Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií

paulpaul Kuchař: paulpaul

Doba přípravy: 60 + 30 min 20 porcí Sladká jídla 2 názory

Suroviny

250 g polohrubé mouky
12 g droždí (kvasnic)
1 žloutek
35 g práškového cukru (cukr moučka)
35 g tuku (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo)
1,5 dl mléka
1/4 balíčku vanilkového cukru
1/4 čajová lžička soli
kůra z 1/2 citrónu
cca 400 g arónie
hrst krystalového cukru
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme kvasnice a rozmícháme je s 1 ČL cukru.

  2. Potom přidáme 2 PL mouky a 2 PL vlahého mléka, promícháme a necháme vykynout.

  3. Do misy dáme mouku, přidáme kvásek, teplé mléko se žloutkem, sůl, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru.

  4. Nakonec přidáme tuk (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo) a vypracujeme hladké těsto. Dáme vykynout na teplé místo.

  5. Po vykynutí rozválíme, dáme na pomaštěný plech a na to poukládáme kuličky aronie, promíchané s krystalovým cukrem (s cukrem promíchat těsně předtím, než je dáme na těsto).

  6. Na povrch koláče dáme klasickou drobenku z tuku, cukru a mouky.

  7. Na drobenku dáme mletou skořici pro lepší vůni. Pro zlepšení chutě je možné přidat k aronii odpeckované rozpůlené švestky.

Poznámka

Arónie černoplodá je keř s neuveřiteľnou každoroční plodivostí. Plody jsou léčivé, obsahují vitamíny A, C,P,PP, B2,B9,E a množství minerálních látek. Na podzim se listy keře krásně vybarví.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií

  • paulpaul paulpaul(autor receptu)

    :-)Proti ptákům je dobrá ochrana pomocí sítě (dá se koupit), ale stačí i stará záclona. Další možnost, co se mi osvědčila jsou staré CD zavěšené na delším provázku na větvích. Při otáčení se blýskají a to ptáky odradí :-)

    Odpovědět

  • sarkap sarkap

    Letos mi první plody aronie, co jsme loni zasadili zbaštili ptáci :o(
    Příští rok budu snad rychlejší, než oni a určitě tu dobrotu upeču. Posílám ale už nyní bodíka, protože co má v sobě švestky, musí být mňam :o)

    Odpovědět

Tématické fráze: buchta s aronii buchta z aronie recepty z kynutého těsta švestkový koláč kvasnicový recept z kynuteho testa koláčky z aronie tvarohový koláč s aronií aronie se švestkou aronie buchta kvasnicový merunkový koláč nekynutý kvasnicový koláč s drobenkou kvasnicový koláč ovocný koláč s tvarohem a aronií buchty s aronii da se koupit kynute testo bábovka s aronií buchta z aronii léčivé houby