Deset odpovědí na otázky ohledně pečení vánoček: Poradíme vše, co potřebujete vědět, aby se vám vánočka povedla

Zajímá vás, jak upéct tu nejlepší vánočku? Přinášíme odpovědi na ty nejčastější otázky, které mohou vyvstat při zadělávání těsta, kynutí vánočky, a při jejím pečení. Věříme, že s našimi radami upečete krásnou vánočku, ze které budete mít radost.

Vánočka se v naší zemi peče už celá staletí. Původně měla zřejmě jen podobu silného copu, ale časem pekaři vylepšovali a stále vylepšují její recepturu i vzhled. My vám přinášíme odpovědi na ty nejčastější otázky, které nás zajímají při pečení vánoček.

Kdy se má péct vánočka
Jak udělat těsto na vánočku
Jak udělat nadýchanou vánočku
Čím se potírá vánočka
Jak dát špejle do vánočky
Jak se peče vánočka
Jak poznám, že je vánočka upečená
Jak péct vánočku, aby se nerozjela a nepraskla
Kdy se má jíst vánočka
Jak dlouho vydrží vánočka

Kdy se má péct vánočka

Vánočka se obvykle peče den před konzumací, protože kynuté těsto je nejchutnější čerstvé. Jednoduchou vánočku můžeme upéct kdykoliv během roku, jako moučník ke kávě nebo čaji. Ale ta sváteční na Vánoce je přece jen jiná, z lepšího těsta, a zdobená mandlemi.

Jak udělat těsto na vánočku

Klasická vánočka je kynutá a splétaná z pramenů. Méně zkušení ale mohou upéct vánočku z tvarohového těsta, nebo ji péct v keramické či plechové formě, čímž si usnadní a urychlí práci.

Jak udělat nadýchanou vánočku

Vánočku zaděláme z volnějšího (měkčího) těsta, aby dobře kynula, a těsto důkladně vypracujeme. Pracujeme podle postupu na kynuté těsto. Může nám pomoci domácí pekárna nebo hnětací háky elektrického pomocníka.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Video Hodnocení 388×

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit

Čím se potírá vánočka

Vánočka se potírá rozšlehaným vejcem nebo jen zbylými bílky. Přidáme do nich 1 lžíci studené vody na 1 bílek a společně rozšleháme vidličkou.

Jak dát špejle do vánočky

Špejle zpevní vánočku, která je složená ze tří vrstev, a plete se z devíti (nebo osmi) pramenů. Zpevňuje se proto, aby se při pečení nezdeformovala. Podrobněji tuto pomůcku popisuje náš další článek.

Jak se peče vánočka

Vánočku, potřenou a zpevněnou špejlemi, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C, po asi 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C, a pečeme, dokud nezčervená. Ventilátor (horkovzduch) by vánočku vysušil, pečeme raději bez něj.

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Vánočka z třeného kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 95 min

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Jak poznám, že je vánočka upečená

Vánočka je upečená, když má stejnoměrnou červenou barvu a když špejle, kterou vpíchneme v nejvyšším místě do vánočky, po vytažení zůstane suchá.

Jak péct vánočku, aby se nerozjela a nepraskla

Hodně záleží na správně vypracovaném a vykynutém těstě. Když je vánočka málo vykynutá, těsto ještě v troubě pracuje a vánočka praskne. Vánočka se rozjede, pokud byla nesprávně upletená, nebo bylo řídké těsto.

Kdy se má jíst vánočka

Vánočku nakrojíme až po jejím úplném vychladnutí. Po upečení ji i s papírem sesuneme na mřížku a necháme vychladnout. Jak s vánočkou zacházet, popisuje náš další článek.

Poctivá vánočka Videorecept

Poctivá vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vlocka9 90 min

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chute-sveta.cz 180 min

Vánočka ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Jak dlouho vydrží vánočka

Kynuté pečivo je nejchutnější hned po vychladnutí. Vánočku uchováme zabalenou v utěrce nebo mikrotenu, aby nevyschla. Zkonzumovat bychom ji měli do týdne. Zchladlou vánočku můžeme na půl roku zmrazit nakrájenou na plátky.

Vánočka na přání, která se vždy povede

Podle dalšího článku se můžeme naučit plést vánočku z 9 pramenů.

Přejeme, aby se vám vánočka povedla a všem doma chutnala!

Tento tip je užitečný (67×)

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat: