Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zavařování bývalo častou činností našich maminek a babiček během léta a začátkem podzimu. Pokud máme vlastní úrodu ovoce a zeleniny, vyplatí se část produktů uchovat na pozdější použití i nám. Sklenice se zavařeninami musíme dobře uzavřít, aby se obsah nekazil.

Mnoho hospodyněk dává přednost zavařování do sklenic se šroubovacími uzávěry, uzavírání těchto sklenic je velmi snadné, pohodlné a rychlé. Možná ale používáte sklenice, které se uzavírají víčky Omnia. Máme pro vás několik rad, jak s víčky zacházet.

Jak zavařovat s víčky Omnia

Chystáte se k nákupu nových zavařovacích sklenic? Práce s těmi šroubovacími bude snazší, ale pokud již máte sklenice, ke kterým patří víčka Omnia, nemusíte je zatracovat.

  • Používáme pouze kvalitní víčka s dobrým těsněním. Opotřebovaná víčka již nemusí dobře těsnit, proto si raději koupíme nová.
  • Víčka musí být před použitím dobře umytá. Po umytí je ještě vypláchneme horkou vodou (např. z rychlovarné konvice), případně vytřeme ubrouskem, který jsme namočili v malém množství alkoholu.
  • Víčka od výrazně aromatických zavařenin (okurky, zelenina v soli) si někdy drží "pach", proto se již nehodí k dalšímu použití.
  • Víčka Omnia se uzavírají pomocí zavařovací hlavy. Hlavy se vyrábí v různých provedeních a z různých materiálů. Doporučujeme vyzkoušet, který typ vám bude nejlépe vyhovovat.
  • Stejně jako se vyrábí víčka Omnia ve více velikostech, tak i zavařovací hlavy musí odpovídat jejich velikosti.
  • Osušená víčka položíme na připravené sklenice, jejichž okraje jsme očistili od případného pokapání při plnění. Na víčka nasadíme zavařovací hlavu a tlakem ji zcela dotlačíme - zatlačíme na všech stranách víčka. Po sejmutí hlavy by víčko mělo dobře držet na sklenici.
  • Někdy se stane, že se víčko stále protáčí nebo na sklenici dobře nedrží. Může se to stát hlavně u opakovaně používaných víček. V tom případě na víčko položíme utěrku a na ni teprve dáme zavařovací hlavu, pak ji dobře přitlačíme, nejlépe postupně "všemi směry". Pokud ani tentokrát víčko nedrží, postup ještě jednou opakujeme, případně víčko vyměníme.
  • Další postup zavařování již probíhá obvyklým způsobem.
Následující video vám ukáže postup, jak zavařovat rajčata. Pokud máte velkou úrodu, mohl by se vám hodit.

 

Komentáře

Další tipy a triky

]