Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Suroviny
- 5 brambor
- 1 cibule
- 1 rajče
- 1 plechovka cizrny (400 g)
- 1 stroužek česneku
- 1 kávová lžička kari koření
- olej
- mletý kmín
- mletá skořice
- čili koření
- sůl
- čerstvý zázvor (1 cm)
- 2 lžíce instantního rostlinného mléka (např. sojového nebo rýžového)
Postup přípravy receptu
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého kmínu, špetku skořice a špetku čili.
Necháme rozvonět a poté podlijeme 250 ml vody. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme vařit.
Po deseti minutách přidáme cizrnu a rajče nakrájené na kostičky. Dusíme ještě asi deset minut, podle potřeby přilijeme trochu vody.
Instantní rostlinné mléko rozpustíme v troše horké vody, přilijeme ke směsi a dochutíme podle chuti solí, pepřem, případně čili kořením.
Povaříme ještě asi pět až deset minut, aby se spojily chutě. Brambory by měly být mírně rozvařené, aby pokrm zahustily. Podáváme s rýži.
Poznámka od kuchařky
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
