Zeleninový guláš

Name: Zeleninový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 velké brambory; 1 velká cuketa; 1 červená paprika; 1/2 plechovky loupaných rajčat; 1 větší cibule; olivový olej; zeleninový vývar; mletá sladká paprika; majoránka; drcený kmín; sůl; mletý pepř; trocha mouky na zahuštění (použila jsem pohankovou)

Bezmasou verzi guláše si oblíbíte po jeho rychlou přípravu. Čerstvá zelenina, nejlépe z vlastní zahrádky a koření jako na klasický guláš, vytvoří lahodný chuť. Zahustit můžete klasickou moukou nebo jiným, zdravějším způsobem.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 124 kJ / 269 kcal
Bílkoviny	7,73 g
Tuky	1,07 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	52,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory, papriku a orestujeme. Krok 2: Přisypeme sladkou papriku, majoránku, kmín a vmícháme loupaná rajčata. Vše zalijeme vývarem, ochutíme solí, mletým pepřem a vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme si rozmíchali ve vodě. Krok 3: Podáváme s krajícem chleba.

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory, papriku a orestujeme.

Jak nakrájet cibuli bez říznutí i potoků slz
Přisypeme sladkou papriku, majoránku, kmín a vmícháme loupaná rajčata. Vše zalijeme vývarem, ochutíme solí, mletým pepřem a vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme si rozmíchali ve vodě.
Podáváme s krajícem chleba.

TIP: Jak na zdravé zahušťování

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2015

Poznámka autorky Susa

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qmZ2

Cuketový buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Damien 60 min

Cuketový guláš II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 45 min

Pikantní "cukguláš" Videorecept

Pikantní "cukguláš"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 40 min

Tykvový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Zeleninový guláš s uzeninou a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 35 min

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Domácí pesto z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 10 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zeleninový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qmZ2

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja přidala novou fotografii! 27. 7. 2022 18:40

tejaja 27. 7. 2022 18:39

Vynikajúce.

Chutilo aj vnučke a jej kamarátke, ozaj je to to super. Len som najprv troška povarila len zemiaky, až potom, som pridala ostatnú zeleninu, aby cuketa nebola príliš mäkká, kým sa uvaria zemiaky. Ďakujeme.