Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 323 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,74 g |
| Tuky | 45,81 g |
| Vláknina | 32,10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 758 mg |
| Sůl | 1,71 g |
| Sacharidy | 68,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Na pánvi rozpustíme máslo a celer opékáme asi pět minut, až kostičky získají zlatavou barvu.
Krok 3: Přidáme polovinu citronové šťávy, špetku soli a cukr a opékáme dalších pět minut, než začne cukr karamelizovat.
Krok 4: Pak celer přendáme na talíř a necháme chladnout.
Krok 5: Na zbytku karamelu opečeme i ořechy.
Krok 6: Oloupeme jablka, nakrájíme je na kostky a promícháme se zbytkem citronové šťávy, aby nezhnědla.
Krok 7: Smetanu prošleháme s majonézou, solí a pepřem.
Krok 8: Smícháme celer, ořechy i jablka a promícháme se smetanovou zálivkou.
Zveřejněno 10. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Variace na Waldorf salát s karamelizovaným celerem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vj0W
Moje poznámka
Variace na Waldorf salát s karamelizovaným celerem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vj0W
Nejnovější recepty
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 2 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 10 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 1 hodinou
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 1 hodinou
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 11 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 11 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 11 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 12 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 14 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 14 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 15 hodinami
Tématické fráze:
salát waldorf,
salat s celerem, jablkem a karamelizovanymi ořechy,
bramborový salát s karamelizovaným celerem
Suroviny:
celer,
máslo,
cukr třtinový,
šťáva citronová,
ořechy vlašské,
jablko,
majonéza,
smetana kysaná,
sůl,
pepř
Komentáře (12)
Na rozdíl od srnčího filé, které se některým zdálo málo medium a jiným naopak moc rare, tak "Karamelizovaný celer" byl akorát podle jejich gusta
(Mám sice LaHoSiPa, leč recepty si netisknu, ani neukládám do oblíbených..., ale na tento, doufám, se někdy zase rozpomenu!