Hovězí nudličky na kampotském pepři
Steaky se připravují z nejkvalitnějšího masa, tedy z pravé nebo falešné svíčkové, případně z roštěné, stehna nebo i pupíku. Tyto části jsou nejméně namáhané, proto je maso z nich jemné. Zkuste pohladit své chuťové buňky tímto vymazleným receptem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 437 kJ / 582 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,77 g |
| Tuky | 28,88 g |
| Vláknina | 7,53 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 4,55 g |
| Sacharidy | 18,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Steak dáme na 30 minut do mrazáku.
Krok 2: Poté steak nakrájíme na tenké nudličky, mírně osolíme a promícháme s čerstvě nadrceným pepřem.
Krok 3: V hluboké pánvi ho zprudka orestujeme na obou olejích a vyndáme do misky.
Krok 4: Do pánve přidáme najemno nasekaný česnek a zázvor.
Krok 5: Necháme rozvonět a přihodíme na nudličky nakrájené papriky, podle chuti nebo velikosti stačí od každé barvy polovina paprikového lusku. a cuketu na půlkolečka.
Krok 6: Promícháváme nebo prohazujeme 2 minuty a zalijeme směsí všech omáček, škrobu, 2 lžícemi vývaru a vína.
Krok 7: Přidáme fermentovaný pepř - pozor ten musíme nejprve dobře propláchnout od soli.
Krok 8: Fermentovaný pepř je měkký a můžeme tudíž nechat kuličky celé nebo mírně pomačkat v hmoždíři - jak kdo má rád.
Krok 9: Podle chuti a potřeby můžeme udělat víc omáčky, přidat škrob a naředit hovězím vývarem.
Krok 10: Přivedeme k varu, aby omáčka zhoustla, vrátíme prohřát maso a odstavíme. Podáváme s jasmínovou rýží nebo nudlemi posypané sezamovým semínkem.
Zveřejněno 26. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí nudličky na kampotském pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEWJW
Moje poznámka
Hovězí nudličky na kampotském pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEWJW
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 13 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 14 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 15 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 5 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 9 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 9 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 10 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 10 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 12 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 12 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 13 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 13 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 13 hodinami
Suroviny:
steak hovězí,
sůl,
pepř,
olej slunečnicový,
olej sezamový,
česnek,
zázvor čerstvý,
cibule,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
mouka kukuřičná,
omáčka sojová tmavá,
ústřicová omáčka,
víno rýžové,
pepř,
vývar hovězí
Komentáře (1)