Těstoviny se slézem kučeravým
Doba přípravy: 20 min. 2 porce Těstoviny 0 názorů
Suroviny
- 250 g těstovin (nudle, spirálky, apod.)
- sůl
- 3 lžíce oleje
- 100 g (listů) slézu kučeravého
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 25 dkg klobásy (salámu)
Postup přípravy receptu
Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, potom přidáme pokrájený česnek, pokrájenou uzeninu, orestujeme, přidáme sléz a vše ještě spolu mírně podusíme (cca 5 minut).
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s olejem podle návodu, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Promícháme je s ostatními ingrediencemi a podáváme. Můžeme je na talíři posypat strouhaným sýrem.
Poznámka
Sléz kučeravý je zapomenutá léčivá zelenina, listy obsahují slizové látky, silice, třísloviny.
Využití - nejlépe čerstvé, do salátů, dále do polévek, zeleninových jídel, jako špenát, do francouzských brambor, s těstovinami, plněné listy. Vysušené listy (5:1) na čaj
Je to poměrně univerzální rostlina, listy a semena jsou jedlé za syrova i vařené. Částečně je mrazuvzdorná.
Usnadňuje vykašlávání, působí při průduškových katarech, dýchavičnosti, při zápalu sliznice žaludku, při žaludečních vředech, při zápalech měchýře, hojení bércových vředů atd.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Těstoviny se slézem kučeravým
K receptu nejsou žádné komentáře.
