Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, vajec a trochy vody vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 30 minut uležet v lednici. Z těsta vyválejte na pomoučeném vále tenký…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Guacamole s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenAvokado vydlabeme a vidlickou rozmackame. Pridame najemno posekanou salotku, utreny cesnek, trosku pokrajene chilli pappricky, stavu z limetky, pepr a trochu vice soli.…
Bůček momofuku
Recept ještě nebyl hodnocenMomofuku je název amerických restaurací slavného kuchaře, který se proslavil svým minimalistickým způsobem vaření. Dokazuje, že dobré jídlo lze připravit jednoduše,…
Linguine se slaninou, rajčaty a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit těstoviny do slané vody, budou al dente, takže 11 minut. Budeme potřebovat trochu vody z uvařených těstovin, proto si počkáme.Anglickou slaninu nakrájíme na…
Makrela na pánvi s pomerančovou salsou
Recept ještě nebyl hodnocenMakrelu ulovenou v obchodě už máme předpřipravenou. Je na vás, zda ji zbavíte hlavy a ocasu. Použil jsem nůž! Ryby opláchneme a osušíme. Brambory nakrájíme na měsíčky a…
Květákovo-cizrnové placky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták oberte na drobné růžičky a uvařte do měkka (trvá to přibližně 10 minut). Ty poté umístěte do mixeru společně s cizrnou, nálevem, stroužkem česneku a dvěma žloutky…
Smažené žampiony plněné sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenSmažené žampiony plněné sýrem jsou lahodným a křupavým předkrmem, který nadchne všechny milovníky sýra i hub. Šťavnaté klobouky žampionů jsou naplněné krémovou sýrovou…
Rajčatové jednohubky se sýrovou pomazánkou
Recept ještě nebyl hodnocenRajčatové jednohubky se sýrovou pomazánkou – rychlé, chutné a efektní pohoštění pro každou příležitost. Kombinace čerstvých rajčat, krémové sýrové pomazánky a křupavého…
Nákyp z rýžových nudlí
Recept ještě nebyl hodnocenRyžové rezance dáme do misky, zalejeme vriacou vodou so soľou a po 5 minútach scedíme.Na troche oleja opražíme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky narezané…
Americký bramborový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji, aby se zatáhlo a opeklo dohněda. Opečené kostky dáme stranou.Nadrobno nakrájené cibule dáme do…
Farmářský burger se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso promícháme s kořením a zakysanou smetanou a vytvoříme 2 koule, každá asi 150g.Na trochu navlhčeném prkýnku do nich vtlačíme plechovku piva, nebo nějakou podobnou…
Jahodová pěna v čokoládovém košíčku
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchaná, lehká a osvěžující pěna, je dezert který potěší svou jemností i výraznou ovocnou chutí. Připravíte jí snadno a během chvilky vykouzlíte sladkou tečku ideální…
Šťouchané brambory s cibulkou a křupavým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na drobno, očištěný celer na drobné hranolky. (julien)Máslo rozpustíme s olejem. Cibuli a celer společně…
Cizrnový salát s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKoktejlová rajčata nakrájíme na poloviny, přidáme scezenou cizrnu a drobně nakrájenou červenou cibuli. Osolíme, opepříme, podle chuti.Přidáme citronovou šťávu.…
Mátový dort
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus upečeme nejlépe den předem: Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Mátové lístky rozdrtíme v hmoždíři, dáme do…
Mexický guláš á la Krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném sádle a na kostičky nakrájeném uzeném bůčku osmažíme do hněda cibuli, přidáme divoké koření a na kostky pokrájené maso.Orestujeme a zaprášíme mletou…
Kynutý koláč s rebarborou, jahodovou a jablečnou marmeládou, drobenka
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané kynuté těsto, šťavnatá rebarbora a sladká kombinace jahodové i jablečné marmelády tvoří dokonale vyvážený moučník. Koláč korunuje křupavá drobenka, která dodá…
Závitky z krkovice s mozzarellou na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenPlátek krkovice či kuřecí prso nařízneme a naklepeme, potřeme sugem (okořeněný rajský protlak solí, pepřem, česnekem, oregánem), okořeníme a položíme na něj na hranolky…
Mleté vepřové na způsob kebabu
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso je vděčná surovina, kterou lze zpracovat na tisíc způsobů. Na grilu se bude skvěle vyjímat v kabátku ze slaniny. Vhodně zvolené koření vytvoří z obyčejného…
Bylinkové knedlíky ze starších rohlíků
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky nakrájíme na kostky. Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm sádlo. Přidáme vejce a rozšleháme. Nakrájené rohlíky dáme do mísy a přelijeme mlékemBylinky nakrájíme na…
Domácí mozaika
Recept ještě nebyl hodnocenBůček pomelte na šajbě č.3, vložte veškeré ingredience a řádně prohněťte (aspoň 10 minut). Do šunkovaru vložte sáček k tomu určený, naplňte směsí, řádně upěchujte a…
Marinované olivy se sýrem a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenOlivy scedíme, ale nálev ponecháme. Jeho výbornou chuť budeme potřebovat. Vybereme vhodnou sklenici s uzávěrem.Do sklenice vkládáme olivy, sýr nakrájený na kostky,…
Krůtí maso v kokosové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme kari pastu, chvíli restujeme a přihodíme maso. Necháme kousky masa zatáhnout a…
Kváskový chléb se semínky a syrovátkou
Recept ještě nebyl hodnocenZe žitného kvásku, žitné mouky a vody uděláme rozkvas, který necháme 10-12 hodin pracovat.K vykvašenému rozkvasu přidáme zbytek surovin, kromě semínek a uněteme těsto -…
