Hovězí daube

vybusna

12 názorů

Doba přípravy 90 min Doba tepelné úpravy: 90 min

90 min (90 min tepelná úprava)

3. 4. 2008 10:27

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 273 kJ / 1 499 kcal
Bílkoviny	128,21 g
Tuky	41,04 g
Vláknina	42,80 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	389 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	114,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na olivovém oleji osmahneme na velké kousky nakrájenou cibuli, vyjmeme, krátce osmahneme celer a papriku.
Maso obalíme v mouce se solí a pepřem, osmahneme dohněda.
Maso přelijeme hovězím vývarem, přidáme česnek, ocet, tymián, rajský protlak, červené víno, tabasko, osmahnutou cibuli, celer a papriku.
Uvedeme do varu. Dáme na dvě hodiny péct do trouby.Podáváme s čerstvou křupavou bagetou.

Poznámka autorky receptu

Tento a moje dalsie rcp, najdete na http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5544

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Hovězí s řapíkatým celerem a jinou zeleinou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kaja.f 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Jednoduché tvarohové masopustní koblihy zvládneme snadno. Nemusejí se nechávat kynout a jsou krásně vláčné

Roštěnec, kližka, plec. Vyznáte se v dělení hovězího masa?

Hodnocení 65x

Jak na výrobu domácí ricotty: Tento lahodný sýr zvládneme udělat i doma, stačí k tomu jen tři ingredience

Komentáře

gizmooo

23. 1. 2023 19:07

mysulka

14. 12. 2015 17:53

To je nádhera, krásný recept i fotka

Kadlik

14. 12. 2015 14:57

moc hezké... v pátek jsem koupil krásné telecí, dal do mražáku... myslím, že brzo vytáhnu a zkusím, bude to rychlejší! A jinak - maso v mouce obaluju, skoro vždycky!

a vínem u vaření taky nešetřím, zalívám se jím sám, pomáhá to v kreativitě!

Dana61

11. 12. 2015 08:07

úžasný pohled

skvělý receptík

hosta

10. 12. 2015 18:28

vybusna: žádné maso, ani líčka, neobaluju v mouce, jen opeču - možná někdy popráším roštěnky. Občas přidám kořenovou zeleninu, tu pak krom mrkve (nechávám větší kousky vcelku) promixuju. Víno jaké je, většinou nějaký merlot nebo cabernet - málokdy mi ze sedmičky zbyde na lehký stříček

vybusna

10. 12. 2015 17:01

hosta: hosticka...a obalujes pred tym maso v muke?. Kedze tam davam tu muku, strasne mi to hustne...a toho vina by som sa nedoliala...co by mozno nebolo na skodu, ale mala som tazky Pinot noir, bol vyrazny ako slak..to som nariedit musela.