Slaný mousse je nadýchaná dobrota: Může ozdobit chlebíčky a jednohubky
Slaný mousse pochází z francouzského receptu na čokoládovou pěnu, ze které se během doby vytvořily různé variace, včetně slané. K jeho ochucení můžeme použít zbytky masa, zeleniny, ryb, ale také ořechy a různé bylinky.
Jak na přípravu slaného mousse
Slaná varianta se podává teplá i studená:
- Připravujeme ho vyšleháním bílkového sněhu, majonézy nebo pomazánkového másla s rozmixovanou pastou z masa, ryb, taveného sýra nebo zeleniny.
- Jemně upravenou pěnou můžeme naplnit cukrářský sáček a pomocí řezané špičky plnit zeleninu (rajčata) nebo zdobit chlebíčky a jednohubky.
Slaná pěnová pomazánka
Nadýchaná pomazánka přímo volá po ozdobení zelenými bylinkami:
- Ušlehaná ochucená pěna je výbornou pomazánkou vhodnou k svačině, večeři i jako občerstvení pro návštěvu.
- Pevné kousky masa a zeleniny včetně zelených bylinek vmícháme do našlehané pěny stěrkou nebo vařečkou.
Slané dorty mohou být ozdobené stejně krásně jako jejich sladké varianty. Pěnou v cukrářském sáčku a s pomocí řezané zdobičky vytvoříme růžičky a ozdoby, které dále dekorujeme bylinkami, kousky zeleniny, plátky šunky nebo lososa.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 12 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 20 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 21 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 22 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 23 hodinami
Komentáře
15. 4. 2024 10:14
14. 4. 2024 14:11
U fotografií v záhlaví chybí popisy - buď uvedení použitých surovin nebo link na recept.