Těstoviny se slézem kučeravým

paulpaul Kuchař: paulpaul

Doba přípravy: 20 min. 2 porce Těstoviny 0 názorů

Suroviny

250 g těstovin (nudle, spirálky, apod.)
sůl
3 lžíce oleje
100 g (listů) slézu kučeravého
1 cibule
2 stroužky česneku
25 dkg klobásy (salámu)
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, potom přidáme pokrájený česnek, pokrájenou uzeninu, orestujeme, přidáme sléz a vše ještě spolu mírně podusíme (cca 5 minut).

  2. Těstoviny uvaříme v osolené vodě s olejem podle návodu, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Promícháme je s ostatními ingrediencemi a podáváme. Můžeme je na talíři posypat strouhaným sýrem.

Poznámka

Sléz kučeravý je zapomenutá léčivá zelenina, listy obsahují slizové látky, silice, třísloviny.

Využití - nejlépe čerstvé, do salátů, dále do polévek, zeleninových jídel, jako špenát, do francouzských brambor, s těstovinami, plněné listy. Vysušené listy (5:1) na čaj

Je to poměrně univerzální rostlina, listy a semena jsou jedlé za syrova i vařené. Částečně je mrazuvzdorná.

Usnadňuje vykašlávání, působí při průduškových katarech, dýchavičnosti, při zápalu sliznice žaludku, při žaludečních vředech, při zápalech měchýře, hojení bércových vředů atd.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Těstoviny se slézem kučeravým

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: sléz kučeravý recepty se slézem