Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou
1-44-44-exact.jpg){kind=small}
2 porce Sladká jídla 9 názorů
Suroviny
- Nočky:
- 200 ml bílého jogurtu
- 20 g moučkového cukru (vrchovatá polévková lžíce)
- 1/2 malé lžičky citronové kůry
- 1/2 polévkové lžíce citronové šťávy
- 1/2 sáčku Želatinový ztužovač zastudena (Dr.Oetker)
- Švestková omáčka:
- 250 g vypeckovaných švestek
- 50 g cukru (podle kyselosti švestek i více)
- asi 2 cm celé skořice nebo trošku mleté skořice
- 2 hřebíčky
- proužek citronové kůry
- asi 2 dcl vody
Postup přípravy receptu
Při přípravě nočků smícháme jogurt s cukrem, citronovou kůrou, šťávou a poté šlehačem zašleháme želatinový ztužovač. Celé šleháme na nejvyšší obrátky asi 30 vteřin a poté ušlehanou směs vložíme do misky a necháme tak na dvě - 3 hodinky ztuhnout do lednice.
Švestková omáčka:
Vypeckované švestky rozvaříme ve vodě s cukrem, skořicí, citronovou kůrou a a hřebíčkem. Po uvaření odstraníme koření a citronovou kůru, švestky přelijeme do vyšší úzké nádoby a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Pokud je omáčka řídká, zahustíme ji troškou maizeny, rozmíchané ve vodě a krátce povaříme.Při servírování nalijeme na talířek omáčku a poté lžičkou nebo kulatým vykrajovátkem namočeným ve studené vodě vykrajujeme nočky, které vložíme do omáčky.
Poznámka
Místo čerstvých švestek je možno použít i kompotové ovoce a to jakéhoholi druhu. Mně moc chutnal višňový, jahodový ale i jiné.
Místo jogurtu lze použít i tvaroh.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 47 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou
-
To bych si moc pochutnala Jani. Musím vyzkoušet
-
zuzun: jde to i u nízkotučného tvarohu i jogurtu...už jsem zvažovala, že je udělám i z krému, který jsem dělala do tunelu, také jen tam želatina a bylo to hezky tuhé
http://www.toprecepty.cz/recept/11818-tvarohovy-tu... S tím zamražením jsem to nezkoušela, ale zkusím 
-
Ty nocky me tak lakaji!!! Jeden ztuzovac jeste mam, tak vyrobim, doufam ze to jde i z nizkotucneho jogurtu nebo tvarohu a se sladidlem. Bodik ode me, vsechny ingredience u nas muzem ve velkym (az na ten ztuzovac, ten ve velkym samozrejme nejime
) Nekde tu jsou nocky z bilku, ale to se musi nejak zdlouhave nad parou; tyto jsou i prijemny na pripravu. A jeste vypadaji jako ze zmrzliny. To by se dalo i zamrazit pro hodne teple dny...? -
Moc pekny recept a podle surovin verim, ze opravdu lahodny. V kazdem pripade originalni.
-
Děkuji, je to lahodné. Už jsem to dělala i s tvarohem a také je to dobré,
-
Veľmi príjemný a osviežujúci recept...
-
Pěkné nočky
i celá dobrota
Budu muset zaúkolovat svého"nákupčího"na ten želatinový ztužovač -
Krásná (polévečka"
1-64-64-exact.jpg "pipre")
