Bramborové šišky

Name: Bramborové šišky
Prep time: 26 min
Cook time: 4 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vařených brambor; 10 g soli; 2 vejce; 350 g hrubé mouky; mák; cukr; rozpuštěné máslo

Válečky z bramborového těsta, posypané mákem a cukrem, to jsou šišky s mákem. Vařila vám je vaše babička nebo maminka? Podle našeho receptu je připravíte stejně lahodné, a tak můžete pokračovat v milé sladké tradici.

Hodnocení receptu je 4,8 (95×)

HankaPu

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 26 min Doba tepelné úpravy: 4 min

30 min (26 min příprava + 4 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 61

Suroviny pro 4 porce

4porce

800 g 800 g vařených brambor

10 g 10 g soli

2 2 vejce

350 g 350 g hrubé mouky

mák

cukr

rozpuštěné máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 579 kJ / 2 050 kcal
Bílkoviny	68,36 g
Tuky	19,42 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	4,25 g
Sůl	10,42 g
Sacharidy	386,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky. Krok 2: Vhodíme do vroucí vody a vaříme asi 4 minuty (až vyplavou). Pak scedíme a necháme odkapat. Krok 3: Sypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a poléváme rozpuštěným máslem. Může se sypat též strouhaným perníkem nebo osmaženou sladkou strouhankou.

Uvařené studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky.
Jak správně vařit brambory
Vhodíme do vroucí vody a vaříme asi 4 minuty (až vyplavou). Pak scedíme a necháme odkapat.
Sypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a poléváme rozpuštěným máslem. Může se sypat též strouhaným perníkem nebo osmaženou sladkou strouhankou.

TIP: Jak na bramborové šišky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (538× přidáno)

Označit jako uvařené (41× uvařeno)

Přidat komentář (61 komentářů)

Ohodnotit recept (95 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové šišky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Ng

Bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada

Bramborové šišky 2 Videorecept

Bramborové šišky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Beetty 50 min

Bramborové šišky sypané perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Kokošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Makové šúlance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak

Zobrazit více

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 80 min

Malinové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Směs s tofu a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 20 min

Hlíva na paprice Videorecept

Hlíva na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 40 min

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Zobrazit více

Sladká jídla

Oběd
Večeře
Sladké chutě
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Vaření
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro děti
Rychlé recepty

Moje poznámka

Bramborové šišky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Ng

Náhodný recept

Kakaové muffiny s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 14 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 16 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 17 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 17 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 17 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (61)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Rachel_2001 31. 1. 2025 10:04

Měla bych dotaz ja ty brambory oloupala a dala je v celku vařit udělala jsem chybu? Přítel zase měl kecy že jsem je měla uvařit se šlupkou ale ve finale stejne to musím oloupat a pak nastrouhat

Vlasti80 3. 5. 2025 05:28

Rachel_2001: šišky jsou dobré i z brambor oloupanych před vařením a zkusila jsem dokonce i brambor.knedliky-špaličky ze zbylé bramb.kaše a není v tom rozdíl, stačí jen to neprozradit manželovi a pochvaluje (jinak kritizuje ) :)

pavlina.simr moderátorka 16. 11. 2024 19:27

Vynikající😀Dnes jsme měli k večeři, s máslem a mákem, akorát je sladíme medem.

Simona Skolakova 19. 2. 2023 23:42

Tonja: to odpovídáš až teď po takové době

dej pokoj to už je dávno pryč

já preferuji samozřejmě domácí,ale ani polotovarů pokud jsou dobré se nezříkám

Tonja 19. 2. 2023 23:20

Simona Skolakova: Asi jsi nečetla můj komentář dost pečlivě. Já nepropaguji ty hotové chlazené, ale tvrdím, že ty hotové chlazené jsou lepší než udělat je z prášku (ze sypkého polotovaru v krabici). V prášku je spousta chemických přísad.

Marie Svarcova 7. 10. 2022 06:59

jitkahot 4. 8. 2022 09:12

Jednoduché, výborné

Simona Skolakova 11. 12. 2021 00:34

Tonja: je to od vás hezké,ale měla jsem možnost tyto produkty co uvádíte ochutnat,ale domácí je domácí,to se nedá srovnat

Kdo si chce opravdu pochutnat,tak je lepší tomu trošku času věnovat,protože ty kupované ....dejte pokoj nic moc

díky,že tu takový recept je

Tonja 10. 12. 2021 21:20

Těmto bramborovým šulánkům moje babička říkala šlíšky; zajímavé slovo, ze kterého je "cítit" jak ty šulánky, tak ty šišky. Bylo to mé oblíbené jídlo v dětství, s mákem, s ořechy, s opraženou strouhankou, vždy na sladko. Nyní je jíme spíše se zelím a uzeninou (jako Němci) nebo s fazolkami (jak ve Francii). Kdo se s nimi nechce dělat, ať nekupuje polotovar v prášku, ale chlazené hotové - po názvem Schupfnudeln je prodává Kaufland i Lidl.

JanuskaH 6. 11. 2021 21:25

Dokonalý recept a ta chuť..mňam…nastrouhala jsem na jemném struhadle..jen jsem měla pouze 160g hrubé mouky,tak jsem dosypala zbytek polohrubou a výsledek byl famózní. Dala jsem jako přílohu k pečené huse.Děkuji za recept

babula2 19. 5. 2020 11:38

Vyzkoušeno, uvařeno, snězeno…. Mňam.

taddy1 přidala novou fotografii! 7. 2. 2020 11:41

ferda30 23. 7. 2019 10:33

Luxusní šišky. Porce tak 6-7 lidí. Děláno z dětské krupičky, je to nádherně jemný a chutný. Ukládám k oblíbeným

LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 07:47

Simča 19. 6. 2014 11:09

Uvařila jsem to podle receptu a je to vážně dobré... mňam mňam...

sanny87 12. 1. 2014 18:19

Výborné jsem tehotna a i dcerce chutnalo to cejtim

Michal 2. 2. 2013 23:29

Dnes jsme to dělali k obědu a výborný s cukrem,mákem a politý máslem mňam

davame vám

dva body

jana 6. 12. 2012 13:56

Ahoj Všem opravdu fajn fotečky jdu se na to vrhnout snad se povedou

Lucka21 4. 10. 2012 18:21

Super jednoduchý recept, pořád jsem si lámala hlavu jak je udělám

. Přítel nemusí mák, tak k nim dám nastrouhaný eidam, tak jsme to baštili doma

HankaPu 2. 2. 2012 10:54

Jsem ráda, že šišky chutnají a všem děkuji za pěkné fotky

Dana61 2. 2. 2012 10:40

skvělé

- milujeme je a mastím i sádlem (tak nám je mastila babička)

petrzelka 31. 1. 2012 17:42

Včera jsme na ně dostali chut,tak byly dnes na oběd.Posílám fotečku a bod

petrzelka přidala novou fotografii! 31. 1. 2012 16:45

mia2404 24. 11. 2011 17:34

mňam

robievam tiež šúlance , ale ja tam dávam iba žltok , pridávam ti fotku a +1

mia2404 přidala novou fotografii! 24. 11. 2011 16:36

marlyn 14. 11. 2011 20:07

dneska jsem je dělala, akurát mě chutnají víc s polohrubou moukou

HankaPu 27. 10. 2011 19:15

Maruško neplač, slibuju, že se polepším

Merylas moderátorka 26. 10. 2011 19:43

Oblíbené jídlo mého syna, jen místo máku dáváme opraženou strouhanku

HankaPu: Je mi líto, že už tady tak málo chodíš

HankaPu 26. 10. 2011 19:00

Ivo, jsem moc ráda, že Tvým "žroutům" chutnalo

a díky za krásnou fotku,

ten talíř se mi moc líbí.

Marketa087 26. 10. 2011 08:08

naposledy jsem sisky jedla ve skolni jidelne,tak se na ne moooc tesim

Ivuna 7. 9. 2011 17:29

Když jsem doma ohlásila,že k večeři budou šišky s mákem,tak mi nikdo nevěřil.Knedlíky a vše tomu podobné není zrovna moje parketa,proto vysekávám velikou poklonu za recept a hlavně úžasnej fotopostup a mám vzkázat od žroutů "supéééér ".Dávám bodík

a dovolila jsem si přidat i fotku

Ivuna přidala novou fotografii! 7. 9. 2011 17:25

maya.taufer 31. 8. 2011 06:37

Vypadají dobře.Hned jdu vařit.Mám dvě děti a nemám moc času zabývat se těstem z brambor a proto doporučuji práškové bramborové těsto, které koupíte v kterémkoliv obchodu

HankaPu 18. 3. 2011 20:51

Jsem ráda, že všem chutnalo a díky za pěkné fotky

paveronika 3. 3. 2011 12:36

Dnes byly k obědu, výborné!!

hanahcotton 20. 2. 2011 16:50

V pátek byly na oběd....u nás se tomu říká šulánky s mákem

hanahcotton přidala novou fotografii! 20. 2. 2011 15:50

gabik 23. 6. 2010 08:06

Áááh hned mám chuť a tak jdu na to

jó mi mák můžem všichni

Bibinka 4. 5. 2010 12:32

Hani, dneska je budu dělat k večeři. Taťulda je bude mít s mákem jak to máš tady ty a já si je opeču a udělám si k nim fazolky-naslano. Možná ti přidám fotky, ale 10.boda už teď

rybicka_rybka přidala novou fotografii! 29. 8. 2009 08:40

Denisa 12. 6. 2009 10:51

Dneska jsme je měli k obědu ale se strouhankou a cukrem Milujeme toto jídlo a proto posíláme bodík

Marta 6. 3. 2009 22:25

pěkně nafocené

. Musím se taky na ně brzy vrhnout, synek mě už o ně docela dlouho prosí

a ten jeho smutnej pohled na ty vakuované v krámě

, no, musím to napravit.

Vaclav Fronek 6. 3. 2009 08:27

Ahoj Hanko. U nás jsou šišky s mákem moc v oblibě. Děláme je ze "škubánek", která mají u nás přísná pravidla a nikdo si je nedovolí porušit. Tak to dělaly naše rodiny již mnoho generací až do nevidím(TO víš vesnický). My děláme většinou hodně i pro dcerku a na chatě pro sousedy atd. Taky je opékáme a jíme jako šišky,jako obal na salám i jen tak s kyselím, nebo jako přílohu. Dovolím si dát recept pro ty co by to chtěli zkusit. Je to náročnější, ale stojí to za to.Jiak máš od naší rodiny bodík.

vybusna 5. 3. 2009 20:11

druhy pokus konecne vysiel!!! muzovi sa rozsvietili oci ako lampase, ked uvidel tu misu. davam bodik.

JanaDorazinova 5. 3. 2009 20:00

vybusna, já se z tebe pos...

vybusna 5. 3. 2009 18:27

ja som teraz na vianoce ..ked som miesala masu na parizske rozky, do mletych orechov vsypala miesto cukru hrubu sol....tolko orechovi islo do odpadu, ze mi to trhalo srdce...este aj predvcerom mi to mamka pripomenula...o tejto soli, sa jej neodvazim ani povedat.

spagetka 5. 3. 2009 18:18

vybusna - zas se tolik nestalo a myslíš, že existuje kuchař, který nikdy nic nepřesolil, nepřipálil, nebo místo cukru do bílé kávy nevysypal ěkrob se solí? Ani nebudu psát, komu se tohle pžed xxxx lety povedlo a má to dodnes na talíři

vybusna 5. 3. 2009 18:12

moje druhe meno je debil

maris 5. 3. 2009 18:09

Moje babička je dělala taky tak, že osmažila strouhanku, posypala jí šišky a polila máslem. Byla to dobrota.

vybusna 5. 3. 2009 18:08

hm...ja viem co som urobila....do polovicnej davky som dala soli ako do celej

...co uz..idem robit nove

vybusna 5. 3. 2009 18:06

tak som ich spachala....su krasne...ale...slaneeee...
to si s makom vonkoncom neviem ani predstavit. co mam s nimi urobit?

tejaja 5. 3. 2009 17:21

Naše kokošky, spisovne šúľance

dobrôtka

http://www.toprecepty.cz/recept/2399-kokosky/

HankaPu 5. 3. 2009 16:16

Vybusna, tak jak jsem slíbila tak jsem to splnila. Netušila jsem, že můj první recept zde, bude zrovna tenhle. Myslela jsem, že to každý zná.... Horší to bylo s tím focením na závěr. Všichní už chtěli jíst a já zas fotit.

vybusna 5. 3. 2009 16:06

vlastne teraz ma napadlo, ze moja babka robievala Pirohy...to bolo tusim tiez zemiakove cesto, tvorili sa tasticky plnene slivkovym lekvarom a omastene maslom a zasypane makom.

vybusna 5. 3. 2009 15:59

jana r...veru nikdy nikdy...maminka ma to nenaucila

teda u nas doma sa to vonkoncom nevarievalo. my sme vzdy mavali tie take knedle doma, co su paperove. no a ked som sa privydala do ceskej rodiny, tak tam ma naucili co su to brambrovoe knedliky. akurat moja svokra ich robieva zo sacku. keby nebolo mojho muza, tak ja stale robievam iba tie klasicke makke paperove..ku vsetkemu...a ked ma narodeniny, alebo si chcem nieco vyzehlit, tak mu urobim normalne knedliky tie zo sacku co su...on vobec nevie ocenit domace.

ilonahen 5. 3. 2009 15:35

Moje oblíbené jídlo,dávám bodík a díky za tip na zítřejší oběd.

JanaDorazinova 5. 3. 2009 15:34

vybusna, nikdy jsi nedělala klasické bramborové knedlíky? Tady to těsto je docela univerzální a dá se z něj udělat i knedlík k masu!

vybusna 5. 3. 2009 15:24

napr. pre mna...v zivote som to nerobila...hankapu vdaka.

JanaDorazinova 5. 3. 2009 15:22

Úžasně nafocený postup, to je fakt super. Recept znám, dělám spíš od oka, ale pro ty, kdo ho nikdy nedělali, je to super pomůcka a myslím, že to zvládne každý.