Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní vepřové medailonky

Šťavnatá vepřová panenka, pikantní zeleninová směs s chilli a vůní červeného vína a k tomu opečené brambory se špenátem. Tento jednoduchý recept promění běžné suroviny v efektní oběd nebo večeři, která potěší milovníky výraznějších chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pikantní vepřové medailonky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie699 kJ /
167 kcal
Bílkoviny3,21 g
Tuky0,54 g
Vláknina7,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy19,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Chilli papričky omyjeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na medailonky silné asi 1,5 cm. Dlaní je zlehka naklepeme. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a medailonky zprudka opečeme z obou stran, z každé strany asi 3–4 minuty. Opečené maso vyjmeme a odložíme stranou. Krok 4: Do stejné pánve přidáme cibuli a česnek. Krátce je orestujeme, poté přidáme papriku, rajčata a chilli papričky. Zeleninu za občasného promíchání několik minut restujeme. Krok 5: Přilijeme červené víno a směs necháme na mírném plameni krátce provařit. Krok 6: Do pánve vrátíme maso, osolíme a opepříme. Vaříme ještě asi 1 minutu a poté odstavíme. Krok 7: Uvařené brambory oloupeme. Pokud jsou větší, nakrájíme je na menší kusy. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a brambory opečeme ze všech stran dozlatova. Osolíme je. Krok 8: Špenát omyjeme, nakrájíme nadrobno a vmícháme do horkých brambor. Krok 9: Medailonky podáváme se zeleninovou směsí a bramborami se špenátem.

TIP: Jak udělat vepřovou panenku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Včerejší Babicovy dobroty, snad jsem si to dobře zapamatovala. Můžeme použít i jiné maso, vhodné na prudké opékání. Pokud nemáme špenát, můžeme použít medvědí česnek nebo jiné oblíbené bylinky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní vepřové medailonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X5Lo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní vepřové medailonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X5Lo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 7. 2013 09:58
Štěpánka : Já taky děkuji. Vždycky mám radost, když někdo vyzkouší:-)

Štěpánka 25. 7. 2013 09:38
Dneska jsem to zkusila a je to opravdu moc dobré. :) Děkuji za super recept do sbírky :)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 6. 2013 19:24
Jarus87:;-)

Jarus87 Jarus87 9. 6. 2013 16:17
To musí být dobrůtka hned bych si dala:-p:yes:

Lu 24. 11. 2011 19:20
Výborné, velice jsme si pochutnali.:-Kwww.toprecepty.czwww.toprecepty.cz

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 9. 2010 20:59
:-OTo musí být dobrota:-p+:yes::yes:musím vyzkoušet:-!

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2010 08:25
ruzenice no, stačí si to jen uvařit:-D

ruzenice ruzenice 9. 9. 2010 08:20
To musí být dobré,už ten pohled na foto a chci to:-K:-K:-K

Vanilka 6. 9. 2010 18:07
No jo, Babica je Babica... ještě, že už je po prázdninách a Dobroty jsou zase v televizi!!!:-K

Lenka30 Lenka30 6. 9. 2010 17:12
téda to musí být ňamina :-p:-p:-p:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 9. 2010 16:44
Děkuji všem za bodíky. Babica je můj "guru":-)):-D, už se mi vrátil po prázdninách, tak mám zase inspiraci;-)

petrzelka 6. 9. 2010 16:24
To musí být papáníčko,Janičko;-):yes:

Suvicka Suvicka 6. 9. 2010 15:45
Vypada to skvele, posilam 11. bod. :yes::-K

Paprika Paprika 6. 9. 2010 13:34
Tož ... toto bude dobrota :-p:yes::yes: +;-)

mysulka mysulka 6. 9. 2010 12:56
;-)tak to si múj přítel pochutná:-D pálivé má moc rád:yes:

Načíst další komentáře (13)
Načíst další komentáře (98)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové medajlonky, pikantní vepřová panenka, pikantní vepřové medailonky, medajlonky, vepřové medailonky, vepřové medailonky recept, vepřová panenka pikantní, pikantní panenka, recept na vepřové medailonky, vepřové medailonky recepty, recepty maso medajlonky, medajlonky z vepřové panenky, pikantní vepřové, pikantni vepřová panenka recepty, vepřová panenka recepty pikantní, recepty veprove medajlonky, vepřové medailonky a baby špenát, recepty vepřové medailonky, jak uvarit veprove medajlonky, vepřová panenka medajlonky

Suroviny:
panenka vepřová, rajče cherry, paprika čerstvá červená, česnek, cibule, chilli paprika čerstvá, víno červené suché, sůl, pepř mletý, olej, brambory, špenát čerstvý, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]