Koláče z majonézy

Name: Koláče z majonézy
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 4 žloutky; 200 g majonézy; 1 špetka soli; 250 ml mléka; 10 kostek cukru; 1 kostka droždí (42g); Na náplň:; tvaroh; mák; mleté ořechy; drobenka

Po nedělním obědě je zapotřebí sladké tečky. Pojďte zkusit upéct koláče z těsta s majonézou. S těstem se dobře pracuje, je hebké a voňavé. Koláče díky majonéze vydrží dlouho vláčné a neosychají. Těsto můžete použít nejen na koláče, ale i na závin a podobně.

Hodnocení receptu je 3,9 (17×)

hanahcotton

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min Bez doby kynutí.

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, Bez doby kynutí. )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 406 kJ / 3 921 kcal
Bílkoviny	91,02 g
Tuky	199,47 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	2,16 g
Sůl	5,39 g
Sacharidy	431,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko ohřejeme, přidáme cukr a rozdrobíme do něj droždí. Zamícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, žloutky, majonézu a kvásek. Krok 3: Vypracujeme těsto, které se nesmí lepit. Řádně propracované těsto necháme hodinu kynout. Krok 4: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu. Uděláme z něj váleček, ze kterého ukrajujeme stejné špalíky. Krok 6: Ze špalíků vypracováváme koláčky, které plníme námi zvolenou náplní. Krok 7: Naplněné koláče necháme na plechu dokynout, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou. Krok 8: Pečeme na plechu vyloženým pečícím papírem ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova.

Mléko ohřejeme, přidáme cukr a rozdrobíme do něj droždí. Zamícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, žloutky, majonézu a kvásek.
Jak na domácí majonézu
Vypracujeme těsto, které se nesmí lepit. Řádně propracované těsto necháme hodinu kynout.
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu. Uděláme z něj váleček, ze kterého ukrajujeme stejné špalíky.
Ze špalíků vypracováváme koláčky, které plníme námi zvolenou náplní.
Čím naplnit koláče
Naplněné koláče necháme na plechu dokynout, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou.
Pečeme na plechu vyloženým pečícím papírem ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2010

Poznámka autorky hanahcotton

Děláme malé svatební koláčky, nebo tažený ovocný koláč s tvarohem, Honzovy buchty apod. Koláče jsou křehké, a vždy naskočí i když těsto není ještě úplně nakynuté. Neosychají i když u nás nemají čas oschnout, protože se hned sní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláče z majonézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Mjm

Ajveniny koláčky s tvarohem, marmeládou a posýpkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ajvena 120 min

Kynuté těsto s majonézou (sladké)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Majonézové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 60 min

Koláče z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 75 min

Vdolečky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ruzena 45 min

Koblihy s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 120 min

Zobrazit více

Dědova vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 75 min

Bílkové cukroví Videorecept

Bílkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 100 min

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 90 min

Tvarohové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 35 min

Citrónové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hanahcotton 40 min

Išelské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Kynutí
Pečení
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Koláče z majonézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Mjm

Náhodný recept

Houbová směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 2 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 5 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 8 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 8 hodinami

Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika204 3. 12. 2023 17:36

Luxusní

anna rouckova 17. 5. 2016 07:08

vyzkoušela jsem je a jsou vynikající a taky nestihly oschnout.Byly brzy pryč.

Eva Poláková 27. 10. 2013 15:21

Vyhledala jsem si Vás sice pozdě ale , dostala jsem recept na koláčky a jelikož máme posvícení, začala jsem zadělávat těsto.No vše je podobné ale bylo tam 2 sklenky oleje,říkám si to je divné, dám méně no a těsto ne a ne dát dohromady až jsem měla slzy nakrajíčku tolik surovin a to z dvojté dávky.no peču s toho jako drobenkový kooláč a tak jsem zvědavá, zda vyhodím vše, nebo to bude k jídlu, bylo tam moc omastku, no hrůza.Díky za váš recept,. vyzkouším ten bude dle vyjádření druhých vpořádku.Koláče na posvícení nemáme.