Pomazánka plná vitaminů, aneb netradiční léčivo
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu si rozpustíme 2- 3 lžíce olivového oleje. Rozmačkáme do něj 3 kostky droždí a počkáme, až se droždí rozpustí. Zpočátku bude droždí tekuté. Ohříváme ho dál za…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zajíc na mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenZaječí maso odblaníme a naložíme do kyselého mléka nejlépe na 2 dny. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Roztopíme v kastrůlku lžíci másla a na něm orestujeme…
Vdolečky s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenJeden z tradičních a oblíbených českých receptů se skvěle hodí k snídani, svačině nebo odpolední kávě. S lahodnou jemnou povidlovou náplní budou výstavním kouskem na…
Kadlíkův kopřivový špenát
Recept ještě nebyl hodnocenNa jaře bychom měli zařadit mladé kopřivy a medvědí česnek do našeho jídelníčku. Tyto dvě jarní byliny v kuchyni naleznou pestré využití. Připravte z nich výtečný špenát…
Bramborovo ricottové nadýchané smaženky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené studené brambory a sýr nahrubo nastrouháme, přidáme ricottu, vejce, posekané bylinky, prášek do pečiva, sůl a zahustíme pohankovou krupicí. Smažíme pozvolna…
Krkovička plněná v cibuličce pečená
Recept ještě nebyl hodnocenZ opláchnuté a osušené krkovičky uřízneme 2pláty na plnění tak, že ostým nožem zařízneme dvou cm plát masa a nedořízneme až do konce a druhý dvou cm plát dořízneme. Po…
Putimská vepřová pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční jihočeská specialita, která spojuje poctivou chuť pečeného vepřového masa s jednoduchou úpravou a vůní domova. Stojí na kvalitním mase, pomalém pečení a…
Zdravá lehká snídaně (svačina)
Recept ještě nebyl hodnocenDo lučiny vmícháme cibulku, pepř a sůl (špetku) a namažeme na 2ks racio chlebíčků. Ozdobíme bazalkou. 1 porce: chlebíčky: 326kj pomazánka: 362kj
Sekaná v hořčicové směsi
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno nakrájenou slaninu opražíme, až vypustí tuk, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.Do mísy dáme mleté maso, přidáme rohlíky, které jsme předtím…
Zeleninový salát s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu uvaříme ve vodě s octem do měkka. Nejlépe vaříme v tlakovém hrnci, může to trvat necelé dvě hodiny. Raději ji během varu zkontrolujeme, každá cizrna je jiná. Kdo…
Provensálské roštěnky
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky si osolíme a opepříme. Rozmačkaný česnek smícháme s najemno nasekanými bylinkami a směsí potřeme maso. Na rozpálené pánvi s olejem opečeme roštěnky zprudka do…
Křepelka pečená s tymiánovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelky dobře posolíme a uvnitř naplníme směsí (nádivkou) kterou vyrobíme tak, že na kostičky nakrájený rohlík smícháme s jedním syrovým vejcem, trochou nastrouhaného…
Nenáročný, žampionovo - zeleninový rosol
Recept ještě nebyl hodnocenHouby/žampióny/očistíme a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Pak vše přecedíme a necháme vychladnout. Do studené vody nasypeme želatinu, dobře promícháme a necháme…
Uzené maso ve fazolkách-rychlé a jednoduché
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z vývaru nakrájíme na menší kousky, cibuli na drobno, jarní cibulku a česnek na plátky a anglickou slaninu na kostičky.Na pánev stříkneme malé množství oleje, dáme…
Tarte Tatin (obrácený koláč)
Recept ještě nebyl hodnocenKaramelizovaná jablka schovaná pod máslovým těstem – to je slavný francouzský koláč tarte Tatin. Obrácený koláč, jenž se po upečení převrátí vzhůru nohama, je jedním z…
Kuskus se zeleninou a hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus zalijeme 250 ml horkého zeleninového vývaru, zamícháme a poté necháme 5 minut nabobtnat. Hlívu podusíme do změknutí v troše vody.Na lžíci olivového oleje…
Celerové chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný syrový celer nakrouhejte na struhadle na plátky a ve woku usmažte, na ubrousku nechte okapat a trochu posolte.
Přírodní kotlet s fazolkami a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenFazolky uvaříme v osolené 5-7 minut a hned je propláchneme studenou vodou. Kotlety naklepeme, mírně osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Šunku nakrájíme na…
Fazole nejen pro chlapy
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle orestujeme na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dunajskou klobásu, zalijeme šálkem vody a chvilku podusíme, poté do hrnce přidáme fazole …
Krůtí (kuřecí) závitek plněný kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenJemné krůtí závitky plněné kysaným zelím, paprikou a párkem jsou skvělým jídlem pro běžný i sváteční den. Díky nádivce ze zelí a papriky budou závitky krásně šťavnaté.…
Kuře v nádivce
Recept ještě nebyl hodnocenStehýnka okořeníme, jak je máme rádi (stačí osolit a třeba přidat anglickou slaninu) a upečeme.Mezitím, co se stehýnka pečou, připravíme nádivku: Housky natrháme na malé…
Kremrole – trdelníky
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí trdelníky z kynutého těsta stočené na trubičkách mají křupavý povrch a jemnou, vláčnou střídku. Po upečení je ještě teplé potíráme máslem s rumem a obalujeme ve…
Pstruh z Piemonte
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Rozinky namočíme do vody, ochucené citrónovou šťávou. Cibuli a celer nakrájíme na jemno a zpěníme na…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
