Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií

1. Do misky dáme kvasnice a rozmícháme je s 1 ČL cukru.
2. Potom přidáme 2 PL mouky a 2 PL vlahého mléka, promícháme a necháme vykynout.
3. Do misy dáme mouku, přidáme kvásek, teplé mléko se žloutkem, sůl, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru.
4. Nakonec přidáme tuk (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo) a vypracujeme hladké těsto. Dáme vykynout na teplé místo.
5. Po vykynutí rozválíme, dáme na pomaštěný plech a na to poukládáme kuličky aronie, promíchané s krystalovým cukrem (s cukrem promíchat těsně předtím, než je dáme na těsto).
6. Na povrch koláče dáme klasickou drobenku z tuku, cukru a mouky.
7. Na drobenku dáme mletou skořici pro lepší vůni. Pro zlepšení chutě je možné přidat k aronii odpeckované rozpůlené švestky.

Zveřejněno 17. 10. 2015