Silvestrovský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenGuláš ze dvou druhů masa, který můžete připrat jak na silvestrovské veselí, tak i na další příležitosti. Restované maso pořádně okořeníme a podlijeme černým pivem, které…
Vývar hovězí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí na hrubozrnné hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso z kližky, pokud je dobře připravené, je lahůdka. Správně vychutit a využít k tomu hrubozrnnou hořčici, pivo a chilli omáčku je pak odvážná kombinace, kterou…
Tradiční bezlepková zelňačka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenNa přepuštěném másle osmahneme na měsíčky nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme na půlkolečka nakrájenou klobásu a chvíli opékáme. Následně přidáme kysané zelí…
Líčka pečená na dezertním víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso oblaníme a nakrájíme ne větší kousky (asi 5 x 5 cm). Na noc naložíme do oleje spolu s bobkovým listem, jalovcem, novým kořením a celým pepřem. Druhý den koření…
Hovězí plátky na cibuli a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa lehce naklepeme, dle potřeby nařízneme okraje, osolíme a okořeníme z obou stran. Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky, očištěný pórek nakrájíme na kolečka…
Máslová krupková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáslová krupková polévka je tradiční česká polévka, která spojuje jemnost másla s výživností krup. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a sytost, kdy kroupy…
Vepřový guláš III.
Recept ještě nebyl hodnocenDobrý guláš bývá vizitkou každého kuchaře. Důležité je nebát se koření a vyladit chutě tak, aby se dokonale doplňovaly. Určitě se vyplatí připravit guláš den předem, aby…
Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí pečeně v bylinkách s vinnou omáčkou a bramborovým pyré uspokojí i velmi náročné hosty, ale zvládnout se dá snadno. Podstatné jsou kvalitní suroviny! K…
Provensálské hovězí plátky
Recept ještě nebyl hodnocenNa cibuli dušené plátky hovězího masa ve šťávě z rajčat a sterilovaných žampionů voní provensálským kořením. Můžeme je podávat třeba s rýží, těstovinami nebo bagetou a…
Konfitovaná hovězí líčka
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka na červeném víně jsou jednou z největších delikates. Libové maso z líček je ještě jemnější než hovězí kližka, má výraznou chuť a je šťavnaté. Neexistuje…
Hovězí líčka a jablíčka...
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka pomalu dušená s kousky sladkých jablek tvoří skvělou souhru chutí, která zahřeje a potěší každého milovníka poctivého jídla. Díky dlouhému vaření se maso…
Maminčina pórková polévka z hovězího vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenRychlá pórková polévka zahuštěná moukou a zjemněná rozšlehaným vejcem. Výživný pokrm z dostupných surovin, který připravíte během pár chvil. Skvělá volba pro lehký oběd…
Hovězí na provázku "Le boeuf à la ficelle"
Recept ještě nebyl hodnocenJídlo by se dalo přirovnat k rostbífu..., ale ten má aspoň pepřem ochucenou chrumkavou krustu *** PODLE PŮVODNÍCH RECEPTŮ: Vývar v hrnci uvedeme do varu a balíček…
Hovězí kostky na slanině a feferonkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky 4x4 cm velké, osolíme, opepříme, promícháme a 10 minut necháme odpočívat.Mezitím nakrájíme cibuli a slaninu na malé kostičky.Do hrnce dáme…
Jáhlové noky s morkem do hovězí polévky
Recept ještě nebyl hodnocenVše rozšleháme lžičkou, pokud je moc řídké, přidáme jáhlovou instantní kaši. Lžičkou tvoříme nočky a dáváme do vařícího se vývaru se zeleninou. Navaří se.
Mexické hovězí chilli s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNa velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, zelenou papriku, mrkev, česnek a za občasného míchání restujte přibližně 6-8 minut, dokud vše nezměkne. Vmíchejte hovězí…
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpalíčky masa lehce naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme provázkem. Maso opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a dáme cca na hodinu do…
Hovězí maso na zelenině s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli se zeleninou také nakrájíme na větší kostičky. V hrnci na oleji osmahneme cibuli, přidáme maso a posekaný česnek,…
Sýrová polévka zapékaná
Recept ještě nebyl hodnocenDo ohnivzdorných polévkových šálků dáme na dno trochu osmažené cibulky, několik malých plátků opečeného chleba, a hodně drobně nastrouhaného sýra. Vše zalijeme silným…
Sekaná plněná těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenDo větší misky dáme mleté maso. Housky natrháme na menší kousky a namočíme v mlíku. K masu přidáme vajíčka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku (nebo koření na…
Rajčatová polévka s krupicovými bylinkovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého vývaru vyklopíme rajčatový protlak, přidáme promnutý tymián, do vařícího pak přidáme v trošce vody namočený solamyl a asi deset minut za občasného míchání…
Zelenino-dršťková polévka v chlebu
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěňte cibuli, přidejte mouku a osmahněte na světle žlutou jíšku. Do ní zamíchejte sladkou papriku. Zalijte vývarem, dobře rozmíchejte, přidejte kořenovou…
Hovězí s černými fazolemi a nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu krátce osmahneme a odložíme stranou. Na pánev postupně pokládáme kousky hovězího masa ochucené zázvorem, proložíme česnekem a smažíme, dokud maso nezhnědne. …
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a dlouhým, ostrým nožem do něj uděláme otvory. Slaninu nařežeme na delší, silnější špalíčky a těmi maso prošpikujeme. Slaninu, která nám zbude,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
