Farmářský guláš (Kluci v akci)
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme kostky masa, pak je osolíme, opepříme a hrnec odstavíme z tepla.Na druhé části sádla na pánvi osmahneme na větší kousky nakrájenou zeleninu (vše kromě…
Víno červené suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí ve švestkové omáčce s červeným vínem
Recept ještě nebyl hodnocenPolovinu šunky nakrájíme na dlouhé hranolky a prošpikujeme s nimi na několika místech maso. Česnek oloupeme, jeden stroužek si odložíme, ostatní stroužky podélně…
Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenZaječí maso omyjeme a rozdělíme na menší kousky. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka. Smícháme ocet, vodu a víno, přidáme zeleninu, celé koření a 10…
Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kančí maso dušené s jablky a zalité červeným vínem získává jemně nasládlou chuť a bohaté aroma. Tento sváteční pokrm se skvěle hodí na zimní stůl a potěší…
Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka nemusíte připravovat stále tradičně s česnekem, bramborovými knedlíky a špenátem. Zkuste úpravu s naložením masa v sladkokyselé marinádě. Pálivá a sladká chuť se…
Sváteční svíčková z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková omáčka na smetaně patří k tradičním svátečním jídlům. Všichni milujeme její jemnou, přesto však kořenitou zeleninovou chuť. Tato královna mezi českými omáčkami…
Francouzská králičí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opečeme v hrnci na másle dorůžova. Zalijeme vývarem (drůbežím nebo zeleninovým) a vaříme do…
Jablíčka na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci smíchejte víno, oba cukry a skořici, zahřívejte za stálého míchání na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí. Trvá to asi dvě minuty. Pak do hrnce narovnejte…
Zelný salát s vinnou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrouháme, nastrouháme, nebo nadrobno nasekáme nožem. Prolijeme právě vroucí vodou a necháme asi 3 minuty spařovat. Pak propláchneme studenou vodou a necháme…
Hovězí líčka se sušenými švestkami v PH
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme na větší kostky. Restujeme na sádle ze všech stran dozlatova. Vytáhneme a do výpečku dáme nakrájenou slaninu, zeleninu a po chvíli cibuli.…
Telecí perkelt
Recept ještě nebyl hodnocenMaso odblaníme, očistíme a nakrájíme na kostky. Dále buď připravujeme v nádobě pomalého hrnce, pokud lze na plotýnce, nebo vedle na pánvi. Na rozpáleném tuku zpěníme…
Králík pečený s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Na každý kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného a spíchneme špejlí, nohy obalíme slaninou. Zbytek uzeného…
Ledvinky na víně, bazalce a tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky očistíme, propláchneme v několika vodách a namočíme do mléka / nejlépe přes noc /. V hluboké pánvi orestujeme slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme trochu…
Jelení pečeně se závinem
Recept ještě nebyl hodnocenJelení maso je známé nezaměnitelnou lahodnou chutí. Podáváme ho v zajímavé kombinaci se slaným závinem s bramborovo-houbovou náplní a dušenou hruškou plněnou zavařenými…
Hovězí steak s šalotkou na červeném víňě
Recept ještě nebyl hodnocenSteak: plátky hovězího zadního nasolíme a opepříme z každé strany. Na rozpáleném oleji smažíme dle požadavku stupňě propečenosti. 5-6 minut steak krvavý, 8-9 minut…
Kachní ragú
Recept ještě nebyl hodnocenKachní stehna očistíme, omyjeme, dáme do pekáčku, podlijeme troškou vody, osolíme a přidáme kousíček másla. Dáme péct do trouby asi na hodinu až hodinu a půl. Když jsou…
Kachní stehna na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno pekáčku dáme snítky rozmarýnu a celé stroužky česneku. Maso osolíme, vložíme do pekáče na rozmarýn a dáme péci do rozehřáté trouby dozlatova a doměkka. V…
Daněk v trávě
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava zvěřiny se zdá býti náročná, ale nemusí tomu tak být. Přes noc naložené daňčí maso zprudka opečeme a podlijeme červeným vínem. K němu pak podáváme v páře vařené…
Marinovaná cuketa na medvědím česneku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou cuketu nakrájíme na drobné kostičky. Přísady na marinádu pečlivě smícháme, ochutnáváme, aby chutě byly vyvážené. Marinujeme cca 1 hodinu.Na rozpálenou pánev…
Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBagetu pokrájejte diagonálně a jednotlivé plátky opečte v troubě nebo na rozehřátém grilu na pánvi, dokud nezezlátnou. Dejte stranou.Mezitím připravte na menší kusy…
Tagliatelle s pikantními masovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte masové kuličky. V míse promíchejte maso. Česnek oloupejte, nakrájejte nadrobno nebo prolisujte a vmíchejte k masu, přidejte zbylé suroviny kromě oleje,…
Česnekové kuře na víne
Recept ještě nebyl hodnocenStehná osolíme, okoreníme, potrieme pretlačeným cesnakom, dáme do pekáčku, posypeme zvyškom cesnaku. Vo víne rozmiešame štipľavý paprikový pretlak, zalejeme stehná, dáme…
Kuřecí kostky se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky jako na guláš (2 – 3 cm), naložíme do misky s rozmíchaným vejcem a škrobem. Po asi 2 hodinách maso vyndáme z misky, obalíme ve směsi oříšků a…
"Ovíněné" telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření a sůl – je lépe méně, dokořenit se dá vždy. Směs vetřeme do srdce…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
