Dušené kachní prso na zázvoru a kayenském pepři
Recept ještě nebyl hodnocenPrso si nakrájíme na plátky, osolíme, dáme pepř a orestujeme z obou stran na másle a vyndáme je stranou. Do výpeku dáme nastrouhanou cibuli, čerstý i sušený zázvor,…
Zázvor čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pangasius s čerstvým zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a potřeme slabou vrstvou čerstvého jemně strouhaného zázvoru. Necháme cca 30 minut odležet a poté vkládáme do vrstvy rozpáleného…
Losos glazovaný v černém pivě se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenV nádobě, kam se vám tak akorát vejdou obě porce ryby si dobře smíchejte olivový olej, pivo, sojovku, česnek, zázvor a hnědý cukr. Do této směsi naložte osušené porce…
Kachna v perníkové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!! V marinádě pečlivě…
Houbovo - masová směs s bramborovými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálené sádlo dáme cibuli. Až zesklovatí, přidáme houby a zázvor.Po 10 minutách přidáme bůček. Podlejeme vodou a podusíme téměř do měkka. Nakonec přidáme játra.…
Matar paneer - hrášek se sýrem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPanýr nakrájejte na centimetrové kostičky (pokud máte měkký panýr, dobře ho propracujte potom z něj vytvořte kuličky velké jako hroznové víno) a smažte je ve velké…
Tinola - filipínská kuřecí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKuře dáme vařit do dostatečného množství vody. Oloupané cibule nakrájíme na kostičky, stroužky česneku nadrobno a oloupaný zázvor buď nastrouháme nebo také nakrájíme…
Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nakrájíme drůbeží maso na kousky (já měla krůtí odřezky) a vložíme do marinády, kterou připravíme smícháním koření, pepře a prolisovaného nebo rozdrceného…
Kuřecí kostky s kandovaným ananasem a zázvorem / wok
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na menší kostky a smícháme se směsí oleje a koření Kotányi-Grill-žebírka a dáme uležet do lednice minimálně na 1 hodinu. V pánvi Wok rozpálíme…
Kuřátko na zelenině s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme sojovou omáčku, přidáme cukr, škrob, prolisovaný česnek, chilli a nastrouhaný zázvor. Dobře promícháme. Kuřecí prsní řízek nakrájíme na proužky. Dáme do…
Zázvorovo-cibulové vepřové plátky s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na 4 pláty, po obvode viackrát nakrojíme a naklepeme. Pláty mäsa posypeme zmesou korenia z oboch strán, avšak s výnimkou červenej mletej papriky a soli.…
Lilek v zázvorové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na plátky silné cca 1cm, osolíme a necháme vypotit asi půl hodiny. Poté je opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme malé množství oleje a plátky z obou…
Pastilla s krepelkou a mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme cibuľu a nakrájame ju nadrobno. Koriander a petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Strúčiky cesnaku očistíme, rozkrojíme a vyberieme tú…
Čočka se zázvorem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na proužky a česnek nakrájíme na drobno nebo prolisujeme. Na rozehřátou pánev nalijeme trochu oleje, orestujeme cibulku do měkka a ke konci přidáme…
Polévka s bílkovo-zázvorovými noky
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo si v hrnku necháme rozpustit a osmahneme na něm nahrubo nastrouhanou mrkev s kedlubnou. Zalijeme horkou vodou, přidáme najemno nakrájený květák, cibulovou nať a…
Hráškovo-brokolicová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOvesne vlocky nasucho oprazime na panvi a dame stranou. Do hrnce dame kousek masla, pridame pokrajenou cibuli, zazvor, cesnek a po chvili pridame koreni (kmin, koriandr,…
Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme olej a vložíme na něj cibuli, mrkev a celer, vše nakrájené na malé kostičky. Zeleninu asi 5 minut necháme restovat. Přidáme nadrobno nakrájený…
Pstruží lososovité filé na česneku a zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek a zázvor rozmačkáme. Obojí jsem udělala v lisu na česnek. Omytou rybu lehce zakápneme citronem a potřeme česnekem se zázvorem. Necháme cca 10 minut uležet…
Bylinková játra s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na menší kostky, opepříme. Řepu a zázvor nakrájíme na plátky a z obojího asi třetinu dáme stranou. Cibuli nakrájíme na jemno a dáme zpěnit do kastrolu. …
Krůtí stehna na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenStehna omyjema a osušíme. Nastrouháme zázvor na jemno, smícháme s chilli a kari pastou a trochou oleje vše namažeme na stehna. V pekáčku oestujeme špek ma malé kostičky…
Krůtí rozmarýnové závitky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme z obou stran, položíme na ně plátky anglický slaniny, kousky sýra a uděláme závitky, které kolem dokola posypeme paprikou (kdo má rád…
Sedlčanský romadůžek v zázvorovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenNa talíř nebo pracovní podložku položíme do kříže 2 plátky slaniny. Doprostřed položíme sedlčanský romadůžek do kterého dáme 4 měsíčky mandarinky. Plátky slaniny…
Indická kuchyně - severoindické PANDŽÁBSKÉ ZELÍ videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenNasekejte zelí buďto nožem, v robotovi, v minisekáčku anebo lze nastrouhat na struhadle. Totéž udělejte s cibulí, česnekem, zázvorem a ferefonkami a vytvořte hrubou…
Kuracie v paradajkovo-mandlovo-jogurtovej marináde
Recept ještě nebyl hodnocenMandle v mixéry rozdrvíme. Pridáme k nim do mixéra nakrájanú paradajku, zázvor, cesnak a Garam masala a vymixujeme na pastu. Do misky si dáme očistené, nakrájané…
