Hovězí nudličky na kampotském pepři
Steaky se připravují z nejkvalitnějšího masa, tedy z pravé nebo falešné svíčkové, případně z roštěné, stehna nebo i pupíku. Tyto části jsou nejméně namáhané, proto je maso z nich jemné. Zkuste pohladit své chuťové buňky tímto vymazleným receptem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 437 kJ / 582 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,77 g |
| Tuky | 28,88 g |
| Vláknina | 7,53 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 4,55 g |
| Sacharidy | 18,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Steak dáme na 30 minut do mrazáku.
Krok 2: Poté steak nakrájíme na tenké nudličky, mírně osolíme a promícháme s čerstvě nadrceným pepřem.
Krok 3: V hluboké pánvi ho zprudka orestujeme na obou olejích a vyndáme do misky.
Krok 4: Do pánve přidáme najemno nasekaný česnek a zázvor.
Krok 5: Necháme rozvonět a přihodíme na nudličky nakrájené papriky, podle chuti nebo velikosti stačí od každé barvy polovina paprikového lusku. a cuketu na půlkolečka.
Krok 6: Promícháváme nebo prohazujeme 2 minuty a zalijeme směsí všech omáček, škrobu, 2 lžícemi vývaru a vína.
Krok 7: Přidáme fermentovaný pepř - pozor ten musíme nejprve dobře propláchnout od soli.
Krok 8: Fermentovaný pepř je měkký a můžeme tudíž nechat kuličky celé nebo mírně pomačkat v hmoždíři - jak kdo má rád.
Krok 9: Podle chuti a potřeby můžeme udělat víc omáčky, přidat škrob a naředit hovězím vývarem.
Krok 10: Přivedeme k varu, aby omáčka zhoustla, vrátíme prohřát maso a odstavíme. Podáváme s jasmínovou rýží nebo nudlemi posypané sezamovým semínkem.
Zveřejněno 26. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí nudličky na kampotském pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEWJW
Moje poznámka
Hovězí nudličky na kampotském pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEWJW
Nejnovější recepty
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Přidáno před 3 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 13 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 3 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 4 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 5 hodinami
Chili con carne
bobnak před 5 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 5 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 6 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 8 hodinami
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 8 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 8 hodinami
Suroviny:
steak hovězí,
sůl,
pepř,
olej slunečnicový,
olej sezamový,
česnek,
zázvor čerstvý,
cibule,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
mouka kukuřičná,
omáčka sojová tmavá,
ústřicová omáčka,
víno rýžové,
pepř,
vývar hovězí
Komentáře (1)