Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou

pipre Kuchařka: pipre

2 porce Sladká jídla 9 názorů

Suroviny

Nočky:
200 ml bílého jogurtu
20 g moučkového cukru (vrchovatá polévková lžíce)
1/2 malé lžičky citronové kůry
1/2 polévkové lžíce citronové šťávy
1/2 sáčku Želatinový ztužovač zastudena (Dr.Oetker)
Švestková omáčka:
250 g vypeckovaných švestek
50 g cukru (podle kyselosti švestek i více)
asi 2 cm celé skořice nebo trošku mleté skořice
2 hřebíčky
proužek citronové kůry
asi 2 dcl vody
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Při přípravě nočků smícháme jogurt s cukrem, citronovou kůrou, šťávou a poté šlehačem zašleháme želatinový ztužovač. Celé šleháme na nejvyšší obrátky asi 30 vteřin a poté ušlehanou směs vložíme do misky a necháme tak na dvě - 3 hodinky ztuhnout do lednice.

  2. Švestková omáčka:
    Vypeckované švestky rozvaříme ve vodě s cukrem, skořicí, citronovou kůrou a a hřebíčkem. Po uvaření odstraníme koření a citronovou kůru, švestky přelijeme do vyšší úzké nádoby a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Pokud je omáčka řídká, zahustíme ji troškou maizeny, rozmíchané ve vodě a krátce povaříme.

  3. Při servírování nalijeme na talířek omáčku a poté lžičkou nebo kulatým vykrajovátkem namočeným ve studené vodě vykrajujeme nočky, které vložíme do omáčky.

Poznámka

Místo čerstvých švestek je možno použít i kompotové ovoce a to jakéhoholi druhu. Mně moc chutnal višňový, jahodový ale i jiné.

Místo jogurtu lze použít i tvaroh.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    To bych si moc pochutnala Jani. Musím vyzkoušet :yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

  • pipre pipre(autor receptu)

    zuzun: jde to i u nízkotučného tvarohu i jogurtu...už jsem zvažovala, že je udělám i z krému, který jsem dělala do tunelu, také jen tam želatina a bylo to hezky tuhé :-) http://www.toprecepty.cz/recept/11818-tvarohovy-tu... S tím zamražením jsem to nezkoušela, ale zkusím :-D

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Ty nocky me tak lakaji!!! Jeden ztuzovac jeste mam, tak vyrobim, doufam ze to jde i z nizkotucneho jogurtu nebo tvarohu a se sladidlem. Bodik ode me, vsechny ingredience u nas muzem ve velkym (az na ten ztuzovac, ten ve velkym samozrejme nejime:-D):yes::yes::yes: Nekde tu jsou nocky z bilku, ale to se musi nejak zdlouhave nad parou; tyto jsou i prijemny na pripravu:-K. A jeste vypadaji jako ze zmrzliny:-p. To by se dalo i zamrazit pro hodne teple dny...?

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Moc pekny recept a podle surovin verim, ze opravdu lahodny. V kazdem pripade originalni.

    Odpovědět

  • pipre pipre(autor receptu)

    Děkuji, je to lahodné. Už jsem to dělala i s tvarohem a také je to dobré,

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Veľmi príjemný a osviežujúci recept...:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Pěkné nočky:-K:-pi celá dobrota:yes:
    Budu muset zaúkolovat svého"nákupčího"na ten želatinový ztužovač:-))

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • danielle72 danielle72

    Krásná (polévečka" :yes::-)):-p:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: jogurtové noky tvarohové noky se švestkovou omáčkou jogurtové nokyy rozvařené švestky se skořicí tvarohove noky se svestkovou noky se švestkovou omáčkou jogurtové noky recept noky z jogurtu jogurtove noky s je tvarohove nocky se svestkovou omackou nočky s jogurtem lze zamrazit smetanovou omáčkou jagurtove nocky jogurtové noky s ovocnou omáčkou jde svestkova omacka zamrazit bramborové noky se švestkovou omáčkou lze zamrazit švestky švestkové noky z tvarohu rozvařené švestky na knedlíky nebo noky lze zamrazit pečené vepřové koleno