Vepřové medailonky "argentina" s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku odblaníme a nakrájíme na medailonky, lehce roztáhneme rukou a naložíme do oleje s kořením Argentina a lehce mletých chilli papriček. Do druhého dne necháme…
Smetana ke šlehání - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Řezy Rigó Jancsi
Recept ještě nebyl hodnocenDo smotany vymiešame cukor a potom kakao. Necháme ju zovrieť a cez noc necháme v chladničke odležať. Na druhý deň vyšľaháme. Zo smotany na svetlú náplň a z vanilkového…
Řezy Rigó Jancsi
Recept ještě nebyl hodnocenDo smotany vymiešame cukor a potom kakao. Necháme ju zovrieť a cez noc necháme v chladničke odležať. Na druhý deň vyšľaháme. Zo smotany na svetlú náplň a z vanilkového…
Dort s čokoládovo-tvarohovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem připravíme smetanu s čokoládou. Smetanu nalijeme do kastrůlku, nalámeme do ní čokoládu a rozpustíme, ale pozor nesmí to vařit, jen zahříváme a občas…
Podzimní řezy
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme sníh se špetkou soli. Do žloutků přidáme moučkový cukr, 3 lžíce horké vody a šleháme do pěny. Pak přidáme olej, kakao,…
Flíčky zapékané s hříbky, slaninou a sekanou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenFlíčky uvaříme doměkka dle návodu na obalu (ideálně je vaříme ve vroucím masovém vývaru), trochu promastíme a necháme vychladnout. V hlubší pánvi roztopíme sádlo,…
Dvoupatrový dort 18
Recept ještě nebyl hodnocenPostup opět stejný jako u prvního dortu. Pouze malé změny u krému. Krém 1: po ztuhnutí a ušlehání přimícháme do krému banán nakrájený na malé kousky Krém 2: z mléka a…
Kopretinový dort
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky s půlkou cukru ušleháme do husté pěny, přidáme vodu, olej, poté mouku s práškem do pečiva. Po ušlehání žloutků si vyšleháme bílky s druhou půlkou cukru v míse,…
Falešné pařížské rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenSmetanu na šlehání zahřejeme na mírném ohni a odstavíme - nesmí vřít! Následně přidáme na kousky nalámanou čokoládu a cukr, mícháním rozpustíme. Necháme vychladnout,…
Kakaová roláda V1
Recept ještě nebyl hodnocenPlech, na kterém budeme péci roládu, po bokách potřeme tukem a přilepíme na něj pečící papír. Troubu zapneme na 180°C . Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve druhé míse…
Koláč s malinami a mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenSušenky, mandle rozmixovat, přidat máslo, udělat drobenku, natlačit na dno a okraje formy a dát chladit do lednice.Šlehačku ušlehat s cukrem, vmíchat mascarpone a…
Něco na způsob kulajdy
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce si dáme máslo a přisypeme mouky 2minuty restujeme.Zalejem 2 litry vody neustále mícháme ať tam nemáme hrudky a vaříme.Až bude polévka vařit přidáme smetanu ke…
Rybízový koláč s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté těsto (mouka, trochu cukru, špetka soli, žloutek, kvásek) necháváme dvakrát překynout, poprvé bez másla, potom s rozpuštěným máslem vmícháme do těsta cca 5 dkg…
Smetanové kostky ze sumce keříčkovce
Recept ještě nebyl hodnocenFilet nakrájíme na větší kostky. Okořeníme, pokapeme citronem a smícháme se smetanou. Promícháme a necháme hodinku uležet. Na pánvi rozpustíme máslo s kapkou oleje a…
Brokolice s Hermelínem a sýrovou čepičkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky, namočíme na chvíli do mísy s vodou a pak necháme okapat.Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme…
Boženčina podkova
Recept ještě nebyl hodnocenDortovou formu vymažeme tukem a na dno dáme pečící papír, boky vysypeme polohrubou moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do druhé mísy dáme žloutky, moučkový cukr,…
Směska s domácím uzeným masem a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si uvaříme brambory a druhý den si je oloupeme a protlačíme sítkem do větší mísy, jako na bramborový salát. Uvaříme si těstoviny(měla jsem drobnější vrtulky…
Banánovo-broskvové tiramisu
Recept ještě nebyl hodnocenSmetany ušleháme spolu s moučkovým cukrem, přidáme Mascarpone, pomazánkové máslo a zakysanou smetanu a vyšleháme krém. Do vychladlého silného pressa dáme dvě lžíce rumu.…
Kuřecí s brokolicí a sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso naložíme do marinády : 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky sojové omáčky, 2 lžičky worchesterové omáčky,1 lžička andělský křídel,1 lžička ostrého kečupu - maso…
Kuřecí galantina s párkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a vložíme do mixéru. Přilijeme smetanu, přidáme vejce, Solamyl a vše rozmixujeme na hladkou hmotu. Směs přendáme…
Mille feuille
Recept ještě nebyl hodnocenListové těsto rozdělíme na tři stejné části a rozválíme na obdélníky. Nezapomeneme propíchat vidličkou, jinak se v troubě vytvoří velký polštářVrchní placku můžeme…
Tousty s naloženými tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenTvarůžky a cibulku nakrájíme na drobné kousky. Přidáme obě smetany, hořčici, česnek a koření. Směs důkladně promícháme, aby nebyla suchá. Podle potřeby přilijeme trochu…
Višňový dort
Recept ještě nebyl hodnocen1. Žloutky a 100 g cukru utřete do pěny. Z vanilkového lusku vyškrábejte dřeň a společně s čokoládou a mandlemi ji vmíchejte do žloutkové pěny. Přisypejte mouku a prášek…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
