Mrkvová polévka s kokosem a zázvorem

Name: Mrkvová polévka s kokosem a zázvorem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 lžíce kokosového oleje (můžete případně nahradit olivovým); ½ cibule, nasekané najemno; 4 hrnky nakrájené mrkve na kostičky; 2 polévkové lžíce najemno nasekaného čerstvého zázvoru; 4 hrnky vývaru (zeleninový, kuřecí...); šťáva z 1 pomeranče; 1 konzerva (400 g) kokosového mléka; chilli paprička podle chuti (nasekaná najemno); 1 bobkový list; 5 kuliček černého pepře; černý sezam na ozdobu; čerstvý koriandr

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

vylizanytalir

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 233 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	8,67 g
Tuky	47,33 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	177 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	15,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozpálíme kokosový olej a osmažíme na něm cibuli, bobkový list, pepř, zázvor a chilli papričku. Krok 2: Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev a restujeme, dokud není cibule opravdu hodně zlatá, na hraně, že není už už skoro spálená. Krok 3: Zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a na mírném plameni necháme dusit zhruba 20 minut. Krok 4: Sundáme ze sporáku, vyndáme bobkový list a pepř a ponorným mixérem rozmixujeme do jemného krému. Krok 5: Vrátíme na sporák a vmícháme kokosové mléko. Dochutíme solí a pepřem, pomerančovou šťávou a ještě jednou necháme projít varem. Krok 6: Servírujeme s čerstvým koriandrem, posypané černým sezamem.

Rozpálíme kokosový olej a osmažíme na něm cibuli, bobkový list, pepř, zázvor a chilli papričku.
Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev a restujeme, dokud není cibule opravdu hodně zlatá, na hraně, že není už už skoro spálená.
Zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a na mírném plameni necháme dusit zhruba 20 minut.
Sundáme ze sporáku, vyndáme bobkový list a pepř a ponorným mixérem rozmixujeme do jemného krému.
Vrátíme na sporák a vmícháme kokosové mléko. Dochutíme solí a pepřem, pomerančovou šťávou a ještě jednou necháme projít varem.
Servírujeme s čerstvým koriandrem, posypané černým sezamem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2016

Poznámka autorky vylizanytalir

Bez lepku, ne bez chuti. Inspirace nejenom pro "bezlebkace," ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvová polévka s kokosem a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QGA0

Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou Videorecept

Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

FreshBites 45 min

Mrkvová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 65 min

Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem Videorecept

Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Mrkvová šťáva se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAWMANIA.cz 5 min

Krémová mrkvová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tenebres

Mrkvové muffiny s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Zobrazit více

Bezlepkové dýňové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 70 min

Bezlepková ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 30 min

Domácí BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vylizanytalir 30 min

Chia pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vylizanytalir 10 min

Semínkový chléb s psylliem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vylizanytalir 120 min

Bezlepkový chleba Šumava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vylizanytalir 130 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Oběd
Svačina
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Zelenina
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Mrkvová polévka s kokosem a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QGA0

Náhodný recept

Slané chia bezmoučné sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italská citronová bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Sváteční pečeně na jablcích

Přidáno před 17 hodinami

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Přidáno před 18 hodinami

Pomazánka z uzeného pstruha

Přidáno před 18 hodinami

Slepičí polévka s játrovými knedlíčky

Přidáno před 19 hodinami

Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Alda1108 23. 1. 2020 16:53

Vyzkoušeno již několikrát, je skvělá, chutnala i dětem, i když je trošku pikantní. Nejlepší byla návštěva, která vešla do dveří se slovy: já zázvor nemusím, případě ho vůbec nejím... nakonec na hostitelku ani nezbylo....

Jen nedávám tolik kokosového mléka, dala jsem půlku plechovky a bylo to OK. Rozhodně doporučuji.