Květáková pánev s brambory

mika59 Kuchařka: mika59

Zeleninová jídla 6 názorů

Suroviny

1 menší květák
3-4 brambory
100 g anglické slaniny
červená cibule
1-2 stroužky česneku
cherry rajčátka
rozmarýn
koření na grilovanou zeleninu
kmín
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytý a osušený květák rozebereme na menší růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na přibližně stejné kousky jako květák. Cibuli nakrájíme na klínky, česnek na drobno a slaninu na kostičky.

  2. Na pánev dáme přiměřeně oleje a vložíme syrový květák a brambory. Přidáme sůl, koření, slaninu, cibuli a opékáme. Průběžně pánev prohazujeme až začne zelenina zlátnout a změkne. Trvá to asi 15 minut.

  3. V této fázi přidáme česnek a rajčata. Pánev prohazujeme a dopečeme do úplného změknutí. Nakonec dochutíme a můžeme podávat. Přidala jsem k tomu volská oka, ale není to nutné.

Poznámka

Květák a brambory by se mohly předvařit, ale z toho syrového květáku a syrových brambor to přece jen jinak chutná. Můžete na začátku po krátkém opečení malinko podlít vodou a po odpaření už jen opékat do zlatova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 500 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květáková pánev s brambory

Tématické fráze: květákové placičky brambory z pánve brambory recepty pánev kvétáková placičky brambory na panvi grilovaná zelenina na pánvi

Zapomněl/a jsem heslo