Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketový guláš II

Jednoduchý bezmasý guláš z cukety nebo patizonu je skvělou volbou pro letní oběd či večeři. Díky cibulovému základu, sladké paprice, česneku a majoránce má výraznou chuť a po zahuštění připomíná klasický guláš. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Cuketový guláš II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie998 kJ /
239 kcal
Bílkoviny7,09 g
Tuky1,97 g
Vláknina19,16 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 26 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy43,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme, podle potřeby oloupeme a odstraníme jádřinec a nakrájíme na menší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji orestujeme dozlatova. Přisypeme mletou sladkou papriku, promícháme, aby se rozvoněla, a ihned zalijeme hrnkem vody. Krok 3: Přidáme prolisovaný česnek, kmín, 1 lžičku majoránky, osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou cuketu. Promícháme, přiklopíme pokličkou a za občasného promíchání dusíme přibližně 15 minut, až cuketa změkne. Podle potřeby během dušení přiléváme vodu. Krok 4: Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody na hladkou kašičku. Vmícháme ji do guláše a za občasného míchání vaříme ještě alespoň 10 minut. Krok 5: Guláš podle chuti dosolíme, opepříme a dochutíme majoránkou promnutou mezi prsty. Krok 6: Podáváme s čerstvým pečivem a podle chuti posypaný drobně nakrájenou cibulkou nebo pórkem.

TIP: Guláš z bedel je sezónní pochoutka

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2014

Poznámka autorky petram

Pro masožravce bych přidala na kostičky nakrájenou uzeninu, kterou bych orestovala hned na začátku s cibulkou, a dále pokračovala dle receptu. Nám to ale moc chutnalo i bez masa.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách:http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový guláš II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lV3M

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketový guláš II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lV3M

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

[email protected] 26. 12. 2015 17:36
:yes::yes::yes:

Jitkas 26. 9. 2014 16:59
V Italii je to tez cuketa (cucurbita pepoL.), jmenuje se "Cuketa bila z Terstu", je uzasne chutna a slupicka je vele jemna.

Danca Danca 26. 9. 2014 16:55
tejaja: souhlasím, tykev nebo cuketa,na tom až tak nesejde, obojí je mňamka!:-p;-):-K

tejaja tejaja 26. 9. 2014 16:31
Danca: Ja viem, že to v Čechách na semenách takto je občas napísané, u nás to nie je. Striktne sa rozlišuje, čo je cuketa a čo tekvica. To, čo je na obrázku balenia semien, je skutočne tekvica, že je báječná, plne súhlasím, cuketa sa jej nevyrovná. :-) U nás bežne v obchodoch aj na trhoch dostať cukety aj tekvice, taká je tradícia... v čechách som to nikde nevidela, len cukety. Pokiaľ si to človek nepestuje sám doma. Voľakedy nebolo dostať cukety, nikto ani nevedel, čo to je, ale tekvice boli vždy, tekvicový prívarok varili už naše pra... prababičky. Je to skutočne rozdiel.
Pestujem kríčkovú tekvicu Květa http://obchod.pestovani.in/sk/semienka-zeleniny/20...
neťahá sa.
Tu je ešte1 link, a všimnite si posledný obr, semien, kde v nadpise je síce napísané cuketa Goldena, ale popis uvádza na pravú mieru, že ide o odrodu tekvice. http://www.planto.sk/tekvice-dyne/20511-cuketa-gol...
V každom prípade, cuketa či tekvice, je to úžasná zelenina. ;-):yes:

cathleen cathleen moderátorka 26. 9. 2014 16:05
Danca: bile cukety pestujem kazdy rok, jsou fantasticke. Mame je ze vsech nejradsi ;-)

Danca Danca 26. 9. 2014 16:02
tejaja: Terezko, dovolím si oponovat, loni jsem opravdu pěstovala bílé CUKETY: http://www.semena.cz/tykev/887-cuketa-bila-semena-...;-):-K

petram petram 26. 9. 2014 16:01
tejaja: Terezko, já už vážně nevím, podle různých zdrojů je tykev nadřazený pojem pro cukety, dýně a patizony. Asi to necháme na tom, jak si to kdo nazve, důležité je, že nám to chutná :-K

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 26. 9. 2014 15:52

Cuketový guláš II, CUKETA

Cuketový guláš II, TEKVICE - TYKVE

tejaja tejaja 26. 9. 2014 15:51
petram: dlouhé bílé je na 990 tekvice, česky tykev, nie cuketa.;-) :-)Cukety sú zelené, špľachaté, aj do žlta, ale vyložene biele sú tekvice.
Pridávam obrázok cukety a tekvíc, ak by to vadilo, tak to zmaž. Z cukety je vidieť len zelený koniec, ale rozdiel vidieť aj na listoch rastliny. ;-)

petram petram 26. 9. 2014 08:56
casino: Máš pravdu, už jsem to opravila. Bohužel se zcela neorientuji v názvoslovích všech dýňovitých "potvor", nějak doma nerozlišujeme, co je oficiálně cuketa, patizon nebo dýně, tedy kromě hokkaido a obří, ty rozliším bezpečně. Dlouho jsem teď hledala na internetu různé obrázky a nakonec jsem zjistila, že tento guláš jsem pravděpodobně připravila z cukety dlouhé bílé. Ale možná to byl také kříženec bůhvíčeho s bůhvíčím :-)

casino casino 25. 9. 2014 21:45
petram:
No, fotečka je opravdu vyvedená:yes: ale košér by bylo např. v poznámce zmínit, co je na ní ve skutečnosti. Co takhle aspoň do surovin dát alternativu?:-)
***
Přerostlé cukíní jedince ((zatím jsem si nevšiml, že by byli (ti jedinci) chuťově jinde než cukíní mláďátka)) používám po uvaření rozfofrované tyčákem k zahuštění některých nezasmažených jídel (dělená strava) a také jimi lze nahradit jabka v těstech :-)

petram petram 25. 9. 2014 08:11
cathleen, tejaja: Upřímně, já jsem tentokrát použila to, co tejaja nazývá tekvicou (takové velké, podlouhlé, bílé a tužší cosi :) ). Dostala jsem ji darem, ale jinak bych asi také volila menší tužší cuketky, jsou i lepší na chuť.

cathleen cathleen moderátorka 25. 9. 2014 07:43
tejaja: vím, cukety pěstujem každý rok. Někdo dává přednost těm velikým, my je právě trháme menší, mladé. Ta veliká má hodně vody a ráda se rozváří - proto jsem se ptala (jestli se Peťka třeba jen neupsala :-)) )

tejaja tejaja 25. 9. 2014 07:22
cathleen: Ivka, z mojich skúseností je vodnatejšia, treba dávať pozor, ja by som ten čas trocha skrátila. :-) Preto za takým účelom nepoužívam cuketu, ale tekvicu. Cukety si odrezávam malé, oni by sa nemali nechať prerásť na veľké. Ale zase aj veľká je výborne použiteľná, len nie na všetko. ;-)
Recept je inak veľmi dobrý.:yes:;-)

cathleen cathleen moderátorka 25. 9. 2014 07:00
Peti, jako vždy :yes:
Píšeš - velká cuketa...není moc vodnatá? Nepoužít raději 2-4 menší?

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketový guláš recept, cuketový guláš, recept na cuketový guláš, guláš z cukety recept, gulas z cukety, gulas s cuketou, vepřový guláš s cuketou, cukinový guláš, recepty na cuketový guláš, cuketové guláš, gulas z patizonu, guláš s cukety, recept na guláš z cukety, tekvica, guláš z patizonu a cukety, zahuštění cuketou, patizon gulas, pikantní cuketový guláš, vepřový guláš s cuketou, cuketiigulas

Suroviny:
cibule, paprika sušená sladká, cuketa, kmín celý, česnek, majoránka, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej, majoránka

Přidat fotografie receptu

]