![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/26362-pikantni-byci-delikatesa-se-stouchanymi-bramborami/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0036/6ff797d9337e7f9d87979b5c63a84fc7-facebook.jpg&description=Pikantní "býčí" delikatesa se šťouchanými bramborami){kind=small}
Pikantní "býčí" delikatesa se šťouchanými bramborami
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 059 kJ / 1 926 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,23 g |
| Tuky | 138,81 g |
| Vláknina | 39,89 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,71 g |
| Sůl | 6,65 g |
| Sacharidy | 107,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. Zázvor nakrájíme na plátky a ty překrojíme na tenčí nudličky. Košťál brokolice a mrkev nakrájíme na šikmé řezy a ty ještě podélně překrojíme.
Krok 2: Opláchnuté žlázy překrojíme na poloviny a ty ještě prořízneme do tvaru motýlka-nedořežeme dokonce. Po stranách mírně nařízneme, aby se nám během vaření moc nestáhly.
Krok 3: Do kastrolu na rozehřátý olej dáme slaninu, cibuli, česnek a necháme zezlátnout. Přidáme plátky masa, prudce osmahneme po obou stranách a na největším plameni necháme odpařit za občasného promíchání puštěnou tekutinu.
Krok 4: Poté přidáme mrkev, brokolici a zázvor. Podlijeme vínem, rozdrobíme bujón a přikryté poklicí dusíme na mírném plameni 10 minut.
Krok 5: Mezitím si dáme do osolené vařící vody na 3 minuty ovařit růžičky brokolice, dírovanou podběrkou je vybereme a vložíme na chvíli do studené vody, aby si uchovaly hezkou svěží barvu.
Krok 6: Horkou vodu nevyléváme, nakrájené suroviny na přílohu vložíme do vařící vody a necháme 10 minut vařit. Pak vodu slijeme, přidáme plátek másla a šťouchadlem rozšťoucháme. Vše máme uvařeno, servírujeme na talíř, ozdobíme a podáváme posypané petrželkou.
Zveřejněno 26. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní "býčí" delikatesa se šťouchanými bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lnkg
Moje poznámka
Pikantní "býčí" delikatesa se šťouchanými bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lnkg
Nejnovější recepty
Roláda s tvarohem a třešněmi
Přidáno před 25 minutami
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 2 hodinami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 2 hodinami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Naložený gothaj se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé kakaové košíčky s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Majonézová hrnkovka
brtna před 1 hodinou
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
Kristina1 před 2 hodinami
Krupicová polévka zapražená
Tynaja před 2 hodinami
Obědový těstovinový salát
anetaprochazkova263 před 3 hodinami
Tvarohový cheesecake s čokoládou
Rock44 před 4 hodinami
Hrníčková bublanina
teufel před 4 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Eevey před 4 hodinami
Punčové řezy jako z cukrárny
jahodp před 5 hodinami
Bublanina s jogurtem
Petik05 před 13 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 18 hodinami
Tématické fráze:
jak připravit býčí žlázy,
restované býčí žlázy recept,
býčí koule recept,
recept na býčí koule,
býčí koule,
recept býčí koule,
zelnice se šťouchanými brambory,
býčí koule - příprava,
byčí žlázy a jejich příprava,
co ke stouchanym bramborum,
příprava býčí žlázy,
býčí žlázy recept,
byci koule recepty,
co k bramboram,
maso ke stouchanym bramboram,
co se hodi k stouchanym bramborum,
býčí koule maso ráda recepty,
recepty delikatesy,
býčí koule a brambory,
byčí žlázy jako minutka restovaná
Suroviny:
býčí žláza,
slanina gazdovská,
olej,
česnek,
cibule,
mrkev,
brokolice,
zázvor čerstvý,
víno,
bujón zeleninový,
brokolice,
petrželka,
brambory,
mrkev,
brokolice,
máslo,
sůl
Komentáře (14)
Ale dobře tak, nabídka tohoto masa je omezená, a kdyby o něj byl velký zájem, tak by se zase nehorázně vyšplhali ceny. A fajnšmekři by ostrouhali.
Bibinko my už jsme přeřízečkovaní
Díky za přízeň i komentíky