Bruselské řezy

Name: Bruselské řezy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hranaté plátkové šunky; 250 g plátkového sýra; 250 g másla; 2 hermelíny; 1 lžíce majonézy; 1-2 špetky mletého pepře (podle chuti); sůl; Ozdoba :; 150 g pomazánkového másla (podle potřeby); petrželka; ředkvičky

Když se řekne řezy, nemusí to striktně znamenat sladký moučník. Například tyto bruselské řezy jsou plné šunky a sýra. Připravené je máte velmi rychle a potěší zejména mužské osazenstvo. Můžete je doplnit čerstvým křupavým pečivem nebo jen zeleninou.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

majka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby tuhnutí

40 min (40 min příprava, bez doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 708 kJ / 3 754 kcal
Bílkoviny	178,47 g
Tuky	325,17 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,22 g
Sodík	7,74 g
Sůl	19,15 g
Sacharidy	28,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy jemně nastrouháme hermelíny, přidáme změklé máslo, majonézu a rozšleháme. Dochutíme pepřem a solí. Krok 2: Na pláty alobalu klademe vždy plátek šunky, který potřeme pomazánkou, na to plátek sýra a zase pomazánku, zase šunku a pomazánku a tak pořád dokola, až vznikne kostka vysoká asi 2,5 cm. Jako poslední je plátek šunky. Krok 3: Celou kostku zabalíme do alobalu a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Krok 4: Nožem zarovnáme strany a kostku nakrájíme na stejně velké kostičky, které ozdobíme pusinkou ochuceného pomazánkového másla, petrželkou a malým plátkem ředkvičky. Krok 5: Do kostiček zapíchneme ozdobná párátka a uložíme na tác nebo je naskládáme do malých papírových košíčků.

Do mísy jemně nastrouháme hermelíny, přidáme změklé máslo, majonézu a rozšleháme. Dochutíme pepřem a solí.
Na pláty alobalu klademe vždy plátek šunky, který potřeme pomazánkou, na to plátek sýra a zase pomazánku, zase šunku a pomazánku a tak pořád dokola, až vznikne kostka vysoká asi 2,5 cm. Jako poslední je plátek šunky.
Celou kostku zabalíme do alobalu a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout.
Nožem zarovnáme strany a kostku nakrájíme na stejně velké kostičky, které ozdobíme pusinkou ochuceného pomazánkového másla, petrželkou a malým plátkem ředkvičky.
Do kostiček zapíchneme ozdobná párátka a uložíme na tác nebo je naskládáme do malých papírových košíčků.

TIP: Pohoštění nejen na Silvestra

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2009

Poznámka autorky majka

Dávala jsem to do malých papírových košíčků a vypadalo to moc pěkně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (323× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bruselské řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1X7

Snadné šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Martina02 20 min

Šunkové závitky se sýrovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fialky

Šunkovo-sýrové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 20 min

Bruselské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 120 min

Bruselské kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanaS

Bruselská zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Zobrazit více

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Jablečná buchta s čokoládovou polevou Videorecept

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 65 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Těstovinový salát s tuňákem podle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majka

Aspikový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majka 70 min

Žravé řezy Videorecept

Žravé řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 50 min

Zobrazit více

Předkrmy
Studená kuchyně

Snadné recepty
Rychlé recepty
Silvestr
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Ředkvičky

Moje poznámka

Bruselské řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1X7

Náhodný recept

Lívance s ovesnými vločkami, drcenými pistáciemi a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 10 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 20 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Aluse 30. 11. 2016 14:54

30 dkg šunky se mi zdá málo aby to byly kostky, na jak velký alobal to vychází?

HELA 16. 10. 2016 11:09

vyzkoušet

ZDENKA 9. 4. 2016 06:31

to je rychlé a

Lýdie Vávrová 6. 3. 2016 20:07

Marta Onderčínová : To vypadá moc dobře, letos to máme samé kulatiny, tedy s vyjímkou dcery, ta má 15. Jinak já a syn už ty kulatiny.Je to fajn nápad

mamkarichterova 3. 3. 2016 19:51

vypadá to báječně asi brzy vyzkoším.

zujali 16. 2. 2016 15:53

Určitě vyzkouším. V březnu mám oslavu, tak bude zase něco nového

Marta Onderčínová 27. 1. 2016 21:22

ja robím na okrúhlu šunku, z Lidlu 200 g balenie, je hrubšia, k nej prispôsobím plátkový syr, je to aj estetické, nakrájam ako tortičku, mám 16 ks, ozdobím po obvode cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky a petržlenovou vňaťou, je to mňamka, odporúčam

Milda 4. 1. 2016 11:05

@ gabrusa = Mazat to jde, pomazánka nesmí bejt studená. Proto se vše před krájením "zalisuje", zabalí a dá do lednice vychladit.

Já používám dvě, někdy i tři různý pomazánky.

gabrusa 18. 12. 2015 13:31

Vypadá to náramně dobře, ale řekněte mi - jak snadno/těžko se natírá pomazánka na první vrstvu šunky? Nehrne se to a nelepí? Nebo se natírá každý plátek zvlášť?