Mražený švestkový jogurt

Name: Mražený švestkový jogurt
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vypeckovaných švestek; 300 ml vody; 1 lžička skořice; 30 g krystalového cukru; 250 g jemného tvarohu; 450 g hustého bílého jogurtu; 1 lžička másla; Na ozdobu:; čokoládová rýže

Krémový jogurt s nasládlými švestkami a jemnou kyselkavostí je ideální letní osvěžení. Tento jednoduchý mražený dezert zvládnete připravit bez zmrzlinovače a s minimem surovin.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

450 g 450 g vypeckovaných švestek

300 ml 300 ml vody

1 lžička 1 lžička skořice

30 g 30 g krystalového cukru

250 g 250 g jemného tvarohu

450 g 450 g hustého bílého jogurtu

1 lžička 1 lžička másla

Na ozdobu:

čokoládová rýže

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 071 kJ / 973 kcal
Bílkoviny	54,72 g
Tuky	25,76 g
Vláknina	12,85 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	342 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	124,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slivky dáme do hrnca so škoricou, cukrom a vodou. Na slabom ohni varíme, kým sa tekutina nezredukuje (vyvarí na polovicu). Rozmixujeme a necháme prechladnúť. Krok 2: Ešte do teplej slivkovej masy pridáme maslo a tvaroh a opäť rozmixujeme do hladkej masy. Necháme vychladnúť a vmiešame jogurt, opäť krátko zmixujeme, aby sme dostali jednoliatu hladkú masu. Krok 3: Masu s hrncom dáme do mrazničky a mrazíme cca 2,5-3 hod. Každých 30 minút vyberieme hrniec a prešľaháme tak, aby sme úplne rozbili vrchnú namrznutú krustu. Krok 4: Mrazíme dovtedy, kým sa masa nedá striekať. Čím tučnejší jogurt, tým bude mrazenie trvať dlhšie. Krok 5: Potom dáme do cukrárskeho sáčku a ozdobne nastriekame do misiek. Ozdobíme čokoládovou ryžou a ihneď podávame.

Slivky dáme do hrnca so škoricou, cukrom a vodou. Na slabom ohni varíme, kým sa tekutina nezredukuje (vyvarí na polovicu). Rozmixujeme a necháme prechladnúť.
Ešte do teplej slivkovej masy pridáme maslo a tvaroh a opäť rozmixujeme do hladkej masy. Necháme vychladnúť a vmiešame jogurt, opäť krátko zmixujeme, aby sme dostali jednoliatu hladkú masu.
Masu s hrncom dáme do mrazničky a mrazíme cca 2,5-3 hod. Každých 30 minút vyberieme hrniec a prešľaháme tak, aby sme úplne rozbili vrchnú namrznutú krustu.
Mrazíme dovtedy, kým sa masa nedá striekať. Čím tučnejší jogurt, tým bude mrazenie trvať dlhšie.
Potom dáme do cukrárskeho sáčku a ozdobne nastriekame do misiek. Ozdobíme čokoládovou ryžou a ihneď podávame.

TIP: Jogurtová zmrzlina - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2015

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Mrazené jogurty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mražený švestkový jogurt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2EKj

Mražený tvarohový krém s jogurtem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Mražený banánový krém se zlatými rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666

Mražená polévková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 120 min

Mražená káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Mražené fazolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 150 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky

Dětská oslava
Letní recepty
Švestky - zdravé ovoce
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Mražení
Snadné recepty
Tvaroh
Vaření

Moje poznámka

Mražený švestkový jogurt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2EKj

Náhodný recept

Čočkový salát s baby špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

maris 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 8 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 8 hodinami

Plněné cuketové květy

Přidáno před 9 hodinami

Pizza košíčky

Přidáno před 15 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 26. 8. 2015 17:25

Krásně připravená mlska

mika59 25. 8. 2015 13:44

Líbí se mi to

tejaja 25. 8. 2015 07:05

spagetka: Existuje a je to vynikajúca vec, mám ho 3 roky.

spagetka 25. 8. 2015 07:03

tejaja:

Tak vidíš, ani nevím, že ruční skener existuje, to by se mi moc líbilo a hodilo

tejaja 25. 8. 2015 06:59

spagetka:

Díky. Kuchárku nemám, ja chodím na kávu do Panta Rhei, prečítam knihy, popozerám kuchárske knihy a čo sa mi pozdáva, tak si pekne pri kávičke zoskenujem. Mám na to ručný skener.