Domácí zlatý chleba
Recept ještě nebyl hodnocenZlaté české ručičky dokáží mnoho, třeba upéct dokonalý chleba. A ten není ledajaký. Díky potírání během pečení bude mít dokonale zlatavou a křupavou kůrku. Uvnitř však…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Palačinky se šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience smícháme v míse dohromady, ideální je použít ruční šlehač a těsto vyšlehat. Na trošce oleje smažíme tenké palačinky. Klasické sladké palačinky podáváme…
Vošouchy (pálivé)
Recept ještě nebyl hodnocenVošouchy jsou tradiční bramborové placky, které lze dochutit podle chuti i sezóny. Tato pálivá varianta s chilli papričkou, česnekem a libečkem potěší milovníky…
Letní polévka s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka z mladé zeleniny je sladká díky mrkvi a hrášku a zjemněná máslem. Polévku není potřeba zahušťovat. Plnou chuť podpoří silný vývar z kostí a rané brambory opečené…
Červená řepa vařená s kmínem
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu očistím, uvařím v osolené vodě s kmínem zhruba 90 minut. Vařenou řípu nechám vystydnout, oloupu a pokrájím na tenké hranolky. Rozehřeju přepuštěné máslo,…
Česneková pomazánka z tvarohu
Recept ještě nebyl hodnocenTvarohová pomazánka s česnekem, která je hotová do deseti minut a perfektně se hodí na jednohubky. Stačí doplnit kouskem uzeniny, kompotovanou mandarinkou nebo hroznovým…
Plněné žampiony ve "veselé peřince"
Recept ještě nebyl hodnocenPlněné žampiony ve „veselé peřince“ spojují masovou náplň se sýrem a zeleninovým základem s pikantními omáčkami. Velké žampionové kloboučky naplníme mletým masem, sýrem…
Džuveč (djuveč) "Monastýr"
Recept ještě nebyl hodnocenPod názvem džuveč se skrývá recept inspirovaný bulharskou kuchyní. Jedná se o masové kuličky v omáčce plné zeleniny s rýží. Tento pokrm je plný chuti a opravdu vás…
Smažená šalvěj
Recept ještě nebyl hodnocenListy šalvěje namočíme do jednoduchého těstíčka z vajec, mouky a perlivé vody a osmažíme dozlatova. Vznikne křupavá a aromatická příloha, která skvěle doplní pečené maso…
Lososový burger podle Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenDokonalý domácí burger nemusíme připravovat jen z hovězího či vepřového masa. Vyzkoušejte lososový, který je vhodně doplněný bazalkovou omáčkou. Je ideální pro letní…
Lososový burger podle Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenDokonalý domácí burger nemusíme připravovat jen z hovězího či vepřového masa. Vyzkoušejte lososový, který je vhodně doplněný bazalkovou omáčkou. Je ideální pro letní…
Vepřový řízek s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNaklepaný řízek osolíme, opepříme a z každé strany opékáme na lžičce oleje asi 4 minuty. Celer nahrubo nastrouháme, zakapeme citrónem, osolíme a dusíme na rostlinném…
Ovocné knedlíky s podmáslím
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané kynuté knedlíky plněné jahodami patří mezi nejoblíbenější letní sladká jídla. Díky podmáslí zůstane těsto vláčné a jemné. Knedlíky uvaříme v páře a podáváme je…
Kyselica z Korytné
Recept ještě nebyl hodnocenFazole namočíme do vody podle našich zvyklostí. 30 minut před vařením namočíme i václavky do vody.Ve třech hrncích uvaříme zvlášť zelí i s nálevem + bobkový list, houby…
Staročeská bramborová polévka s párkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným mlékem, rozmícháme a necháme 5 minut provařit.Poté přidáme nakrájené brambory, bobkový list,…
Švýcarská specialita Berner rösti
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nastrouháme nahrubo, vymačkáme vodu a smícháme s moukou a cibulkou, kterou jsme si předem také na hrubo nastrouhali. Přidáme sůl, pepř a muškatový…
Pomazánka z bílých fazolí s bylinkami a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocen1) Vše řádně rozmixujeme a dochutíme kořením a podáváme namazané na pečivu nebo jako dip k syrové zelenině.
Zapečený květák s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták uvaříme. Mezi tím si na oleji prudce osmahneme hlívu. Podlijeme ji květákovým vývarem, a dusíme, až je měkká. Uvařený květák rozmačkáme, smícháme s hlívou a…
Sladkokyselá ryba
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku zahřejeme všechny uvedené ingredience na marinádu a rozmícháme do hladka. Odstavíme. Rybu osušíme, osolíme a vložíme na 10 minut do marinády. Poté ji…
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme,…
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme,…
Kadlíkovo kuře na kečupu
Recept ještě nebyl hodnocenPo třech dnech, kdy se vlády nad kuchyní ujala dcera, a já byl nucen konzumovat bryndzové halušky, těstovinový salát se zeleninou, a brokolicový nákyp, dolehl na mne…
Skvělý těstovinový salát
Recept ještě nebyl hodnocenTěstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou je oblíbeným pokrmem, je rychlý na přípravu a zeleninu lze obměňovat podle fantazie. Rovněž dresink lze dochutit pokaždé…
Králík na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka si naporcujeme. Každý kousek okořeníme, opepříme a osolíme. Naskládáme na sebe do misky, zakápneme olejem a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Dáme odležet…
