Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 2 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

1/2 balení nudlí
2 plátky vepřového masa z kýty
2 lžíce oleje
1 velký stroužek česneku
2 plátky čerstvého zázvoru
1 střední mrkev
1 bílou menší papriku
1 vejce
2 lžíce kvalitního (domácího) kečupu
1 chilli papričku
1 lžíci rybí omáčky
1 lžíci ústřicové omáčky
1 lžíci sójové omáčky
1 lžici rýžového octu
1 lžičku cukru
k podávání cibulkovou nať a koriandr
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudle připravíme dle návodu na obalu. Očištěný česnek i zázvor nasekáme na jemné kostičky, mrkev na julienne, papriku na proužky. Do rozehřáté wok pánve dáme olej, vložíme po částech maso a opečené dorůžova vyndáme stranou.

  2. Do výpeku dáme česnek, zázvor, chilli a krátce orestujeme, přidáme mrkev, papriku a prudce osmahneme, dáme pozor, aby se nespálil česnek. Přidáme cukr, ocet a dle potřeby mírně podlijeme 1-2 lžícemi vody, vrátíme maso, přidáme kečup a promícháme. Přidáme všechny omáčky a promícháme. Podle chuti můžeme některé omáčky dát i víc.

  3. Nudle scedíme a dáme do směsi ve wok pánvi, promícháme, uděláme uprostřed důlek a do něj vlijeme vejce. Jakmile se vejce srazí, opět rychle ho vmícháme do nudlí a odstavíme. Podáváme v misce posypané nasekanou natí a lístky koriandru.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 335 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo