Cizrnové "tofu"
Recept ještě nebyl hodnocenVe velkém hrnci smíchejte cizrnovou mouku s vodou a nechte stát 12 hodin, hrncem nehýbejte aby se mouka mohla v klidu usadit. Nejlépe tuto fází začít večer. Ráno s…
Voda - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Filet z candáta se zeleninovým julienne a šťouchanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, rozkrájíme na poloviny nebo na čtvrtky, malé brambory necháme vcelku. Vaříme v osolené vodě. Brambory jsou zcela potopeny. Po uvaření vodu slijeme.…
Mandlové pralinky
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivě připravené domácí pralinky můžeme naskládat do krabičky nebo sáčku s mašličkou a dát přátelům jako dárek. Příprava je náročnější technologicky, ale výsledkem…
Koláčky s tofu krémem
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout. Tofu, zakysaný nápoj a česnek rozmixujeme na krém, který dosolíme a dopepříme podle chuti. Vykynuté…
Kuřecí steak a salát s polničkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa jsem naložil den předem. Potřel jsem je harissou, pepřem, a polil slunečnicovým olejem. Uložil jsem do lednice. Brambory uvaříme ve vodě, přidáme kmín a…
Králík s cibulovou omáčkou v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso opláchneme, osušíme, vetřeme sůl, lehce opepříme a prudce ze všech stran opečeme v pánvi s rozehřátým máslem a olejem. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a…
Špaldové kapsy se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby pekárny vložíme suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Po vykynutí těsto rozválíme na velký obdélník. Oba sýry nastrouháme nebo…
Marinovaná křížová kost se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMarinádou potřeme maso ( 1-2 křížové kosti dle velikosti) a necháme uležet. Po uležení upečeme. Na másle usmažíme jíšku, zalijeme studenou vodu cca 300ml, přidáme…
Marinovaná křížová kost se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMarinádou potřeme maso ( 1-2 křížové kosti dle velikosti) a necháme uležet. Po uležení upečeme. Na másle usmažíme jíšku, zalijeme studenou vodu cca 300ml, přidáme…
Marinovaná křížová kost se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMarinádou potřeme maso ( 1-2 křížové kosti dle velikosti) a necháme uležet. Po uležení upečeme. Na másle usmažíme jíšku, zalijeme studenou vodu cca 300ml, přidáme…
Pikantní kuřecí játra s bulgurem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra důkladně osušíme, nakrájíme na kostičky, opepříme, a na oleji zprudka opečeme ze všech stran. Opečené kousky vyndáme, do oleje vhodíme na kostičky…
Croquembouche s vanilkovou šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme těsto. Do kastrolu dáme mléko, cukr, vodu a máslo. Zahřejeme a až se začne vařit, oheň ztlumíme a přidáme mouku. Vařečkou mícháme dokud se těsto…
Nepečený jaffa piškotový dort s meruňkovou čokonáplní
Recept ještě nebyl hodnocen1. Formu či ráfek o průměru 22 cm uložený na mělkém talíři vyložte fólií (v případě ráfku obložte pouze vnitřní bok) a dno poklaďte piškoty čokoládovou stranou nahoru. K…
Nepečený jaffa piškotový dort s meruňkovou čokonáplní
Recept ještě nebyl hodnocen1. Formu či ráfek o průměru 22 cm uložený na mělkém talíři vyložte fólií (v případě ráfku obložte pouze vnitřní bok) a dno poklaďte piškoty čokoládovou stranou nahoru. K…
Bábovka s olejem
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky utřeme s cukrem do pěny. Za stálého tření postupně po lžicích přidáváme olej, vodu a mouku. Nakonec lehce vmícháme ze 4 bílků pevně ušlehaný sníh, vanilkový cukr…
Houbová masala s jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKešu orechy na pol hodinu namočíme vo vode. V hrnci zohrejeme lyžicu ghí. Pridáme nakrájané 2 cibule a cesnak a restujeme do mäkka. Pridáme nakrájanú paradajku a…
Arašídový dort s banánovým krémem a slaným karamelem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si první korpus. Arašídy rozmixujte najemno. Vyložte formu pečícím papírem. Troubu předehřejte na 180 ⁰C. Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Do mísy…
Medovinové řezy s višněmi a mandarinkami
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchám si mouky, cukr a prášek do pečiva. Vejce utřu s cukrem, přidám olej, vodu a medovinu. Tekutou směs přilévám do sypké směsi a míchám těsto. Těsto naliji na…
Zeleninová rýže se šunkou a brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenRýži propláchneme a dáme vařit se špetkou soli. V polovině vaření přidáme nakrájenou zeleninu kromě pórku. Rozpustíme máslo a necháme nakrájený pórek zesklovatět,…
Zampionove pulao
Recept ještě nebyl hodnocenRyzu preplachneme a na 30 minut namocime vo vode. Olej zohrejeme a pridame rimsku rascu, hnedy kardamon, skoricu, klinceky a azijsky bobkovy list. Nechame chvilocku…
Avokádo v cibulových kroužcích
Recept ještě nebyl hodnocenAvokádo oloupeme a zbavíme pecky. Pomačkáme ho vidličkou a přidáme všechny ingredience mimo cibule, strouhanky, mouky a oleje. Ten dáme až na holečka na plechu. Cibuli…
Slaný koláč s párečky
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin si vypracujeme těsto, je to vlastně klasické pizzové, které necháme vykynout. Po vykynutí ho rozválíme na plát, který nakrojíme nožem na mřížku - viz…
Domácí pečivo se syrovátkou a černým sezamem
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí. Zapneme program Těsto a necháme pekárnu pracovat. Po skončení hnětení pekárnu vypneme a těsto v ní necháme cca 30 minut…
Quinoa s granátovým jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou důkladne na hustém sítě propláchneme, zalijeme vodou a povaříme v zakrytém hrnci přibližně 15 minut (dokud quinoa nevsákne všechnu vodu). Odstavíme a necháme…
