Brambory na pánvi se slézem kučeravým

Name: Brambory na pánvi se slézem kučeravým
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g brambor; 100 g klobásy; 3 vejce; 1,5 dl mléka; 1,5 dl kečupu; 50 g slézu kučeravého - (listy)

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

paulpaul

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2

800 g 800 g brambor

100 g 100 g klobásy

3 3 vejce

1,5 dl 1,5 dl mléka

1,5 dl 1,5 dl kečupu

50 g 50 g slézu kučeravého - (listy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 832 kJ / 1 394 kcal
Bílkoviny	64,34 g
Tuky	33,23 g
Vláknina	28,60 g
Cholesterol	856 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,28 g
Sacharidy	195,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a okořeníme. Na pánev dáme trochu oleje, pokládáme polovinu brambor. Krok 2: Na to poukládáme na kolečka pokrájenou klobásu nebo na kostičky měkký salám, na to posekané listy slézu, trochu posolíme, okořeníme a polijeme kečupem. Krok 3: Dále dáme druhou polovinu brambor, přikryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Mezitím si rozšleháme vejce v mléku, nalijeme na brambory a přikryté pod pokličkou dodusíme, dokud se vejce nezatáhnou. Krok 4: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vysušíme. Na pánev nalijeme trochu oleje, dáme brambory, osolíme, opepříme a opečeme. Mezitím si klobásu (měkký salám) nakrájíme na kostičky. Když jsou brambory skoro hotové, přidáme klobásu a obojí ještě chvíli opečeme. Krok 5: Přidáme listy slézu pokrájené na proužky, promícháme a ještě podusíme pod pokličkou. Nakonec přidáme rozšlehané vejce s mlékem a necháme dusit na pánvi přikryté pokličkou, dokud se vejce nezatáhnou.

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a okořeníme. Na pánev dáme trochu oleje, pokládáme polovinu brambor.
Na to poukládáme na kolečka pokrájenou klobásu nebo na kostičky měkký salám, na to posekané listy slézu, trochu posolíme, okořeníme a polijeme kečupem.
Dále dáme druhou polovinu brambor, přikryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Mezitím si rozšleháme vejce v mléku, nalijeme na brambory a přikryté pod pokličkou dodusíme, dokud se vejce nezatáhnou.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vysušíme. Na pánev nalijeme trochu oleje, dáme brambory, osolíme, opepříme a opečeme. Mezitím si klobásu (měkký salám) nakrájíme na kostičky. Když jsou brambory skoro hotové, přidáme klobásu a obojí ještě chvíli opečeme.
Přidáme listy slézu pokrájené na proužky, promícháme a ještě podusíme pod pokličkou. Nakonec přidáme rozšlehané vejce s mlékem a necháme dusit na pánvi přikryté pokličkou, dokud se vejce nezatáhnou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 11. 2015

Poznámka autora paulpaul

Sléz kučeravý je zapomenutá léčivá zelenina, listy obsahují slizové látky, silice, třísloviny.

Využití - nejlépe čerstvé, do salátů, dále do polévek, zeleninových jídel, jako špenát, do francouzských brambor, s těstovinami, plněné listy. Vysušené listy (5:1) na čaj.

Je to poměrně univerzální rostlina, listy a semena jsou jedlé za syrova i vařené. Částečně je mrazuvzdorná.

Usnadňuje vykašlávání, působí při průduškových katarech, dýchavičnosti, při zápalu sliznice žaludku, při žaludečních vředech, při zápalech měchýře, hojení bércových vředů atd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory na pánvi se slézem kučeravým

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vr5L

Smetanové brambory z pánve Videorecept

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Lodičky z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lakyk 60 min

Myslivcovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Květáková pánev s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Paprikové brambory v pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 10 min

Kapustová pánev s bramborami a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Kaše z ovesných vloček s krupicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 30 min

Těstoviny se slézem kučeravým

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

paulpaul 20 min

Závin s kdoulemi, jablky a aronií

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 50 min

Kdoulová žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 60 min

Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 90 min

Kdoulový sýr ze slupek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 90 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Pro začátečníky
Uzeniny

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Bezlepkové recepty
Dušení
Zelenina
Bylinky
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Brambory na pánvi se slézem kučeravým

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vr5L

Náhodný recept

Skládaná bábovka s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký jablečný dezert bez pečení

Přidáno před 59 minutami

Medvědí špagety

Přidáno před 12 hodinami

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 12 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 14 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 15 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

paulpaul přidal novou fotografii! 24. 3. 2023 08:07

paulpaul 15. 12. 2015 14:58

Jana Remkova: Mohu vřele doporučit, je to chuťovka a přitom je to i zdravé, i méně náročné na energii (nemusíte zapínat troubu)

JanaDorazinova 12. 11. 2015 11:59

Hmmm, musím si najít, co je to ten sléz

, když to vidím na obrázku, nějak nevím ..

paulpaul přidal nové fotografie! 11. 11. 2015 14:24

Přečtěte si

Blesková pizza ze zapečených tortill aneb Malý kulinářský hack, když zrovna nechcete čekat na kynutí těsta

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Skvělý podmáslový řízek: Tohle marinování zajistí dokonale šťavnaté maso

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 300×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

Holeček jen ze dvou surovin: Vyzkoušejte zapomenutý poklad staročeské kuchyně

Bratislavská plec: Připravte si šťavnaté vepřové maso ve smetanové zeleninové omáčce Hodnocení 33×

Bratislavská plec: Připravte si šťavnaté vepřové maso ve smetanové zeleninové omáčce

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Variace na perkelt

Katka13 před 38 minutami

Jarní chlebíčky

magdalenka před 1 hodinou

Kari topinky

magdalenka před 1 hodinou

Omládek

magdalenka před 2 hodinami

Hovězí vývar s morkovou kostí

Kajkajak před 7 hodinami

Bramborák na plech Videorecept

Bramborák na plech

HONOR před 8 hodinami

Bramborový salát s vejci a špenátem

Evajira před 9 hodinami

Cuketová buchta

kucharik258 před 12 hodinami

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem" Videorecept

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"

magdalenka před 13 hodinami

Růžový salát s hrozny

Limek před 13 hodinami

Tématické fráze:
brambory do panve, brambory na pánvi, brambory na panvi se salámem, polévka ze slézu, opečené brambory na pánvi za syrova

Suroviny:
brambory, klobása, vejce, mléko, kečup sladký, sléz kučeravý

Naposledy jste si prohlédli

Brambory na pánvi se slézem kučeravým

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

paulpaul 60 min

Cuketovo-ořechová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 85 min

Brambory na pánvi se slézem kučeravým

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora paulpaul

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení