku, cibuli…
Trnkové vdolek
Recept ještě nebyl hodnocenVdolky voňavé, vláčné, s jemně nakyslou chutí švestek, to je tradiční lahůdka, která potěší každého milovníka domácího pečení. Skvělé k čaji i kávě, připomínají kouzlo…
Slané kmínové spirálky
Recept ještě nebyl hodnocenMůžete je samozřejmě koupit, ale stejně jako u většiny jídel je i tahle chuťovka nejlepší čerstvě vytažená doma z trouby. Příprava je jednoduchá a efekt ohromný. Hezky…
Hovězí pupek na zeleném pepři se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPlát hovězího pupku dobře odblaníme. Nakrájíme na stejně široké pruhy po vlákně a následně přes vlákno na menší kostky. Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a…
Škvarky z DP
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarky z domácí pekárny? Tento překvapivě jednoduchý způsob, jak si bez námahy připravit poctivou domácí dobrotu, vás nadchne. Stačí jen nakrájet sádlo, zapnout program…
Kuřecí stehna pečená na zelí s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenReceptů na přípravu kuřecích stehen není nikdy dost. Oblíbené šťavnaté drůbeží maso upečte na lůžku skládajícího se z brambor a chutného zelí s klobásou. Téměř bez práce…
Štedrovečerní kuba, jak se vaří ve Východních Čechách
Recept ještě nebyl hodnocenNa Štědrý večer se připravuje mnoho tradičních pokrmů. Jedním z nich je pak štědrovečerní kuba. Snadný a výživný pokrm z pár surovin. Hlavní složkou jsou krupky nebo…
Játrová směs s pórkem a kari od tety Bohunky
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle jsem zpěnil na měsíčky nakrájenou cibuli a přidal játra, rozkrájená na větší kostky a pěkně je ze všech stran osmažil. Mezi tím jsem si nakrájel tak nějak na…
Bramborové halabalky
Recept ještě nebyl hodnocenSpaříme hrst vloček, přiklopíme, necháme bobtnat. Dva plechy vyložíme pečícím papírem. Nastrouháme vařené brambory, přidáme spařené vločky a ostatní suroviny, dobře…
Kyselice z cuketového zelí, zahuštěná bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na rozehřátém sádle necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na tenká kolečka nakrájenou klobásu, podlijeme polovinou vývaru a necháme…
Brokolicová polévka se stonkovým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme pokrájaný pór,pridáme na kocečky pokrájanú mrkvu a stonky celeru, pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, aj s hlúbikmi, keď sú jemné, osolíme, dáme na…
Kolozsvárské ledvinky s karotkou
Recept ještě nebyl hodnocenKolozsvárskou slaninu zbavíme kůže, nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do hrnce, kde jsme si předtím rozpustili lžíci vepřového sádla. Po chvilce přidáme na hrubší…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
