Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jak obarvit polevu na perníčky. Několik rad a tipů pro začátečníky
Zdroj: Iva Jechová

Perníčky nemusí být jen čistě bílé - polevu můžeme obarvit potravinářským barvivem a vytvořit tím krásná umělecká dílka. S barvami musíme pracovat opatrně - o kapku větší množství může způsobit, že odstín je příliš sytý.

Potravinářské barvy se používají na barvení polev, těst, krémů, marcipánu a potahovacích hmot. Barvy jsou jedlé, určené pro obarvení potravin a jsou vyráběny v široké barevné škále. Poradíme vám, jak barvivo používat:

Jak barvit bílkovou polevu

Připravíme si polevu podle libovolného receptu:

  • Odebereme si potřebné množství polevy do mističky. 
  • Na špičku párátka nabereme barvičku a vmícháme ji do polevy.
  • Lžičkou ji třeme, dokud nemá stejnobarevný odstín.
  • Pokud je poleva málo barevná, přidáme čistým párátkem barvivo.
  • Příliš sytý odstín zesvětlíme přidáním bílé polevy.
  • Tmavé barvy a černou barvu necháme do druhého dne odležet.
  • Obarvenou polevu nešleháme, jinak bude stále světlá.

Připravili jsme si pro vás videorecept, který vám poradí, jak vyrobit úžasnou polevu na perníčky. Její obarvení je pak už hračka:

 

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví,  jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat:

Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčkyKokosky | Vosí hnízda

 

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář