Ovocné knedlíky s podmáslím
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 3 PL cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 150 ml podmáslí pokojové teploty
- 1 vejce
- jahody
- Na kvásek:
- 100 ml vlažného mléka
- 2 KL cukru
- 1/2 kostky droždí
Postup přípravy receptu
Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Do mísy dáme sypké suroviny a promícháme. Přidáme vejce, máslo, podmáslí a kvásek, vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
Z vykynutého těsta si připravíme malé bochánky, které roztáhneme a plníme ovocem. Zabalíme jako buchty a necháme ještě asi 10 min kynout. Knedlíky vaříme na páře (já vařím 15 min). Uvařené knedlíky propíchneme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Já jsem zadělávala v robotu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ovocné knedlíky s podmáslím
-
S těstem se pěkně pracovalo. Použila jsem kefír, který jsem měla doma. V jakémsi receptu bylo napsáno "podmáslí nebo kefír", tak jsem to zkusila. Poprvé jsem vařila kynuté knedlíky na pařáčku. Je pravda, že z vody jsou jaksi oslizlé. Ale k pařáčku se přilepily a nešly po uvaření odtrhnout (mezery byly dostatečné).U další várky jsem stranu položenou na pařáček potřela olejem....nepomohlo. Nakonec jsem zbytek knedlíků dovařila ve vodě, tak jako vždycky. Koneckonců, když se posypou tvarohem, cukrem a polijou máslem, tak je pohled stejný. Ale hlavní je chuť a ta je výborná
-
Děkuji
-
Tak tyhle knedle nemají chybu ! To těsto s podmáslím výborné, lehké jako pírko, akorát jsem je vařila v páře, dala jsem jich na pařáček moc naráz a tak se mi slepily k sobě, ale to neníc chyba receptu , ale moje
-
Musím Vám moc poděkovat za tento báječný receptík
Jsem absolutní antitalent na cokoliv z kynutého těsta, ale toto Vaše nemá chybu. Krásně se s ním pracuje, paření jsem taky zvládla /trik od mamky s kastrolem/ a knedlíčky jsou naprosto luxusní záležitostí, jako peříčko a chutˇově vynikající Máte milion bodíků ode mě
-
Jo táááák, taky mě to mohlo napadnout. V tom dnešním vedru se už asi taví mozek. Děkuji.
-
Lenka:jsou sypané strouhaným tvarohem, cukrem a nahoře je šlehačka
-
Knedlíky vypadají božsky, už se na ně chystám. Marně si ale lámu hlavu nad tím, co je to na nich za bílé hady. Může mi to někdo, prosím, prozradit? Děkuji předem.
-
Dneska s meruňkami
-
Irrena:Jsem ráda, že jsi zkusila a doufám, že chutnalo
-
Dneska je dělám k obědu
Naprosto úžasné těsto
Mohu vřele doporučit dále -
i já masožravec bych si okamžitě dala - mňam
máš je opravdu krásně nadýchané -
Nádhera-určitě vyzkouším
-
děkuji
