Lehký krém z mascarpone a šlehačky

Name: Lehký krém z mascarpone a šlehačky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g mascarpone; 400 g smetany ke šlehání (min. 31%); 2 ztužovače šlehačky; cukr krystal (podle chuti)

Doma vyrobený krém z mascarpone a šlehačky je lahodný, jednoduchý a rychlý, všechny suroviny se šlehají najednou. Nadýchaný krém se skvěle hodí na promazání dortů a řezů, ale i do ovocných pohárů a různých dalších nepečených dezertů.

Hodnocení receptu je 4,0 (24×)

PepeBabis

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g mascarpone

400 g 400 g smetany ke šlehání (min. 31%)

2 2 ztužovače šlehačky

cukr krystal (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 267 kJ / 2 215 kcal
Bílkoviny	19,60 g
Tuky	228,33 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	567 mg
Sodík	328 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	20,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme mascarpone a smetanu, oboje dobře vychlazené. Přidáme ztužovač a podle chuti cukr. Krok 2: Šleháme šlehačem s metličkami až do zhoustnutí směsi. Nejprve na nižší otáčky, pak otáčky zvýšíme, a nakonec opět snížíme, abychom krém nepřešlehali. Krok 3: Krém se výborně hodí jako náplň do moučníků, ale také do pohárů s piškoty a ovocem.

Do mísy dáme mascarpone a smetanu, oboje dobře vychlazené. Přidáme ztužovač a podle chuti cukr.
Šleháme šlehačem s metličkami až do zhoustnutí směsi. Nejprve na nižší otáčky, pak otáčky zvýšíme, a nakonec opět snížíme, abychom krém nepřešlehali.
Krém se výborně hodí jako náplň do moučníků, ale také do pohárů s piškoty a ovocem.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehký krém z mascarpone a šlehačky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rXV2

Citronový krém z mascarpone s borůvkami a s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 35 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Jahodové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 72 min

Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 60 min

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adelaideee 5 min

Mascarpone krém se skořicovými kytičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bublais

Zobrazit více

Dort k 60. narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PepeBabis 2880 min

Sushi II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PepeBabis 45 min

Prasátko Pepina Dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

PepeBabis

Dort ovečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PepeBabis

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Dorty
Krémové dorty

Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Recepty pro děti
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Sladké chutě

Moje poznámka

Lehký krém z mascarpone a šlehačky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rXV2

Náhodný recept

Vajíčková pomazánka s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 11 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.smrzova@seznam.cz 18. 1. 2025 21:29

Rychlý, chutný, skvělý krém 🙂
Šlehala jsem vše najednou a v pohodě 😉

Brigit.ka 17. 5. 2024 05:53

Nechápu ty negativní komentáře.

Super rychlý a výborný krém.

Používám ho do piskotovych dortů, rolad, minipavlova... Vždy šlehám mascarpone i šlehačku najednou, samozrejme obojí řádně vychlazené, v čisté suché míse a nikdy se mi nestalo, že by se krém srazil nebo nepovedl.

Ze začátku šlehám pomalu, aby se obojí spojilo a pak na vysoké otáčky do krásně hladkého a tuhého krému.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:14

monikavavrikova 23. 4. 2023 12:41

Díky moc, potřebovala jsem takovou rychlovku a krém je super. Nic se nezdrclo , vše krásné, ale dávala jsem si pozor na to abych ho nepřešlehala.

Za mě jen samá pozitiva.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 10:40

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 2. 2023 20:50

Buchyna 2. 7. 2022 14:12

Opravdu nechápu autora receptu, jak může tento recept předávat dál, když jej má sražený

Šlehačka s maskarpone se NIKDY nešlehá společně! Oklamal jste spoustu kuchařinek, které jsou začínajícími kuchařkami!

Zamyslete se nad sebou a takové receptu již neuvádějte

Buchyna 2. 7. 2022 14:08

Andy519: Dobrý den Andy. Naprosto s Vámi souhlasím! Jenou jsem připravovala krém podle receptu, šlehačka a maskarpone dohromady a katastrofa

Vše se zdrclo. Nikdy nešlehat společně.
Mějte pěkný den

Andy519 4. 2. 2022 08:06

Ono totiž mascarpone by se nikdy nemělo šlehat zároveň se šlehačkou ani ničím jiným. Šlehačku vyšlehat zvlášť a mascarpone, potom po malých kouskách přidávat do šlehačky vyšlehané mascarpone. A opatrně se smícháva.

Veronika.Hrozna 4. 6. 2021 11:31

Buchyna: Evidentně sražený, ale stává se to, když jsou různé teploty surovin a ti kdo píší vyzkoušené recepty, tak na to vždy upozorní.

Buchyna 3. 6. 2021 18:35

Dobrý den, nemůžu si pomoct, ale na fotografii je krém evidentně zdrcený.

Anonymka 28. 1. 2017 20:16

dobrý den je krém trvanlivý(aspon aby vydržel 2 dny)? a bude držet i v teple ?děkuji za odpověd

nanny 3. 5. 2016 07:24

Dobrý den, můžu se zeptat jak dlouho krém vydrží? Díky moc

Alena Hřebačkova 3. 12. 2015 17:07

Na spodní díl jsem upekla korpus na to tento krém díly broskví,na to piškoty a krém,opět broskve,loupané,a polila želatinou. Vypadá to dost pěkně a snad to bude i chutnat.Díky za recept,myslím,že s tím krémem se dá kouzlit!!!